虾仁蒸水蛋的做法

虾仁蒸水蛋的做法

       感谢大家给予我这个机会，让我为大家解答虾仁蒸水蛋的做法的问题。这个问题集合囊括了一系列与虾仁蒸水蛋的做法相关的问题，我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.虾仁鸡蛋羹简单做法窍门 虾仁鸡蛋羹需要注意什么

2.虾仁蒸蛋的简单做法

3.虾仁蛋黄蒸蛋

4.求虾仁鸡蛋羹的做法

5.虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃

6.蒸蛋怎么做法

虾仁鸡蛋羹简单做法窍门 虾仁鸡蛋羹需要注意什么

       1、食材：鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。

        2、做法：把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。

虾仁蒸蛋的简单做法

       做一道超级细腻嫩滑的虾仁蒸蛋，相信孩子不会拒绝。早上或者晚上的时候蒸一碗虾仁蒸蛋，味道是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面就由我来简单介绍如何制作细腻嫩滑的虾仁蒸蛋。

虾仁蒸蛋的食材：虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。

虾仁蒸蛋的做法：

       1、虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

       2、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

       3、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要。

       4、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁，然后再盖上保鲜膜。

       5、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。

虾仁蒸蛋的食用价值：

       1、鲜虾里边有很非常好的蛋白质，它的营养成分也是非常高的，鲜虾的口味与鱼是一样的绵软，非常容易就能消化吸收掉，它里边也有许多矿物，对身体有补充营养成分的功效。

       2、而鸡蛋里具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种身体需要的营养元素，蛋白是大自然里认可的优质营养成分，对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效。另外还含有DHA和大豆卵磷脂、针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助。

心动不如行动，赶快做一道虾仁蒸蛋给自家孩子尝尝吧，相信会盘光光、饭光光。

虾仁蛋黄蒸蛋

       虾仁蒸蛋的简单做法如下：

       工具和材料：菜板、菜刀、盆、碗、筷子、筛网、保鲜膜、牙签、蒸锅、克称、小葱、虾仁、鸡蛋、清水、酱油。

       1、把需要的食材提前准备好，小葱切碎备用。

       2、虾仁自然解冻后去掉虾线，用水冲洗干净后控干水分备用。

       3、取2个鸡蛋打入碗中，加入150克左右清水用筷子搅拌均匀。蛋液跟鸡蛋的比例是1：1.5倍。

       4、蛋液搅拌均匀后用筛网过滤到蒸碗中，撇去表面浮沫。

       5、蒸碗上面裹上一层耐高温保鲜膜，用牙签戳几个孔。

       6、放入蒸锅最小火上汽后蒸10分钟左右。一定要最小火、最小火、最小火蒸。

       7、蛋羹定型后，去掉保鲜膜，放入虾仁，盖上锅盖继续蒸2分钟左右关火，焖3分钟即可。

       8、最后撒上小葱，淋上酱油调味即可。

求虾仁鸡蛋羹的做法

       这是一道简单易学的虾仁蛋黄蒸蛋的做法，让你在家也能轻松享受美食。

煮虾

       将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎。

调匀蛋黄

       蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油。

蒸蛋

       锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可。

虾仁豆腐水蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃

       鸡蛋羹

       1、准备食材：鸡蛋2个，温水150克，盐，虾仁，生抽，香油

       2、鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼。

       3、锅里烧水，水开，调中火上锅蒸15分钟，蛋液半凝固时把虾仁放进去，蒸好可以直接吃，也可以淋上少许生抽，香油。

蒸蛋怎么做法

       虾仁豆腐水蒸蛋

       用料 ?

       鸡蛋2个虾仁4个嫩豆腐1块小葱1根蚝油1小勺香油1小勺盐适量步骤 1

       ?

       食材准备

       步骤 2

       ?

       鸡蛋打散，很多人觉得用筷子不方便，那就用叉子吧！

       步骤 3

       

       加少许的盐

       步骤 4

       

       加入与鸡蛋同比例的水，也就是1:1

       步骤 5

       

       豆腐切小块，加入到蛋羹里去

       步骤 6

       

       将大虾去除虾线，剥皮

       步骤 7

       

       将蛋放入锅内隔水蒸，盖上保鲜膜防止水蒸气进入

       步骤 8

       

       7~10分钟后，将虾仁放入半熟的水蒸蛋中，继续蒸至全熟

       步骤 9

       

       趁着这个空闲的时间将生抽、蚝油、香油混合调成酱汁

       步骤 10

       

       将酱汁倒入蒸好水蒸蛋中

       步骤 11

       

       完成啦！大虾鲜美，豆腐鲜嫩，当一个快手早餐或加餐再适合不过！

       小贴士

       鸡蛋打散时，很多人觉得用筷子不方便，那就用叉子吧！

虾仁蒸蛋的做法 虾仁鸡蛋怎么做最好吃嫩滑有何营养

       说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天蒸烤箱做一份虾仁蒸蛋，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。

       食材：

       虾仁6个，鸡蛋2个，温白开水85克，盐适量，青豆少许，香油几滴，原汁酱油1勺，蚝油1勺，葱花少许，白芝麻少许。

       做法：

       1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。

       2.把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。

       3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。

       4.虾仁、青豆放入蛋液内。

       5.扣上盖子，放入蒸箱。

       6.接上电源，选择第一个原气蒸程序，检查水箱，注满纯净水。

       7.定时18分钟，启动。

       8.把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内，加少许纯净水拌匀。

       9.程序结束后，直接打开蒸烤箱，取出模具。

       10.把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上，我们的蒸蛋就做好了。

       小贴士

       调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺的。

       虾仁蒸蛋

       材料

       鸡蛋 3颗,虾仁 5尾,鲜香菇 1朵,水(量米杯) 3杯,盐 1/2小匙,米酒 1小匙,胡椒粉 少许

       做法

       1、虾仁去肠泥后洗净，备用。

       2、蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。

       3、将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。

       好了，关于“虾仁蒸水蛋的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“虾仁蒸水蛋的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。