丸子汤家常做法_猪肉丸子汤家常做法

丸子汤家常做法_猪肉丸子汤家常做法

       大家好，今天我想和大家分享一下我对“丸子汤家常做法”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。

1.羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法

2.新疆丸子汤的做法和配料

3.白玉丸子汤的常见做法？

4.丸子汤的配方比例窍门 丸子汤的配方与做法

5.肉丸子汤怎么做好吃，肉丸子汤的家常做法

6.砂锅丸子汤的做法

羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法

       羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。用羊肉剁碎，汆丸子，不仅汤鲜美，

       材料

       主料：羊肉300g、萝卜半个；

       辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量

       羊肉丸子汤

       1

       羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。

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       2

       加入油、葱末、姜末拌匀。

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       3

       萝卜切成细丝。

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       4

       点火坐锅，烧开水。

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       5

       水开加入萝卜丝。

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       6

       加入大小均匀的肉丸。

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       7

       开锅，肉丸熟了，放入香菜末。

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       小贴士

       丸子做成大小均匀，开锅后下入锅中。如果食用时可随个人爱好加入辣椒油或胡椒粉。

新疆丸子汤的做法和配料

        今天为大家分享一道“西红柿肉丸汤”的家常做法，丸子是我们中华民族的一种独特食品，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，做出的丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。但现在人们不但追求美味，也越来越注重清淡 健康 ，下面就为大家分享一道不需要油炸，做出的丸子照样鲜嫩多汁，喜欢的朋友快来学习一下吧。

        西红柿肉丸汤

        1.首先我们准备洗净的番茄一个，打上十字花刀，放入热水中浸泡2分钟，外皮起皱收紧把番茄的外皮剥掉切成番茄丁，准备泡发的木耳一小把切成小块备用。

        2.猪肉200克剁成肉末，洋葱半个切成丁，生姜一小块切成姜末和肉末放在一起，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油5克提鲜，再打入一个鸡蛋，鸡蛋能使肉馅口感更嫩。

        3.顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅吸收料汁入味，这个搅拌过程要持续3分钟，打出肉馅的胶质，再放入一小把淀粉，继续搅拌至肉馅出浆，淀粉能够锁住肉馅中的水分，保持鲜嫩的口感。

        4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后倒入番茄丁和木耳，加入少许食盐多翻炒一会，充分炒出番茄的红汁，从锅边淋入适量清水开始调味。

        5.加入鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开，汤汁烧开以后转小火，抓一把肉馅，在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。

        6.轻轻晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火煮3分钟左右，肉丸定型全部飘起时勾入少许水淀粉，把汤汁收浓后即可出锅，把肉丸盛放在盘中，均匀浇上番茄汁、撒上香菜，再淋入少许芝麻香油美味即成。

        很高兴可以回答您的问题

        自家制蕃茄肉丸汤，酸酸的，又简单又 健康

        ‘

        第一食材

        免治猪肉

        750克

        白蘑菇

        5个

        鸡蛋

        1只

        葱

        4条

        蕃茄

        8个

        姜丝

        少许

        粟米

        2条

        水

        适量

        生抽

        1汤匙

        蠔油

        1汤匙

        Dried Parsley

        1汤匙

        橄榄油

        2汤匙

        海盐

        适量

        茄膏

        2汤匙

        第二做法步骤

        1先将猪肉,白蘑菇, 鸡蛋, 葱,生抽, 蠔油, Dried Parsley混合至起胶

        2用手搓至合适大小的肉丸

        3大火热锅, 落橄榄油将肉丸煎至金黄後拿出

        4加入姜丝和蕃茄煮成蓉

        5加入粟米和热水，热水至差不多盖过粟米高度

        6加入肉丸, 盐, 茄膏後煮5－10分钟便可

        第三小贴士

        茄膏有助提升汤的味道同质感

        你好，这个问题我来回答下，冬天天凉的时候，天天吃米饭离不开汤，偶尔做个肉丸子汤最下饭。不论老人还是孩子都爱吃肉丸子，但肉丸子要做得嫩有小窍门的。

        肉丸子要嫩关键是在肉馅上，首先要选前夹心肉，不能光瘦肉，要带一点肥肉，这样丸子才嫩，最好是自已垛肉，肉糜一定要垛得烂。第二个关键步骤是加一个鸡蛋，加水淀粉（水淀粉最好是土豆淀粉或红薯淀粉。第三个关键是肉糜搅动沿一个方向，搅到肉糜蓬松为止。

        肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等，用筷子沿一个方向搅动。

        配菜：蘑菇、西红柿，香菜。还可以加白菜或者其他的蔬菜，家里有什么蔬菜都可以。

        锅中加适量清水，放大葱段，姜末，蘑菇，西红柿，花椒，盐，猪油大火熬开，把西红柿熬出香味来。

        用小勺子把肉馅舀到汤里。

        大火煮3~5分钟，不要煮时间太长，不然肉丸子会老，肉丸漂起来就好。

        放香菜。

        放味精，小葱末，香油，胡椒粉。

        好吃的肉丸子汤就做好了。

        肉丸子又嫩又滑。汤酸酸的特别开胃。

        大家好，今天，小延来教大家一道美味又营养的家常 美食 ，红枣肉丸汤。这一道菜里面虽然有肉，但是一点都不腻。而且这一道菜制作非常简便，不用复杂的工序，只要简单的几步就可以做好。别看只有几步，但是味道还很好。

        下面我们准备开始制作，首先是食材的准备，这道菜我们用到的食材有猪肉，红枣，雪梨，小葱。我们准备一块猪肉，用绞肉机绞成肉末，没有绞肉机的小伙伴用刀直接剁成肉沫也可以，但一定要剁碎。雪梨要切成小块，最好是能切成和肉沫一样的大小，削不削皮都是可以的。把准备的小葱切成葱花备用。

        我们在肉沫中加入适量的盐，加入胡椒粉，胡椒粉可以多一点。先用手把调料抓均匀，之后放入一个鸡蛋的蛋清，再次把肉沫抓均匀。这道菜我们不需要用到姜，而是用雪梨来代替，把切好的雪梨末放到肉末里面，用手把食材抓均匀，让雪梨充分的融入肉末里面。抓的时候要让肉末上劲，这样在后面才不会散开。

        之后准备一大盆水，放进去红枣，加上一勺食用盐。然后把肉末用手抓成丸子，丸子的大小和形状看大家的心情，大一点也没关系。接着我们就准备上火制作，准备一个蒸锅，在锅里倒入清水，等水烧开以后，把盛放有肉丸的盆放到锅里，用大火蒸25分钟。25分钟之后就可以出锅了，在出锅之前放入切好的葱花，这道美味的红枣肉丸汤就做好了。

        巧食为天的回答： 肉丸汤做起来可以很简单，味道好营养也丰富。“汆丸子，是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。”当然家常的汆丸子制作起来要简单的多。分享一款汆丸子做法：

        菠菜汆丸子：

        食材准备：

        鲜肉馅150克，菠菜200克，米线50克（干），盐适量，鸡精适量，葱，姜，五香粉，酱油适量。

        制作方法：

        1.将葱，姜切成碎末。放入准备好的鲜肉馅，同时加入盐，鸡精，酱油，五香粉再打入一个鸡蛋，向一个方向搅打上劲，备用。

        2.先把搅打好的肉馅放在一边，等待肉馅腌制入味。这段时间我们来清洗一下菠菜。将菠菜在水龙头下冲洗掉上面的泥土。然后在水中加入适量的盐将菠菜浸泡5分钟去除虫卵和农药残留。再用手将叶和梗分开，先将梗冷水下锅待水烧开再放入叶，关火烫3分钟。用凉水过凉，攥干水分备用。

        3.锅中倒入多些的清水，大火将水烧开。水开，将准备好的肉馅团成丸子放入开水中。

        4.待所有的丸子都下入锅中后，加入一小把干米线，待米线变得软烂，再下入焯煮好的菠菜，盐，鸡精调味。

        肉丸汤是一道菜品，主要原料有猪肉(可替换成牛肉)、菠菜、鸡蛋清、鸡蛋黄、高汤，配料有色拉油、盐、味精、胡椒粉等，口味鲜咸。

        所需食材

        编辑

        肉丸汤(12张)

        猪肉250克(可替换成牛肉)，菠菜50克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，高汤1000毫升，色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。或者其他不夺味道的新鲜蔬菜味道很好

        制作方法

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        1、将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。

        2、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把

        肉丸汤(20张)

        肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。

        3、另取一汤锅置于旺火上，放入高汤烧开，放入肉丸焯一下，把汤倒出另作他用。把汤锅重放高汤，加入盐、胡椒粉烧开，下入肉丸，待汤烧开，加入味精，盛入大汤碗内即可。

        食用须知

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        猪肉和茶饮同食，易产生便秘；茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

        鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。

        心脏病者不能多吃猪肉，应该适量少吃。

        大家好。我是湖北老七，很高兴回答这个问题，肉丸汤的做法有很多种。可能每个地方的做法都不一样，接下来，我就把我们这的做法分亨给朋友们。

        做肉丸汤用到的食材有，肉，生姜，大蒜，食盐，鸡精，葱，生粉，辣椒面，黄瓜，青菜，香菇。味极鲜。干红辣椒，

        备用食材，把买回来的肉洗干净剁成肉泥备用，生姜大蒜切成未备用，黄瓜切片备用，青菜切条备用，香菇切片备用。葱切成葱花备用。干红辣椒切段，

        腌制方法。把剁好的肉泥倒入盆中，放大蒜生姜，食盐，味极鲜生粉，用手朝一个方向搅拌，腌制半小时。

        制作方法，起锅烧油，油热后用手把肉泥做成圆形放入油锅中，炸制金黄捞出，然后锅中烧油，油热后放干红辣椒，生姜，炒香加开水，在放香菇肉丸，青菜，食盐鸡精，煮开后就可以出锅了，撒上葱花，

        一道鲜美的肉丸子汤就做好了。

        很高兴回答你的问题。怎么做肉丸子汤更鲜美？这几个技巧很重要。肉丸子汤可以说是很多小孩子都非常喜欢吃的一道 美食 ，每次家里面做了肉丸子汤，小孩子就会非常欢呼雀跃，就好像过年了一样，可见小孩子对肉丸汤确实是真爱，肉丸比起切成片的肉来说口感要更加细腻一些，确实要更加适合小孩子吃，可以隔三差五给孩子做一道肉丸汤，帮助孩子补充营养，但是肉丸汤应该要怎么做才会更鲜美呢？很多人可能发现自己做出来的肉丸汤味道并不怎么好，这是因为大家没有掌握到一些技巧，下面就来给大家介绍一下做肉丸汤的技巧，只要掌握这几个技巧以后，做出来的肉丸汤会十分鲜美，味道特别棒。

        第一拌肉馅儿，在做肉丸子汤的时候，想要让做出来的肉丸子汤十分鲜美，拌馅料其实是比较重要的一个步骤，有很多人觉得随便把肉馅搅拌一下就可以了，其实并不是这样的，拌肉馅儿也是有很多的细节性的问题需要注意的，在拌肉馅的时候要加入一些黄酒、生抽、蚝油、鸡蛋清、五香粉、食盐和水淀粉一起混合搅拌均匀，这样可以让搅拌出来的肉馅儿特别好吃，搅拌好肉馅以后并不是就能够直接做肉丸子了，还需要把肉馅在碗里面用力摔打，这样可以让做出来的肉丸子特别有弹性，特别好吃，虽然摔打肉馅需要花费一些时间，也要花费一些力气，但是大家知道弹性十足的肉丸子的时候，也就会发现任何付出都是值得的。肉馅摔打好了以后，还需要加入一些生姜末、葱末和大蒜末，在肉馅里面要是缺少了这几种东西，会让肉馅特别腥，不怎么好吃。

        第二用鸡汤来煮肉丸子，在煮肉丸子的时候很多人直接用清水来煮肉丸子，其实清水猪肉丸子会让煮出来的肉丸子并不是那么好吃，口感并不怎么好，味道不够鲜美，建议用鸡汤来煮肉丸子会更加好一些，如果家里面有熬煮鸡汤的话，直接用鸡汤来煮，有时间也可以提前熬好鸡汤，假如实在没有时间，也并不想那么复杂，就直接用清水猪肉丸子也行。

        现在知道肉丸子汤应该要怎么做才会让味道更加鲜美了吗？只要大家能够掌握以上的这几个技巧，做出一道美味的肉丸子汤并不是一件困难的事，按照以上几个技巧来做即可，另外大家在煮肉丸子汤的时候，先不要急着撒入胡椒粉，等到快出锅了才撒入一些胡椒粉进去，或者等到要吃的时候才撒胡椒粉，会让口感更好。

        你好，很高兴回答你的问题，

        下面我给你介绍猪肉丸子汤做法吧 ，

        材料:鲜猪肉末，清水，鸡精，胡椒粉，盐，料酒，水淀粉，葱花，姜，

        做法1，将肉未放入盆里用手一边搅拌一边加水搅完全融入肉末里，再加鸡精，糖，料酒，姜，葱未，搅拌均匀后，在加水淀粉充分搅拌均匀成为浓稠肉馅，

        2，锅放冷水将肉馅挤成丸子放入锅里，盖上锅盖用中小火慢慢煮开，见丸子浮起关火，

        3，准备好葱头放油锅爆香在加开水，水开后下丸子，煮2到3分钟加盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花，完美，一道美味的肉丸子汤就做好了，真材实料一个字：鲜

        我给大家介绍一款我家闺女非常喜欢吃的西红柿肉丸汤的做法，这这款汤非常开胃最适合夏季食用。

        做法如下：

        1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

        2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

        3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

        4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

        5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。

        出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！

        富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。这款肉丸汤非常适合夏季小孩子食用既开胃又有营养大家快来试试吧。

白玉丸子汤的常见做法？

       做法

       材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉

       胡椒粉、鸡精、清油、香油香菜、冻豆腐

       粉条、菠菜、凉粉、枸杞、淀粉、蘑菇

       把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉

       胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀

       姜切成末，香菜切成末 粉条用热水泡软

       冻豆腐凉粉切成块，菠菜洗净

       蘑菇洗净撕成片用水洗净

       锅里加油烧5成热

       用左手抓牛肉泥在手掌心里

       握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来

       右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出

       随即放进油锅里

       炸5、6分钟使丸子成金**捞起控油

       小火炸丸子容易炸透

       锅里加水烧开，加姜末

       盐，胡椒粉 葱末

       加冻豆腐、蘑菇、牛肉片

       丸子、凉粉、菠菜

       粉条放入碗底

       倒入有粉条的碗里撒上香菜末

       味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香

       牛肉丸子得小火慢慢炸

       那汤用牛肉汤最好

       喜欢吃辣椒的可以加辣椒油

丸子汤的配方比例窍门 丸子汤的配方与做法

       用料

       主料

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       猪肉馅350克

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       冬瓜1个

       辅料

       葱

       20克

       胡椒粉

       1克

       生抽

       20毫升

       香菜

       10克

       食盐

       4克

       香油

       5毫升

       花椒

       2克

       韭菜

       10克

       姜

       10克

       八角

       2个

       白玉丸子汤的做法

       1.

       我用的是这种带毛毛的小冬瓜，这个比没毛毛的那种好吃

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       2.

       将冬瓜去皮去蒂

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       3.

       切两半去掉里面的瓤和籽儿

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       4.

       改刀切长条以后再切滚刀块，放入砂锅内加清水，没过冬瓜就可以，放到火上加热

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       5.

       趁煮冬瓜的时间取适量花椒、大料放到碗里

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       6.

       倒入开水泡一会儿

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       7.

       将葱、姜切末

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       8.

       把葱、姜末倒入肉馅儿里

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       9.

       加入胡椒粉、生抽、香油

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       10.

       再分次加入适量花椒、大料泡的水冲一个方向搅打肉馅儿上劲儿

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       11.

       这时冬瓜汤已经开锅了，加入适量盐，然后开始加入丸子，加丸子时转小火加热，以免丸子进锅里被大火给冲散

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       12.

       将肉馅儿都赶到一边去，剩余的这边用勺子弄一点点肉馅儿过来制作丸子，做一个就放进锅里一个

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       13.

       将肉馅儿都做成丸子以后，转大火加热，开锅以后丸子和冬瓜一起煮5分钟就可以了

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       14.

       趁煮丸子的时候香菜和韭菜摘一下洗干净

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       15.

       将香菜和韭菜切成末

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       16.

       盛入汤盆中，撒上香菜和韭菜末，开吃吧

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       白玉丸子汤成品图

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肉丸子汤怎么做好吃，肉丸子汤的家常做法

       

        主料：猪里脊肉300克。

        调料：食盐1茶匙、姜2块、蒜2瓣、干辣椒1个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、淀粉1茶匙、细香葱2根、白胡椒粉2茶匙、十三香2茶匙、鸡蛋清1个、高汤适量。

        做法：

        1、备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。

        2、一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。

        3、搅打好的肉馅是上劲有弹性的。

        4、用手捏成一个丸子，再稍揉圆，冷水下入丸子。

        5、一直到水烧开加入适量高汤，下入炝好的干辣椒末和姜末。

        6、再稍煮下就好。

砂锅丸子汤的做法

       要用精瘦肉加鸡蛋清和水淀粉，调肉馅的时候一定要一个方向搅拌才好吃，具体步骤如下。

       1、主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。

       2、精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。

       3、锅中倒入适量开水。

       4、勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子。

       5、热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

丸子汤的家常做法

       1.猪肉馅中加入1/2茶匙食盐和1汤匙红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲

       2.西红柿去皮后切滚刀

       3.锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去

       4.小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁

       5.再加入适量清水熬煮10分钟后

       6.左手挤丸子，右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中

       7.丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，调入适量盐即可出锅，这道汤不需要加任何鸡粉、味精就很鲜美

       萝卜丝丸子汤

       用料

       主料；猪肉馅300克、白萝卜600克

       辅料；植物油适量、食盐2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉少许、胡椒粉少许、料酒1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、鸡汤1份

       萝卜丝丸子汤的做法

       1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味

       2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）

       3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮

       4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中

       5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲

       6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可

       7.接着把肉末搓成小丸子，放入锅内

       8.中小火煮熟

       9.食用前可洒上小葱花增香

       砂锅丸子汤

       用料

       主料；猪肉馅300克、豆腐200克

       辅料；卷心菜100克、鸡蛋2个、灵芝10克

       调料；食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒少许、淀粉适量、香菜适量。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

       砂锅丸子汤的做法

       1.葱姜末放入肉末内

       2.放入一勺盐

       3.加入适量淀粉，增加肉馅的粘性

       4.放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲

       5.锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内

       6.放入一个八角和少许花椒

       7.大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来

       8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用2~3次

       9.用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些

       10.放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型

       11.将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫

       12.丸子都浮出表面后，下入豆腐

       13.大火煮7~8分钟，丸子就熟透了

       14.锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜

       15.绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用

肉丸汤的做法和配料及配方

       主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克

       步骤：

       1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。

       2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。

       3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。

       4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。

       羊肉丸子汤

       用材

       原料；羊肉1碗

       辅材；生鸡蛋1个、冬瓜1块、香莱1小、把枸杞子适当

       调味品；食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒适当、水适当

       羊肉丸子汤的作法

       1.胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团

       2.饺子馅拌和上力后，加入盐备用。冬瓜切条

       3.锅内倒进水，煮沸后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至全透明、迅速的用新鲜水果挖舀成肉丸子下入锅中

       4.待肉丸子皮肤变白锅烧开就可以调料放进香莱和枸杞，干万不可以时间太长，要不然肉丸子也不细嫩了

       鲜虾丸子汤

       用材

       原料；虾300克

       辅材；肉馅50克、蛋清1个、西红柿1小碗

       调味品；食用油适当、食用盐适当、姜1小勺、米酒适当、芹菜叶1把水适当

       鲜虾丸子汤的作法

       1.准备好食物

       2.将新鲜虾去头、去壳、去除虾线，清洗后凉干水份

       3.用米酒和少量盐腌渍15分钟

       4.凉干后，将虾仁剁碎蓉

       5.将生猪肉末、莴笋末、虾蓉和姜片末添加盐和味精翻拌

       6.添加鸡蛋清沿着1个方位搅拌至很欢

       7.锅中的开水煮沸，将虾仁团好一次放入

       8.至虾肉丸子飘浮起来就表达肉丸子熟透

       9.将海菜和圣女果添加汤中，滴进少量油，待料汁烧开就可以起锅

       好了，今天关于丸子汤家常做法就到这里了。希望大家对丸子汤家常做法有更深入的了解，同时也希望这个话题丸子汤家常做法的解答可以帮助到大家。