月子红豆汤的功效与作用_坐月子红豆汤的做法

2024-08-26 14:41:22

1.产后可以天天喝五红汤吗

2.坐月子喝汤好还是吃肉好

3.产妇食谱大全及做法大全

4.月子餐第五天吃什么

5.产妇产后喝什么汤最好

月子红豆汤的功效与作用_坐月子红豆汤的做法

第一周食谱

一、生化汤 [用量]：1日份

[原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：

1、艾佳人月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：

1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；

4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。二、坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1日份

[原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶)

1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）

[餐品用法]：1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

[备注]： 1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。三、养肝汤 [用量]：1日份

[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。 [制作流程]：

1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：1、一天量为300毫升。

2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。四神粥

主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。四、甜糯米粥 [用量]：1日份

[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。

[备注]： 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。五、红豆汤 [用量]：1日份

[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。六、薏仁米饭 [用量]：1日份

[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。

[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。 2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。 [餐品用法]：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。 [备注]：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。

2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。七、血母痛液 [用量]：1日份

[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。 2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。

[备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。

八、坐月子妇宝 [用量]：1日份

[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。

[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。 2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料一天内分数次喝完。

九、麻油猪肝 [用量]：1日份

[原料]：猪肝：产后体重（孕前体重）每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，艾佳人纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。

[制作流程]：1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度； 2、老姜洗干净，连皮切成薄片；

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟； 7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。

[备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品； 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

十、艾佳人麻油鱼 [用量]：1日份

[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，艾佳人纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 [制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片； 2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑； 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火； 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；

6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火； 7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。

[餐品用法]：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。 2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。第二周食谱一、生化汤

[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。二、坐月子水 [备注]：同第一周三、养肝汤 [备注]：同第一周四、糯米粥

[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。五、红豆汤 [备注]：同第一周六、薏米饭

[备注]：本周增加为一日两份。

七、止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶 [用量]：1日份

[原料]：荔枝核或山楂片20克和观音串，月子米酒水610毫升（一瓶）红糖10克 [制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种； 2、约剩300毫升关火（可用筷子做一个半瓶标记）； 3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料，一天内分数次喝完。

[备注]：1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重循环。 2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。八、杜仲茶 [用量]：1日份

[原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升

[制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火15分钟左右； 2、约剩600毫升关火（可用筷子做一个一瓶的标记）； 3、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：1、杜仲有利于骨盆的恢复；九、麻油猪腰 [用量]：1日份

[原料]：鲜猪腰一对（两个），老姜：产后体重（孕前体重）每10千克需60克，艾佳人胡麻油：产后体重（孕前体重）每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升，杜仲10克

[制作流程]：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）； 2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片； 3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片；

4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑； 5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色； 6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅； 7、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。十、艾佳人麻油鱼 [备注]：同第一周十一、艾佳人蔬菜 [用量]：1日份

[原料]：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300克，老姜5克（两片即可），艾佳人胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升 [制作流程]：1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）； 2、将老姜洗干净，带皮切成薄片； 3、将胡麻油放入锅中，中火加热；

4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑； 5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟； 6、放少许盐（建议1克），盛至保鲜盒中。 [餐品用法]：1第三周、第四周食谱（新增第六--十二）一、坐月子水 [备注]：同第一周二、红豆汤或糯米粥

[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。

三、薏米饭（或白米饭） [备注]：同第一周四、艾佳人麻油鱼

[备注]：1、做法与第一周相同；

2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（艾佳人推荐鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼）。五、艾佳人蔬菜 [备注]：做法同第二周六、麻油鸡 [用量]：1日份

[原料]：老母鸡半只（约400克左右），老姜40克，艾佳人胡麻油（10-40毫升，根据客户对油的承受度配量），月子米酒水610毫升（一瓶） [制作流程]：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状； 2、将老姜洗净，带皮切成薄片； 3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；

4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟；

6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮30-40分种即可； 7、放少许盐（建议2克），盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、可配薏米饭或白米饭或艾佳人面条来吃。七、鸡汤面条 [用量]：1日份

[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许

[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）； 2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可， 3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用； 2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。八、助奶汤：花生猪脚汤 [用量]：1日量

[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：

1、香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透； 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火； 5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透； 6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。 [备注]：1、奶水不好者可多饮用此汤汁； 2、花生米也可用黄豆调换。九、猪脚肉皮汤：

[原料]：猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：

1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干； 2、将麻油入锅，放入老姜爆透； 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；

5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透； 6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分十、麻油煎鸭蛋 [用量]：1日份

[原料]：鸭蛋2个、姜、艾佳人胡麻油

[制作]：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可

[餐品用法]：1、中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。十一、黄芪当归乌鸡汤：（可以放虫草和首乌）

[原料]：乌鸡半只，老姜20克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升首乌20克，黄芪50 克当归10克虫草若干。 [制作流程]：砂锅炖。 45天后米酒水可改用水

[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分，分2餐食用月子餐食谱及顺序(剖宫产) 用餐时间

准备期产前一周

排毒与修复产后(1-3天)

(4--7天)

净化与调整第2周(8-14天)

基础进补

第三/四周(15-30天)

起床后空腹(约7:00) 生化汤(50ML)

1.红豆汤一碗

1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗

1.麻油杜仲猪腰

无

1.薏仁米饭/或鸡汤面

早餐(7:30-8:00) 2.海带粥 3.或胡萝卜粥

2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤3.糯米桂圆粥一碗

3.糯米粥一碗

加餐前(约10:00) 早上点心午餐前空腹

养肝汤

生化汤(50ML)

1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份

1.红豆汤一碗 2.排骨莲藕汤半碗

水果一份

1.红豆汤一碗 2.姜丝麻油煎鸭蛋

四神粥

生化汤(50ML)

1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗

1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗

1.甜糯米桂圆粥

2.麻油猪心半份

1.麻油杜仲猪腰

无

1.麻油鸡一碗

午餐(12:00-12:12:30)

(产前三天)

2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜3.薏仁米饭一碗

1.甜糯米桂圆粥 2.排骨莲藕汤半碗

3.枸杞草虾/或金针膳背 4.薏仁米饭或油饭一碗

加餐前(约15:00) 下午点心晚餐前空腹

养肝汤

生化汤(50ML) 水果一份

1.桃仁蛋花酒/或糯米粥

2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤

生化汤(50ML) 无

四神粥

晚餐(18:00-18:30)

(产前三天)

加餐前(约21:00) 晚上点心全天饮料

1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗

1.甜糯米桂圆粥

2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗

1.薏仁米饭一碗

2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗

1.薏仁米饭/或鸡汤面 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚 3.素炖品一碗

养肝汤

生化汤(50ML)

红豆汤一碗

红豆汤/或蛋花桃仁米酒

热鲜牛奶

油饭/或银耳莲心枸杞粥

1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)

2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)

1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水 2.老姜必须用胡麻油爆透起皱 3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪.

备注:

4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄 5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡 6.所有菜不得放盐和酱油以及醋 7忌吃:韭菜\辣椒\大蒜\胡椒\凉水等 8.第2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1钱

绑缚带:

十二、银耳莲子枸杞粥 [用量]：1日份

[原料]：糯米100克银耳20克莲子30克枸杞20克红糖20克。 [制作流程]：1、银耳泡水发好切块

[餐品用法]：当点心吃，45天后米酒水可改用水。

不绑

24小时

3.止渴饮:山渣肉\观音串\荔枝壳制作

2、糯米洗净用米酒水浸泡

3、莲子和枸杞洗净，加米和银耳大火煮开改小火

4、加入红塘

产后可以天天喝五红汤吗

产妇生完宝宝24小时后就可以喝五红汤了，喝点五红汤能补血补气，还能促进恶露排出。可以连续喝三天到一周左右，对身体恢复有很大的帮助。但是需要注意，喝五红汤的时候不要放太多红糖，不然会刺激子宫蠕动，子宫收缩变强后会影响恶露排出，也不利于伤口恢复。

产妇生完宝宝后喝五红汤有很多好处，可以让家人在家里煮，比较干净卫生，喝得更放心。可以准备一些红皮花生、红枣、枸杞、红豆、红糖，将这些食材洗干净后放进锅里，加入适量水，熬半个小时左右。五红汤熬好后一定要趁热喝，凉了效果就没那么好了，每天可以喝2-3次。

生完宝宝的产妇除了可以喝五红汤外，还可以喝点乌鸡汤、排骨汤、鲫鱼汤、猪脚汤，这些汤都比较有营养，对产后身体恢复有很大的帮助，还能促进乳汁分泌。

顺产坐月子护理事项：

1、尽早母乳喂养

刚生完宝宝后，产妇的乳房会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用刺激乳汁的正常分泌，还有利于产妇子宫收缩，对女性的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意乳房的清洁卫生，要用干净的睡清洗乳头，乳房，防止乳腺发生感染，引发宝宝肠道感染。

2、及时排尿排便

产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。

3、注意观察子宫复原情况

摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。

4、卫生护理

产后汗多要勤换内衣裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。

5、产后运动

产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。

坐月子喝汤好还是吃肉好

产后能够喝五红汤吗

女性在生产结束后坐月子期间，需要和一个补血调气的汤水，并且这些汤水最好还需要一定的下奶功效。五红汤就是这些汤水中的其中一种，有些女性产后调养身体非常谨慎，会考虑五红汤是否可以食用，是否对身体有效。那么，女性在生产之后能够喝五红汤吗？

女性在生产之后是可以喝五红汤的，但是需要在生产之后24小时才可以喝，五红汤有能够补足产后亏损的气血，并且可以帮助身体恶露的排出。一般需要连续喝三四天到一周的时间，给产妇喝的五红汤里的红糖最好减量，女性产后食用太多的红糖会造成子宫蠕动，对伤口的回复不利，还会增加恶露。

五红汤的做法很简单，首先选取食材，取红豆20克、红皮花生20克、枸杞20克、红枣6个、红糖20克、清水1300毫升。随后将红枣用清水浸泡，其他的食材洗干净放在养生壶中，红枣泡好后放入养生壶中，最后放入红糖，按下开关键煮一会就可以了。需要注意五红汤要趁热喝，最有效。

除了饮食之外，女性坐月子期间，需要保持心情舒畅，注意休息，不可过度劳累。所用的事物也需柔软，注意屋内保暖，不可受凉，不可以再坐月子期间碰冷水。

产妇食谱大全及做法大全

　女性在产后如果调理得当，新生妈妈便能由内而外散发光与活力，而且宝宝自然也会很健康。对于聪明的宝妈不妨可以利用坐月子的这个时间调整体质的最佳良机，透过方便的营养补充法，让自己漂亮重生。那么， 坐月子喝汤好还是吃肉好 ？

坐月子喝汤好还是吃肉好

　为了让产妇能够有最好最充足的奶水，就要给产妇喝些比较补益的汤类，月子猪蹄汤就是最好的选择，可是根据地方的差异和个人口感的不同，月子猪蹄汤的做法都不太相同，产妇可以根据自己的体质和需求加入不同的辅料，另外如果坐月子这一个月都喝同一种汤也是比较腻的，所以可以变着花样的做给产妇和，下面就介绍几种月子猪蹄汤，希望能够帮助您。

　月子猪蹄汤的做法有很多种,这里介绍三种:

　月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)

　主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。

　制作过程：

　1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。

　2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

　3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

　4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)

　月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤

　原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

　做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

　月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇

　此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

　制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

　2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

　3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。

　4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

　5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。

坐月子食谱

　1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

　2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。

　3、甜糯米粥：每日两碗。

　4、红豆汤：每日两碗。

　5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

　6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

　7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知，并在未涨奶前饮用。

　8、薏仁饭：每日两碗(若吃不下不必勉强)。

　9、特效催乳汤：章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。

　10、木瓜茶：奶水稀少者用(生产三天后用)。

　11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。

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月子餐第五天吃什么

月子期间是女人的重要时期，产后饮食的好坏直接影响到日后的身体健康。参考产妇食谱大全，烹饪出美味营养的食物。

产妇食谱大全

产后是调理妈妈体质的关键。产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。营养搭配要均衡，切勿太油腻。不会做菜的产妇，不妨翻阅一下产妇食谱大全，相信一定可以帮助你变化出更多的新吃法。

下面推荐三款产妇食谱：

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

方法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

老姜鸡

原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法：

1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

木耳猪腰汤

原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法：

1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。

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月子营养保健汤饮

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月子营养保健粥羹

产妇第一周食谱

第一周（代谢排毒周）：

餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日两碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶

产妇产后喝什么汤最好

　最伟大的就是妈妈，是最神圣的称呼。妈妈在怀孕的时候要忍受疼痛，在生宝宝的时候也要忍受疼痛，在生完宝宝后也要细心的调理。现在大多数的妈妈在做月子的时候饮食都是有要求的，月子餐的每天都是有要求的，很多妈妈到了第五天就都知道怎么办啦，那么月子餐第五天吃什么?

月子餐第五天吃什么

　第五天可以固体食物吃了，因为已经通气了，主要以排恶露为主。

　零食：干果(无花果、杏干、葡萄干、核桃)，葵花籽、牛奶、酸乳酪、豆浆;

　主要食材：生化汤、老姜、花生、山药、芝麻、鸡蛋、米酒水、黑豆、黄豆、桂圆干、薏仁、红豆、紫米、黑米、黑糯米、红糯米、糯米、玉米渣、糙米、黑糖、银耳、莲子、枸杞、核桃、杜仲粉、麻油、红枣、黄芪、干玫瑰花;

　不宜：辛辣过咸，如辣椒、花椒、咸菜等;

　催乳食材：酒酿、红枣、花生、黄豆、黄花菜、核桃、芝麻、豆腐、红豆、麻油、黄酒、莲藕、藕粉、糯米、木瓜、莴笋、牛奶、鸡蛋;

　三明治 1个

　煎鸡蛋 1个

　木瓜牛奶露 1杯

　原料：新鲜木瓜100克，牛奶250毫升，冰糖适量。

　做法：

　木瓜洗净，去皮去子，切成细丝。

　木瓜丝放入锅中，加适量的水，水没过木瓜即可，大火熬至木瓜熟烂。

　放入牛奶和冰糖，与木瓜一起调匀，再煮至汤微沸即可。

　要的是，要保持脐部的干燥，干燥，干燥!

　2.充分的休息让妈妈们专心于哺乳，月嫂姐妹受累处理一下别的事情，相信宝妈们也会很感激月嫂姐妹们的!月嫂需要提醒妈妈们的是，不要趴着睡觉，侧卧时也要注意，不要挤压乳房，从而引起乳房肿胀。二、宝妈乳腺发炎了月嫂怎么护理? 让宝宝多吃患侧乳房，非患侧乳房涨奶可以用吸奶器吸出。病情不严重，可以请专业催乳师排空乳房。如果乳腺发生严重感染了，及时就医。三、宝妈得了乳腺炎也可以边吃药边哺乳常规使用的抗生素，往往是青霉素类或者头孢类。这两类都是在哺乳期可以安全使用的药物，对吃奶的宝宝基本没有影响，即使有影响也可能只是影响到宝宝肠道的菌群。所以妈妈在服用抗生素的时候，月嫂要学会细心观察，看宝宝有没有出现腹泻的症状。如果只是轻微的腹泻，说明药物对宝宝的影响不大，妈妈可以继续吃药;如果宝宝出现严重腹泻的情况，就说明药物已经对宝宝产生不利影响了。四、足疗程用药才能确保乳腺炎不反复其实，乳腺炎反复复发通常有两个原因。妈妈的哺乳习惯不好。奶多的涨，孩子又吃不了，这时不把奶吸出来，就容易导致乳腺管堵塞，就容易患乳腺炎。

　产后宜忌

　牛奶需要引用

　牛奶中含有两种催眠物质;一种是色氨酸，另一种是对生理功能具有调节作用的钛类。钛类的镇痛作用会让人感到全身舒适，有利于接触疲劳并入睡。对于产后的体虚而导致神经衰弱的妈妈，牛奶的安眠作用更为明显。

　中餐

　米饭 1碗炒芥菜 1份银鱼苋菜汤 1份

　原料：银鱼、苋菜各100克，蒜末、姜末、盐各适量。

　做法：

　银鱼洗净，沥干水分，苋菜洗净，切成3厘米长的段。

　油锅烧热将蒜末和姜末爆香后，放入银鱼快速翻炒半分钟，再加入苋菜，炒至微软。

　锅内加入清水，大火煮5分钟，出锅前放入盐调味即可。

　功效：银鱼富含蛋白质、钙、磷，可滋阴补虚劳。缺磷的宝宝头发会比较稀少，颜色发黄。哺乳妈妈多补充含磷的鱼肉，可让宝宝头发更加浓密。

简单月子餐30天食谱

　产后，宝宝和宝妈都很虚弱，急需补充各类营养，而宝宝的营养又是来自于宝妈，所以宝妈的月子餐营养全面是很重要的!

　月子餐30天食谱的顺序应该是“一排二调三补”，那么，如何遵循科学的要点来安排月子餐30天食谱，促进宝妈身体快速的恢复呢?

　做法

　第一周(代谢排毒周)

　餐点功能：清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。

　产妇刚生产完体力胃口皆不佳，食物以轻淡，好消化为主。以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。

　饮食建议：

　1.生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份;

　2.麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成;

　3.甜糯米粥：每日两碗;

　4.红豆汤：每日两碗;

　5.鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

　第二周(内脏收缩周)

　餐点功能：收缩子宫、骨盆腔。

　着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。鸡蛋：营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是多多益善，产妇每天只需食用4个左右鸡蛋即可。

　红糖：红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿，防治产后尿失禁，促进恶露排出;但也不要饮用过多，一般不能超过10天，否则反而会引起恶露不止。

　汤：鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进乳汁分泌。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒，在多喝汤的同时，也别忘了多吃些肉，肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

　小米：具有含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。

　莲藕：含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃、润燥养阴、行血化瘀、清热生乳。

　黄花菜：含有蛋白质、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。

　黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。

　妈妈们因为生产，会消耗大量的体力，身体非常虚弱。在坐月子期间，需要好好调理自己的身体，这时候，饮食就显得非常重要了。那么，在坐月子期间喝什么汤会好一点呢?既对妈妈的身体有好处，也能帮助妈妈分泌乳汁，让小宝宝有充足的奶水喝。

产妇产后喝什么汤最好

　新妈妈还是应在饭前喝汤较有益处，喝汤时将表面的浮油弄掉，这个最关键，千万别小看这么一点油，日积月累，脂肪就是这么上身的，到时候请神容易送神难，别在乎浪费这么点油，和将来花钱减肥比起来，这样做经济得多。

　喝猪蹄汤，别吃肉，红肉里脂肪含量高，但对催奶作用不大，猪蹄里含大量胶原蛋白，又属于不饱和脂肪，催奶又养颜，喝汤讲究，吃汤料也需讲究。喝汤有啥好？一方面，补充了妈妈需要的优质高蛋白和足够的水分，另一方面，足够多的品种也可以使新妈妈常换换口味。　但是汤可不能随便喝，各种不同的配料和主料带来不同的效果，究竟什么才算靓汤呢？

　鱼汤防治哮喘家有小恙宝宝的新妈妈注意了！鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤抗感冒　鸡汤，特别是对母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。排骨汤补气血气血两虚的新妈妈请注意，排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，人体的微循环是遵循着由盛到衰的自然规律不断老化的，多喝排骨汤可收到补钙及补足气血的效果，这种功效是药物难以达到的。猪蹄汤不宜常吃由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。推荐食谱：沙锅鱼头　材料：鲢鱼头1个，大250克，牛肉片100克，香菇20克，金针菇20克。调料：水淀粉、料酒、酱油、味精、盐各适量。做法：1、鲢鱼头洗净，对半切开，大洗净，切块，金针菇、香菇洗净，去蒂。 2、牛肉片化冻后，盛入碗中，加入少许盐拌匀，腌制备用。　3、锅中倒油烧热，放入鱼头煎至色泽金黄。 4、锅中留适量油烧热，爆香葱、姜，再放入大炒软，盛入沙锅中。 5、将炸好的鲢鱼头及腌好的里脊肉片放入沙锅中，再放入事先准备好的大、金针菇、香菇、油豆腐、红椒丝、竹笋片、姜片，加入适量米酒、酱油及5杯水煮沸，以小火炖煮30分钟即可端出。；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

产妇食谱

　新妈妈月子餐在月子不同阶段食谱不同已成共识，产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5-7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。需要特别注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。

　新妈妈产后第一周要喝生化汤

　第一周（1-7天）

　早餐空腹：生化汤；

　早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗；

　10点：红豆汤一碗。

　午餐空腹：生化汤

　午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。

　3点：糯米粥一碗。

　晚餐空腹：生化汤

　晚餐：素炖品一碗。

　晚上点心：红豆汤一碗。

　生化汤的组成生化汤主要由当归、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草组成。其中当归可以养血补血，川芎可以行血、活血，而桃心则可以破血化淤，整个方子的目的就在养血、活血、补血、祛恶露。