怎样做西红柿炒鸡蛋作文400字_怎样做西红柿炒鸡蛋
1.番茄炒蛋怎么做好吃?
2.西红柿炒鸡蛋怎么做?
3.西红柿炒蛋怎么做?
主料
main
番茄2个 鸡蛋3个2人份
辅料
others
家乐鸡精1茶匙 香葱碎少许 盐1/2茶匙 糖2茶匙 油适量
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
西红柿炒鸡蛋的步骤
全部食材
步骤
step
2
西红柿炒鸡蛋的步骤
将鸡蛋入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用
步骤
step
3
西红柿炒鸡蛋的步骤
锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出
步骤
step
4
西红柿炒鸡蛋的步骤
锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香
步骤
step
5
西红柿炒鸡蛋的步骤
将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美,让人食欲大开
步骤
step
6
西红柿炒鸡蛋的步骤
最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出
番茄炒蛋怎么做好吃?
美食是都喜欢的,但是并不是都喜欢进厨房做菜,煲汤。一方面人们嫌麻烦,浪费时间,另一方面,男人们认为进厨房是女人的事,女人们又不喜欢厨房的油烟味。现在年轻人们不会做饭的也越来越多,但是遇到特殊情况,会一两样小菜也是必须的,例如番茄炒蛋,大家都应该学一学。
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
做法一
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精
步骤:先将材料准备好。西红柿切好。
打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。
做法二
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油,
步骤:
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[2]。
做法三
材料:四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。
步骤:
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀
3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用
5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱花,美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
做法四
材料:鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。
做法五
主料:
西红柿两个、鸡蛋三个
辅料
食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量
步骤
1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散,西红柿切小块。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻,加入盐
西红柿炒鸡蛋怎么做?
中国境内广袤无垠,各地名各地味之菜肴琳琅满目。但有一种食品,家喻户晓,素材普遍易得,却味道绝佳,无人能及。无论是大规模的豪华餐厅,还是在小巷中喷香四溢的小餐馆,它都能随处可见;无论是挑剔的美食家还是不挑食的小孩,都能一尝难忘。
它就是中国国家体育代表队指定配色的西红柿炒鸡蛋
做法如下:
主料:西红柿2个,鸡蛋3个
辅料:盐4克,油6ml,糖4克
具体步骤:
一、将西红柿洗干净后,用刚烧开的水烫一下,去皮、去蒂、切片,放到一边待用。
二、将鸡蛋打入碗中,加适量盐,然后用筷子充分搅打均匀待用。
三、在炒锅里放油,用大火烧热后,将鸡蛋迅速放入锅中炒熟,轻轻搅烂后盛出。
四、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,再倒入已炒好的鸡蛋翻炒几下,混合均匀后出锅即成。
要想做的好吃,一定要选到好的食材,顺便分享一个挑选新鲜鸡蛋的方法:
外观方面,新鲜鸡蛋的蛋壳光洁、颜色鲜明,表面覆盖一层白色薄膜,没有裂纹;相比之下,陈旧鸡蛋的蛋壳相对光滑,但颜色较暗,可能会有发涩感;霉变鸡蛋的蛋壳表面会有霉斑和斑点,并且很可能附着有污物;变质鸡蛋的蛋壳比较滑,色泽暗淡,带有臭味。
触感方面,新鲜鸡蛋手感沉重,拿在手中会有“压手”的感觉;相反,次品鸡蛋由于营养成分和水分的流失,其气室变大,重量较轻;另外,次劣鸡蛋表面可能会有发涩感;经过孵化的蛋外壳感觉滑润,比较轻。
听声音方面,可以把鸡蛋放在耳边轻轻晃动,陈旧的鸡蛋会有响声,而新鲜鸡蛋一般不会发出声响;也可以将3个鸡蛋放在手里摇晃和轻碰,新鲜鸡蛋会发出像砖头声一样的清脆声响,如果发出其他声音则说明不新鲜。
方面,可以利用日光或灯光来照看鸡蛋。具体方法是:将左手握成窝圆形,右手将鸡蛋的内末端放在窝圆形中,对着光线观察。如果能够透过蛋壳看到蛋内的透明液体,则表示鸡蛋是新鲜的;如果模糊或有暗影,则可能是次品鸡蛋,如贴壳蛋、散黄蛋、霉变蛋或变质蛋。有些人在市场上购买鸡蛋时会自带手电筒,用此方法来检查鸡蛋的新鲜程度。
闻味道方面,新鲜鸡蛋没有异味,而新鲜鸭蛋可能会有蛋腥味。如果鸡蛋壳有霉味或臭味,则可能是霉变或变质的鸡蛋;如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。
西红柿炒蛋怎么做?
西红柿炒鸡蛋
用料:
番茄2个,鸡蛋4个,盐1克,生抽适量。
做法:
1、盐加入鸡蛋中打散。
2、锅内热油,将鸡蛋液倒入,待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块,盛碗备用。
3、锅内热油,倒入西红柿盖上锅盖焖煮,待西红柿软绵出汁,倒入炒好的鸡蛋,加入少许生抽焖煮一分钟即可。
西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、大蒜1瓣。
做法:
1、西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了。
2、鸡蛋中加入盐,用筷子充分打散。
3、炒锅大火烧热,加入油,待油温升高,锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
4、下入鸡蛋后不要急着翻炒,让鸡蛋的底部凝固后,顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推,迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底,受热凝固,如此反复,直到所有蛋液都凝固,迅速关火,用铲子将鸡蛋铲成较大的块,盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀,块儿大且完整。
5、炒锅中重新倒入油,烧热后放入葱花和蒜片爆香。
6、下入西红柿块,大火翻炒至出水变软。
7、不要盖锅盖,一直保持大火快炒,1分钟左右即可。
8、下入炒好的鸡蛋,加入盐和鸡精;
9、迅速翻炒均匀即可出锅。
10、出锅撒上葱花即可。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。