腌西瓜皮的做法_腌西瓜皮的做法大全

腌西瓜皮的做法_腌西瓜皮的做法大全

       很高兴有机会参与这个腌西瓜皮的做法问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

1.西瓜皮怎么腌制又脆又好吃

2.如何腌制西瓜皮

3.如何腌制西瓜皮(冬天)？

西瓜皮怎么腌制又脆又好吃

       西瓜皮的腌制方法：

       食材：厚皮大西瓜半个、盐适量、生姜适量、白糖适量、味精适量。

       1、准备皮厚的大西瓜半个，用勺子或是用刀，取出瓜肉。

       2、西瓜皮不需要弄太干净，留一点红壤比较好看。用水瓜削皮刀去掉西瓜青皮，多削一点，把西瓜皮上的筋去掉，切成均匀的的长条状。

       3、切好的瓜皮晒干水分，加一勺盐，搅拌均匀，腌制一会，然后用重东西压出水分。不能压的太干，保留一点水分。压了一晚上，第二天拿出太阳底下晒干，西瓜皮表面微皱，这样吃起来口感脆脆的。

       4、加入生姜丝、白糖、味精、自己腌制的辣椒，搅拌一下，放入冰箱。大概腌制一晚上或者一天即可。

如何腌制西瓜皮

       如何腌制西瓜皮？

       你指的是凉拌西瓜皮吗

       凉拌西瓜皮，具有很强的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤还好吃一些。制作时用1小勺盐腌制把西瓜皮内部的水分腌出来，口感更紧实爽脆。

       变废为宝的凉拌西瓜皮做法：

       1、将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

       2、将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。

       3、将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。

       4、放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。

       5、用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

       6、在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。

       凉拌西瓜皮怎么做好吃技巧：

       1、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。

       2、用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让口感更紧实爽脆。如果赶时间的话这一步也是可以省略的，做出来的西瓜皮就比较有水分一些。根据个人口味。

       3、因为事先用少许盐腌制过了，因此生抽建议用薄盐生抽，不会觉得太咸，控制摄入的盐分也是比较健康的。

       4、凉拌是最简单也最健康的做法，当然西瓜皮也可以用来小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。

       西瓜皮作用与功效：

       西瓜皮的功效与作用离不开西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一样，西瓜所含的营养也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蜡质和各种糖分，这对我们皮肤的保养有很大的帮助。而西瓜皮里面也含有丰富的Vc，B族维生素和矿物盐，我们的身体健康可离不开这些东西哦，而且西瓜皮里面还含有蛋白酶，能使我们对蛋白质的吸收率大大增加。

       西瓜皮里面含有利尿成分，中医经常用它来当作利尿剂使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑热，促进伤口愈合等神奇功效哦。平时没事还可以将它和榴莲这类热性食物一起食用，可以很好的中和热性食物的火热，避免我们上火。

如何腌制西瓜皮(冬天)？

       腌制西瓜皮具体做法如下：

       准备材料：西瓜皮

       2块、花椒

       3g、姜丝

       3g、盐

       适量、鲜露

       1勺、香油

       几滴。

       1、首先把西瓜皮洗干净，放一旁备用。

       2、然后使用刀把绿色的皮去除。

       3、接着用勺子去除红壤。

       4、碗中放入花椒，姜丝和开水，用勺子搅拌均匀。

       5、把西瓜皮切好，撒上盐，静置半小时。

       6、半小时后把腌出的水倒掉，把西瓜皮放入容器中，倒入搅拌均匀的花椒水，放冰箱冷藏20分钟。

       7、20分钟后从冰箱拿出，滴准备好的香油和鲜露，这样腌制西瓜皮就做好了。

       一、西瓜皮腌制咸菜的步骤：

       1、先把西瓜皮清洗干净，尤其是表皮。表皮太硬的，腌制前直接切掉;去掉红色部分的瓜瓤。

       2、将洗干净了的瓜皮切片;放盐。

       3、经过一晚的盐渍，西瓜皮会渗出很多水份;倒掉水份、进行揉搓，挤掉瓜皮中所含的水份。

       4、把经过处理完的瓜皮，撒上五香粉、少许盐、味精、麻油及其他自己喜欢的调料就可以食用了。

       二、凉拌西瓜皮

       我们学会了将西瓜皮怎么腌制咸菜，还可以学习下西瓜皮的其他做法。比如：凉拌。将西瓜皮去表皮、红瓤，清洗干净后切条;然后用食盐腌制3小时左右，将盐水倒掉并挤出瓜皮中所含的水份，根据自己口味加入调料即可。凉拌西瓜皮还有辅助治疗肝癌的功效。

       三、西瓜皮果汁

       西瓜可以清热解毒，西瓜皮含有一样的成分，也有这个功效，瓜瓤直接吃，可以榨汁，西瓜皮可以凉拌、腌制，也可以榨汁。西瓜皮榨汁时，先将瓜皮的外层去干净，洗净，切片后放入榨汁机;根据个人口味加入糖，牛奶，水;也可搭配其他水果，榨成混合果汁，夏季冰镇后，口感不错，消暑也不错。

       四、西瓜皮粥

       将西瓜皮削去硬皮和瓜瓤，清洗干净，切成丁状，加入盐搅拌腌制，约15分钟后倒出盐水备用。将粳米洗净连同西瓜皮丁放入锅中加水，还可加入山药、扁豆等，用大火煮开，再用细火慢煮15分钟左右，根据个人口味加入适量盐和麻油调味即可;也可加入红、白糖调味，那就是香甜味的。西瓜皮粥有益气健脾、祛湿清暑的作用。

       五、爆炒西瓜皮

       西瓜皮的吃法较多，有人习惯榨汁，有人喜欢凉拌，还有人喜欢腌制，体质虚寒的人建议“热食”。“热食”除了可以熬粥还可以怎么吃?习惯吃辣椒的人，可以做爆炒食用。爆炒西瓜皮先除去瓜皮和部分红瓤，洗净切成薄片，用盐腌制15分钟左右，除去水分备用。

       将锅中加油烧热，放入事先准备好的红椒、大蒜，爆炒2分钟放入沥干的西瓜皮，继续爆炒3分钟左右，加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花等调料，盛起装盘即可。

       结语：西瓜瓜瓤美味，瓜皮经过腌制的话也是一道美食，因此，吃完的西瓜不要丢，拿来做菜吧。

       好了，今天关于“腌西瓜皮的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“腌西瓜皮的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。