1.赤豆汤（一道传统的养生饮品）

2.赤豆汤的做法和功效

赤豆汤正宗做法_赤豆汤正宗做法

材料

赤豆150克，水300克，冰糖30克

做法

1，赤豆提前一天晚上泡水

2，早上用沙锅，放入水和冰糖

3，小火煮至软糯即可.

小诀窍

赤豆又叫又名小豆、红豆、红小豆。中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。治疗便秘，促进利尿作用，因此被视为具有解毒的效果。

赤豆汤（一道传统的养生饮品）

1.先把红豆洗净,并且挑出杂质.浸泡两小时.

2.把红豆加适量水放入锅中煮熟,水不一定要很多,闻到香味就行了,就可以关火待凉.

3.把煮好的红豆和汤一起放进冰箱的速冻柜里等冻实了就行.(红豆中的水份结冰体积就会膨胀,红豆自然会裂开)

4.取出放入锅中,再加水(根据个人喜好),大火煮沸,转小火熬20-30分钟.(红豆沙自己就跑出来了!)

5.加适量冰糖,就OK了!

做出来的红豆汤,又香又浓又甜又好喝!

我们还可以做红枣赤豆(红豆)汤,红豆小圆子,莲子红豆银耳汤啊.

做红枣赤豆(红豆)汤跟这个做法差不多,事先将红枣洗净,加水泡30分钟,在第4步的时候一起放入锅中煮沸,转小火熬20-30分钟.

做红豆小圆子步骤跟这个做法差不多,小圆子只要在第4步煮沸了再加进去就行了,稍稍熬下下就OK.

做莲子红豆银耳汤时,只是莲子要另外煮,跟红豆一样.在第4步的时候将莲子和发好的银耳一起放入,只是熬的时间要长点,这样银耳才又软又糯.汤也很好喝.

银耳的泡发技巧:

将银耳中的杂质挑出,放温水浸泡半小时,摘去硬根,洗净后,再用凉水浸泡,待其回软且变的脆硬而有韧性是即可.

我自己做过的.红豆一般我是隔天准备好的.第二天拿出来煮一下就OK了.很方便的.也不用高压锅.

赤豆汤的做法和功效

赤豆汤是一道传统的养生饮品，以赤小豆为主要原料，加入适量的糖和水煮熬而成。赤豆汤不仅口感甜美，而且具有丰富的营养价值，能够滋补身体，改善肌肤，增强免疫力，特别适合女性和老人饮用。

赤豆汤的制作步骤

赤豆汤的制作过程非常简单，只需要准备好赤小豆、糖和水即可。以下是赤豆汤的制作步骤：

1.将适量的赤小豆放入清水中浸泡2-3小时，直到豆子变软。

2.将浸泡好的赤小豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

3.煮沸后，将火调至中小火，继续煮20-30分钟，直到赤小豆变得烂熟。

4.加入适量的糖，继续煮5-10分钟，直到糖完全融化。

5.关火，将赤豆汤倒入碗中即可。

赤豆汤的营养价值

赤豆汤不仅味道甜美，而且富含多种营养成分，具有以下几个方面的功效：

1.补血养颜：赤小豆中含有丰富的铁元素，能够有效补血养颜，改善面色。

2.改善消化：赤小豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化。

3.增强免疫力：赤小豆中含有丰富的维生素B群和维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。

4.降低血糖：赤小豆中含有一种叫做胰岛素样多肽的物质，能够降低血糖，预防糖尿病。

赤豆汤的食用方法

赤豆汤是一道非常适合秋冬季节饮用的养生饮品，可以直接当做甜品食用，也可以当做早餐或下午茶来喝。在食用赤豆汤的时候，可以根据个人口味加入适量的桂圆、红枣、莲子等食材，增加口感和营养价值。

1.红豆洗净后，用水浸泡三个小时。2.浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中。3.用小火，慢慢熬煮。4.出锅前，根据自己的喜好，加适量的白糖。

1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。