格瑞美厨_格瑞美厨使用说明书

1.五仁月饼饼皮的做法大全

之前我发布过“白馒头”的做法，很多人都跟学成功了，不知道你是否已经跟学过。可爱的食物总是会让孩子们喜欢的，对于挑食的孩子来说，造型可爱又有营养的食物会比较吸引他们的注意力。这次分享给你的这道“小兔子香肠馒头”，一定会让家孩子眼前一亮的！ 萌萌哒小兔子造型，可爱的不要不要的，而且超级松软美味，给孩子当主食很不错的！它的做法和白馒头类似，只不过我们稍加创意，就能让孩子们爱上它。

主料2人份

普通面粉（中筋面粉)200克 200克

酵母2克2克

香肠55根

辅料

红豆适量适量

白砂糖30克 30克

温水100克100克

步骤1小兔子香肠馒头孔老师教做菜的做法大全

将面粉200克，酵母2克，白砂糖30克倒入格瑞美厨杯体中。（白砂糖的量自己可调整，30克的糖量做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友。喜欢面粉本真味道可不加或少加，适当的白糖可帮助面团进行发酵。）

步骤2小兔子香肠馒头孔老师教做菜的做法图解

加入温水100克。（温水的温度不要超过40度。）

步骤3小兔子香肠馒头孔老师教做菜的家常做法

启动机器揉面功能

步骤4小兔子香肠馒头孔老师教做菜的简单做法

揉成成光滑的面团

步骤5小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么吃

取出面团

步骤6小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么做

盖上保鲜膜，进行发酵。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵时间大概1小时。）

步骤7小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么炒

面团膨胀两倍大后基本就是发好了

步骤8小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么煮

案板上撒上适量面粉，做揉面的工作。揉发酵后的面团，给面团排气。

步骤9小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么炖

用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长条形

步骤10小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎么煸

分割成50克左右一个的剂子，揉好的面团切开来的切口是非常平整没有气孔的，直接可以拿的。

步骤11小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎样煸

每个剂子上撒适量面粉

步骤12小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎样做

取一个剂子揉成细长条状，大概35厘米长，再弯成“n”字形状。

步骤13小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎样炒

放上一根小香肠。

步骤14小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎样煮

将面条分别穿过对折的地方，两个都穿好，翻过来再整形紧实些

步骤15小兔子香肠馒头孔老师教做菜怎样炖

按进红豆做眼睛，一个小兔子就做好了。（红豆需要提前浸泡好，这样才容易蒸熟。）

步骤16小兔子香肠馒头孔老师教做菜的制作

全部的剂子做好小兔子造型。

步骤17小兔子香肠馒头孔老师教做菜的制作方法

杯体里装入内装足够的水烧至40度，格瑞美厨配套的蒸屉垫上蒸笼纸，把馒头放上去，盖上盖子进行2次发酵，大概20分钟。（每个馒头之间要相隔开来，保持一定的距离。）

步骤18小兔子香肠馒头孔老师教做菜的制作大全

等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以调至温度120度，烧开后蒸20分钟以上。

步骤19小兔子香肠馒头孔老师教做菜的做法大全

关火焖3分钟后再打开盖子，这样馒头不易回缩！这么可爱的小兔子香肠馒头，是不是舍不得吃了啊。

五仁月饼饼皮的做法大全

蒸香菇肉丸怎么做，最简单，最鲜美，好吃到停不下来呢？

做肉丸子，我很喜欢带些肥肉，经过高温煮制，肥肉化作植物油脂，渗入猪瘦肉空隙，使猪瘦肉更嫩不够硬，鲜美爽口！因此，我经常把肉丸子走红蒸上三十分钟，目的就是让肥肉末变鲜汁，美味！

如你用的全部都是猪瘦肉，那样最好是拌点油进来，不然很有可能干巴巴的，不好吃！也有，平菇美味可口，能增加肉丸的香味和鲜香，还会出水量，所以如果你肉末特别少，蛋清就不用添加了，不然过湿，肉丸没法成型。如果真过湿，可以多加一点木薯淀粉改进一下。

肉末揉圆，蒸一蒸，美味，简易，身心健康，美味，还没去试试？原材料：小鲜肉，平菇，盐2勺子，生抽酱油2勺，老抽王1勺，黑胡椒少许，蛋清1个（可以不加），玉米粉适当，姜3片，葱段

我用是指新鲜香菇，伞盖向下，略微泡一会儿，洗掉褶皱处灰尘和细沙。如是干蘑菇，更鲜，需提前用小水泡发，再清理。

小鲜肉最好带一些肥肉的，切块状。把肉球和生姜片放进格瑞美厨一体机的钢杯内，安装好拌和刀。盖上盖子，按“启动”，几秒钟。

做好的肉末，用刮板取下放盆子里。（要是没有碎肉机，那就直接手剁，味儿听闻更强，就是需要一些气力。）钢杯不用洗，立即放进平菇，也粉碎。

把肉末再倒入杯子里，添加盐，生抽酱油、老抽王、玉米粉，蛋清，少许黑胡椒，改用烧菜勾，运行1档，拌和两下。汤勺我用的就是普通的白釉勺。（如肉末非常少，就不用加蛋清了，要不然太稀了，肉丸大便不成型。）

肉末需沿一个方向拌和上力。取一团饺子馅，拿手敲打两下，用手掌挤压肉丸，用勺子放在盘子里，蒸20~30min。蒸熟之后，倒出来蒸出料汁，加少许沸水和少许红烧酱油，在锅里烧开，加少许水淀粉勾芡，把料汁淋在肉丸子上，撒葱花装饰设计。（实际蒸的时长看肉丸的大小，一般樱桃小丸子20min，大的话就30min。）

五仁月饼做法

材料：

莲蓉（绿豆沙） 400克熟芝麻 50克巴旦木 92克开心果仁 46克腰果 135克南瓜籽 98克核桃仁 80克榛子仁 53克橙皮丁 30克玫瑰花酱（桂花酱） 42克盐 2克

步骤：

坚果安排～熟坚果啊，不熟的自己去烤熟～炒熟～150度15分钟，搅拌翻面，再15分钟的烤，香而不糊的程度～守着看啊姐妹，坚果很贵～毕竟我不知道你们家烤箱脾气爆不爆燥～

格瑞美厨打碎点～6档～5秒～悠着点，不要打太碎啊姐妹～用绞肉机也行～

坚果碎加上玫瑰花酱和莲蓉～没有玫瑰花酱就桂花蜜，啥也没有就用空气吧～莲蓉可以换成豆沙～绿豆沙，白豆沙，红豆沙～我用的广州酒家低糖莲蓉～此处掌声，感谢大山亲手制作的玫瑰酱～

上手抓抓抓抓抓，抓匀～我也没个合适的盆子，我就用的我新买的不粘锅了哈哈哈哈

抓匀了就可以分团了，可以成团，油润～就可以了，你也可以根据情况自己多加点莲蓉～