圣诞节吃的火鸡_圣诞节火鸡大餐

1.是平安夜吃火鸡还是圣诞夜？

2.圣诞节的习俗有哪些

3.圣诞节的美食有哪些

4.圣诞节，西方人都吃些什么传统食物？

5.火鸡究竟是圣诞节吃还是感恩节吃啊？

圣诞吃火鸡的由来

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

这种风俗已有三百多年的历史了。

据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！

是平安夜吃火鸡还是圣诞夜？

圣诞大餐是在平安夜吃的。

　正像中国人过春节吃年饭一样，欧洲过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。

圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种习惯盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在安然夜里，全家老少约上亲友三五成群地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，个中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不成少，同时伴以名酒，吃得眉飞色舞。

法国中部的色日尔斯处所，每年圣诞节前后几天必降大雪，白雪皑皑，令人清爽。在西方人眼里，白色圣诞是一种吉利。在法国，马槽是最富有特色的圣诞标记 安，入妨而客买幅挖等行议这感，展系。，因为相传耶稣是降生在马槽旁的。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后，必需畅怀畅饮，喷鼻槟和白兰地是法国传统的圣诞琼浆。芬兰在12月圣诞节前后，漫山遍野都是怒放的紫罗兰，掩映在白色的大地上，望去一片紫红色，紫色圣诞使人心旷神怡。

英国人和德国人一样，圣诞节喝啤酒，吃烤鹅，他们更喜好使用圣诞节沐日外出旅游。美国人过圣诞节着重家庭安插，安装圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举办家庭舞会。瑞士人在圣诞节前4个礼拜，就将4支巨型的蜡烛点燃 台手间通以载你占是身上革高个度展的业不示用就烈机。，放在由树枝装饰成的一个环里，每周点1支，当点燃第4支后，圣诞节就到了。丹麦人对不合意的圣诞礼品，可去商铺兑换价钱相似的其它商品。

澳大利亚是南半球的国家之一。十二月底，合法西欧列国在北风呼啸中欢度圣诞节时，澳大利亚恰是热不行耐的仲夏时节。因此在澳大利亚过圣诞节，各处可以看见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿超短群的姑娘，与市肆橱窗里精心安置的冬日雪景、挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞白叟，组成澳大利亚特有的节日图景。这种炎夏和严冬情景的强烈对比，生怕在西方国度是举世无双的。怙恃给后代最好的圣诞礼物，莫过于一副小水划。圣诞节弄潮是澳大利亚的一大特征。节日晚上，带着饮料到丛林里举行“巴别居”野餐。人们用石头垒的露天灶顶用枯树枝生火、上面架一块铁板，把腊肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。吃饱喝足后，就跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”，一直闹到深夜才竣事。喝醉了的，便往草地上一躺，在如雷的鼾声中迎接圣诞老人的莅临。

在波兰每年十二月二十五日、二十六日进行，家家户户都要装饰圣诞树，大街冷巷都有圣诞树上的装饰品出卖。节日里亲朋之间互相祝贺，互赠礼物，暗示友爱。晚间吃饭时桌布下边要放一些草，以示耶稣的降生。晚饭很丰硕，但不克不及吃肉。夜间十二时后，全家去教堂礼拜。圣诞节时代，一般不到别人家中做客，但主人盛意邀请者破例。

据保加利亚的历法，圣诞节是魂灵出没、妖邪跋扈狂的日子。是以，人们要借助火来驱妖镇邪。圣诞节前夕，家家都燃起火堆，一向燃到天亮，不得熄灭，不然会招来横祸。由汉子取圣诞木焚烧进屋并大声念到“圣诞节降临，牛、羊、猪、马长满圈，麦苗出满垅，走好运。”在屋里等待的人则齐声回覆：“阿门!”

圣诞节的习俗有哪些

西方人在圣诞节吃火鸡，就如同我们在大年夜吃鸡与鱼一样.平安夜或者圣诞节当天都可以.

一般应该是平安夜大餐一顿!~

西方感恩节也吃!

提前祝圣诞快乐!~

圣诞节的美食有哪些

圣诞节不仅是一个重要节日，更象征着这一年的尾声，虽然庆祝习俗及方式各有不同，但意义是相同的，那就是让家人朋友紧紧团聚在一起。那么你们了解关于圣诞节的习俗吗？

1、吃圣诞大餐

圣诞节作为一个隆重庆祝的节日，少不了圣诞Party和好吃的美味食品。圣诞节火鸡大餐就是例牌主菜了，正像国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，围坐在圣诞树下，共进节日美餐。

2、戴圣诞帽

那是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天还会发现在帽子里多了心爱的人送的礼物。在狂欢夜它更是全场的主角，无论你去到哪个角落，都会看到各式各样的红帽子，有的帽尖是发亮的，有的是金光闪闪的。

3、挂圣诞袜

圣诞袜，最早以前是一对红色的袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。

4、装扮圣诞树?

在西方，不论是否基督徒，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

5、挂圣诞花环?

圣诞花环是挂在大门上，据说绿色可以驱邪，而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环，是西方人过圣诞节必不可少的东西。圣诞花环一般用常绿的针叶树枝条制作，有圆型的，也有半月型的，点缀以松科一品红，以及一些红色果实铃铛。圣诞花环有许多种做法，大小和选材都可以根据不同的需要来变化，悬挂起来看，绝对创造出一个精致的看点。在圣诞夜挂上这种花环可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害，也充满了节日的喜气。

以上就是我知道的关于圣诞节的习俗了，小伙伴们你们还知道哪些呢？

圣诞节，西方人都吃些什么传统食物？

火鸡、姜饼、糖霜饼干。

1、火鸡：圣诞节吃火鸡在西方是传统习俗，就如我们过年的餐桌上总有一条整鱼，有“年年有余”的寓意，西方吃火鸡的习俗也可以追溯到三百年前，据说当时物资匮乏，只有满山的火鸡，于是当地人就抓住火鸡烤来吃，于是流传下来，作为重大节日的主菜。

2、姜饼：圣诞节是在每年的12月25日，一般此时天气寒冷，姜也有御寒的作用。据说吃姜饼的习俗可以追溯到古罗马时代，后来姜却成为奢侈的进口食材，只有重要的节日才会食用姜饼，慢慢就流传至今。呈现的形式有可爱的姜饼人、姜饼屋，都是与圣诞这个节日很配哟。

3、糖霜饼干：正如中国的春节，西方圣诞节是当地最重要的节日。就像我们小时候总期盼着过年，过年有好吃的糖果干货，比如喔喔奶糖、大白兔奶糖、云片糕等，而糖霜饼干就如相当于西方小朋友的小零食饼干。糖霜饼干分为两部分，饼干部分则以低筋面粉、黄油、糖粉等为主要原材料，经过烘烤成型。糖霜部分以蛋白和糖粉为主要原料，在冷却以后的饼干上画出图案，就是一款美味又好玩的糖霜饼干了。图案部分可以自己创意哟，也可以与小朋友一起diy，增强亲子关系。

圣诞节是西方的传统节日，在每年公历的12月25日。圣诞节起源于古罗马迎接新年的农神节。基督教普及后，教廷将这一民间节日纳入基督教体系，以庆祝耶稣的诞生。19世纪中叶，圣诞节传入亚洲。到了21世纪初，圣诞节被有机地与圣诞节，也被称为基督的凯撒，以及每年公历12月25日的圣诞节结合在一起。这是西方教会庆祝耶稣基督诞生的最重要的传统节日。大多数天主教堂会在12月24日的平安夜，也就是12月25日的凌晨，举行弥撒，然后在12月25日庆祝圣诞节。基督教的另一个主要分支东正教会在1月7日庆祝圣诞节。圣诞节的起源据说始于1世纪。当圣诞节到来时，人们会准备圣诞晚餐，装饰圣诞树，互赠圣诞礼物等。还有扮演圣诞老人，把礼物放在孩子的袜子里等习俗。

火鸡究竟是圣诞节吃还是感恩节吃啊？

在中国，春节的重头戏是年夜饭，一家人围坐在一起欢聚一堂边吃边聊，同样，圣诞节也是亲朋好友爱侣欢聚的最大宴会，大家一起准备晚宴，一起把酒言欢，即使曾经有过过节和不愉快，在这一天也总能成功破冰，看着满桌的美味佳肴，油然而生的温暖感可以盖过一切，这或许就是圣诞大餐真正的意义。

那么西方国家的人们在圣诞节这一天到底要吃些什么呢？

一．?火鸡

火鸡绝对算是西方各个国家的圣诞餐桌上的主角，圣诞夜如果没有一只肥硕的火鸡，那一定不算圆满。西方人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填大量的果蔬香料，然后一并放入烤箱内烤熟，将整只火鸡端上桌，用刀叉把火鸡切好，各自自己浇上卤汁，撒上盐，就可以美美的品尝了～

美式烤火鸡

丨食材准备丨

火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。

丨制作步骤丨

1、将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。

2、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时。

3、取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金**就可以了。

二．烤乳猪

还有一些西方人，特别是较大的家庭，他们的圣诞餐桌上会摆上一整头的烤乳猪，并且喜欢在猪嘴里放一颗苹果进行点缀。相传圣诞摆放烤乳猪的习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。所以，大家大业的土豪们，这道菜是表明身份地位的不二选择，还不赶快学起来？

圣诞烤乳猪

丨食材准备丨

乳猪1只、五香粉1g、八角1g、食盐35g、白糖15g、花生油25g、醋15g、葱150g、蒜泥5g、甜面酱100g、麦芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、绵白糖65g、黄酱100g、腐乳（红）25g、芝麻酱25g、甜菜根150g、白酒7g。

丨制作步骤丨

1、五香精盐涂猪腔（乳猪）腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋；

2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。

三．?圣诞布丁

在英国，圣诞布丁是圣诞节的必备甜品。圣诞布丁和圣诞蛋糕有异曲同工之妙，浸有白兰地酒，因此可以点燃趁热吃。有的还有巧克力酱，各种甜的馅料和坚果。它和中国年夜饺子有一点十分相似，就是都会在里面放一枚硬币，吃到的就是儿了呢～传统上，每当基督降临节来临，每位家庭成员都要共同制造一个耶诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，默默许下一个愿望。

圣诞布丁

丨食材准备丨

黄油 ?50g、面包粉 ?125g、面粉 ?0.25勺、葡萄干 ?125g、无核葡萄干 ?125g、黄金葡萄干 ?125g、软糖 ?30g、红樱桃 ?30g、柠檬皮丝 ?少许、桔子皮丝 ?少许、胡萝卜丝 ?少许、苹果 ?少许、核桃碎 ?少许、杏仁碎粉 ?30g、红糖 ?125g、幼砂糖 ?65g、综合香料 ?少许、盐 ?少许、鸡蛋 ?2个、黑啤酒 ?80ml

丨制作步骤丨

1.取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐

2.把步骤一的材料充分搅拌均匀

3.另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到步骤二的碗里

4.再加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀

5.取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。

6.把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实

7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。

8.将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~

四．?姜饼屋

姜饼屋大家一定不陌生，这是一种放在圣诞树下用来装饰的甜品，介乎蛋糕与饼干之间，用焗好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状，放在圣诞树下简直不要太童话太美好啊。传说在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中不仅可以增加风味，还有驱寒的功用。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。

迷你姜饼屋

丨食材准备丨

低筋粉600克、软黄油180克、水60克、红糖150克、糖粉若干、蜂蜜130克、鸡蛋50克、生姜粉10克、蛋清40克、糖粉130克、柠檬汁1ml

丨制作步骤丨

1. 用干净的纸画出姜饼屋的结构，并剪出。这是姜饼屋的模型

2.?所有粉类、红糖、姜粉过筛放入容器，加黄油、鸡蛋、蜂蜜押拌，过程比较痛苦，要花很多力气。一点一点加水揉匀，直到成一个表面光滑的面团。面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一个小时。

3. 一个小时后，面团取出。用擀面杖压成3mm的薄片。做好的姜饼屋结构放在薄片上，用小刀或刮刀切出屋顶、烟囱、墙面、篱笆、门。

4. 烤箱预热，上下火180度烤15-18分钟。

5. 放凉后可以搭建姜饼屋了。

6. 制作糖霜，用来粘合姜饼屋和装饰。40克蛋清，柠檬汁1ml，加入130克糖粉打发，打发至“倒杯不洒”

7. 圣诞树和雪人用翻糖+食用色素捏成。

8. 摆好造型后开始洒糖粉，糖粉过筛慢慢洒在屋顶。

五．?树干蛋糕

法国圣诞节必不可少的美食就是树干蛋糕啦Buchedenoel，相传在很久之前的法国，人们会在平安夜，在自家的壁炉里点燃一根事先准备好的果树主干，目的是能让它燃烧圣诞节的12天，保佑来年好收成的愿望。另外，壁炉的柴火烧得时间越长越好，尤其不可在子夜弥撒时熄灭，否则会有厄运降临。时光如逝，如今，这样的习俗也逐渐消失，人们换了一种方式表达他们对幸福生活的向往。天性浪漫的法国人将“蛋糕”与“木材”巧妙结合在一起，既富有文化韵味，又成为一道独具创意的圣诞美食，成为法国人过圣诞节的必吃食品。

树干蛋糕

丨食材准备丨

1组：全蛋 500g、细砂糖 350g

2组：低筋面粉 250g、可可粉 2g、小苏打 2g

3组： 沙拉油 50g、牛奶 50g

4组： 鲜奶油 300g、巧克力酱 适量

丨制作步骤丨

1. 将材料1组稍加热至38~43度C左右。

2. 再以打蛋器打至浓稠、光滑、细致，尚有点流性。

3. 将材料2组一起过筛後，加入作法2中拌匀。

4. 再加入材料3组及材料4组混合拌匀。

5. 将面糊倒入平烤盘中，抹匀面糊之厚薄度，以炉温200度C烘烤12分钟。

6. 将鲜奶油打发，加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。

7. 蛋糕出炉後待完全冷却再卷起整形，抹上奶油霜装饰後再装饰圣诞饰品即可。

六．蛋酒

说完吃的说喝的，蛋酒是圣诞节最具有代表性的饮品，是由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成的，传说北美殖民地期间，人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。那个时候，朗姆酒也被称为grog，而制成的蛋酒也就被叫做“egg-and-grog”，当时乘放蛋酒的是一种叫做noggin的木质马克杯，时间久了，人们就将这种带有朗姆酒的蛋酒称为“eggnog”了。自十九世纪起，蛋酒开始在北美洲流行起来，蛋酒也成为圣诞节人们必备的节日饮品了。

蛋酒

丨食材准备丨

鸡蛋4个、杯白糖1/2（分成两等份）、白朗姆酒1/2 杯、牛奶1/2 杯、威士忌1/2 杯、重奶油1 杯、肉蔻粉适量

丨制作步骤丨

1.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开；

2.将蛋黄与1/4杯白糖搅拌，直到颜色变成浅**；

3.将蛋清与余下的1/4杯白糖搅拌；

4.将搅拌好的蛋黄慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；

5.将白朗姆酒慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；

6.将牛奶慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；

7.将威士忌慢慢倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；

8.将重奶油倒入装蛋清的容器中，搅拌至均匀；

9.加入肉蔻粉；

10.放入冰箱冷藏大约2小时，然后就可以美美的享用啦！

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2个节日都吃

根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。

传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。　感恩节是西方国家的传统节日，届时放三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。

吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。

这种风俗已有三百多年的历史了。

据说1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。