西葫芦土豆饼的家常做法_土豆饼的家常做法

1.这才是土豆饼最好吃的做法，不加水，不加鸡蛋，软糯鲜香太美味

2.香煎土豆饼怎么做好吃呢？

用料

主料：土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克

辅料：盐少许、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克

1、土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。

2、用小勺子压成泥。

3、香葱、胡萝卜、香肠备用。

4、分别切成碎粒。

5、放入土豆泥中。

6、加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。

7、加入面粉，用筷子搅拌均匀。

8、手上抹少许食用油防沾团成面团。

9、平均分成约60克一个的小剂子团成团。

10、炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。

11、小火煎至金**，约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦！

12、两面均煎成金**即可出锅。

这才是土豆饼最好吃的做法，不加水，不加鸡蛋，软糯鲜香太美味

土豆饼这样做好吃：

主料：土豆3个、胡萝卜1根、豇豆1碗。

辅料：盐少许、玉米淀粉2勺（约30克）、黑胡椒粉少许、油适量。

步骤：

1、土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。

2、胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水。

3、土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅。

4、将熟土豆片放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥；如果没有压泥器可以用勺子按压，再或者将土豆片放入保鲜袋中，用手捏或者擀面杖擀成成泥。

5、根据口味撒适量盐、黑胡椒粉、两勺玉米淀粉，充分拌匀；如果直接吃不想再多一个煎的步骤，玉米淀粉就不要放了。

6、将焯过水且沥干水的胡萝卜丁、豌豆入土豆泥中，拌匀。

7、煎烤盘加热，倒适量油，取适量的土豆泥在手中团成一个球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；因为放了玉米淀粉，所以一定要加热充分，表面的颜色深浅可通过调整火力和时间来决定；煎好的土豆饼外皮焦脆有层硬壳，内部香嫩有滋味。

香煎土豆饼怎么做好吃呢？

这才是土豆饼最好吃的做法，不加水，不加鸡蛋，软糯鲜香太美味。土豆营养丰富，而且还不贵，在我们这里土豆不会超过3元，大多数时候土豆都是卖2元一斤，土豆可以单独炒，像炒土豆片，咖喱土豆等，还能做醋溜土豆丝，用来焖炖煮土豆也非常好吃，土豆非常百搭，我家的小孩子是百分百的土豆控，土豆怎么做她都特爱吃。今天就给大家分享一道土豆蔬菜饼的家常做法，不用加水也不用加鸡蛋，几种蔬菜在里面，出锅后的土豆蔬菜饼香喷喷的，外酥里软，特别美味好吃，我家小孩子一连就吃了好几个。

准备食材：

土豆、素火腿肠、豆角、胡萝卜、葱花、普通面粉、盐、五香粉、味极鲜、素蚝油、食用油、黑芝麻

具体做法：

1.先把土豆洗净，不用去皮，直接上锅蒸10到20分钟左右，这样蒸出来的土豆含水量少。

2.切点需要的配菜，将素火腿肠、豆角、胡萝卜切丁，小葱切葱花装盘备用。

3.时间到了，用筷子戳一下，土豆能轻易戳透就好了，然后过一下凉水，把土豆剥皮，放到碗里，戴上一次性手套把土豆捏碎。

4.再倒入少量的面粉，放入胡萝卜丁、葱花、豆角、素火腿肠，加入一勺盐、半勺五香粉、少许味极鲜、素蚝油，用手抓匀，揉成绵软的土豆泥。

5.取适量的土豆泥放在手心，揉成饼状。

6.平底锅里刷油，油温四成热的时候把饼胚下入锅中，在表面刷一层薄油，撒上少许的黑芝麻，开小火煎制，煎的过程中要时不时地翻面，煎至两面金黄后就可以准备出锅了。

7.咱们今天这道土豆蔬菜饼就做好了，吃起来滑润可口，营养又 健康 ，喜欢的朋友不妨自己在家试试。

香煎土豆饼

By 美味喵咪

土豆清炒爽口，蒸煮绵软，但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上鸡蛋，胡萝卜，香葱，面粉，简单而美味。

原料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好全部食材，土豆洗净削皮。

第2步、鸡蛋液搅匀备用。

第3步、土豆，胡萝卜绞成细丝，没有工具直接切碎也OK，葱剪成葱花。

第4步、全部食材处理完毕。

第5步、土豆丝，胡萝卜丝，鸡蛋液搅拌均匀，加入盐，胡椒，鸡精，逐步添加面粉到浓稠糊状。

第6步、预热电饼铛，刷薄油，夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后，再翻面，盖上上盖煎2分钟。翻面，继续2分钟。

第7步、金灿灿的香煎土豆饼做好啦！

小贴士：

1.面糊不能调太稀，防止饼煎不成形。2.电饼铛加热时，上盖也要记得刷油防粘。