干炸带鱼怎么做酥脆好吃(干炸带鱼怎么做酥脆好吃干炸小鱼)
2024-04-24 22:08:54
干炸带鱼怎么做酥脆好吃
主料:带鱼2条。
辅料:大葱1小段、白胡椒粉1茶匙、盐10克、淀粉适量、料酒4茶匙、姜5片、食用油1000毫升。
酥炸带鱼的做法:
1、带鱼去鳃、去内脏洗净切成段,放入大碗,放入所以调料拌匀腌制30分钟。
2、带将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干,放入大盘撒上淀粉爪匀,抖掉多余的淀粉待用。
3、取一个深一点的锅,倒入半锅食用油烧热。
4、下带鱼炸至微黄捞出。锅中油再烧热,再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。
5、装盘。
6、酥炸带鱼成品图。
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