营养素汤的做法大全_营养汤素汤

1.牛骨汤下奶的做法大全

2.产后煲什么汤补血补气，产后煲乌鸡汤的做法大全

3.花胶海参鱼翅煲鸡汤的做法大全

4.鸭蛋怎么做汤

5.丝瓜榨菜蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视

6.祛湿冬瓜汤的做法大全

山药的营养，想必大家都早有耳闻了。那么这道食物对于怀孕期间的孕妇来说，更加重要。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，含有丰富的维生素和矿物质，几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。

山药排骨汤

原料：

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法：

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火。

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。山药，性平，味甘，质厚。它入的是脾、肺、肾三经，对这脾、肺、肾有着很好的保养作用，能同时补养这三者的食物是很难得的。除此之外，山药身上还有这么多的药用价值，尤其是对女性气血有益。

爱心提示：山药不可生吃，生吃有毒素，不可与碱物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。孕妈妈们要注意咯。

牛骨汤下奶的做法大全

　鱼胶和燕窝都是产后妈妈们进补不错的选择。那么，对于进补这件事情来说，产妈妈们就会有疑问了。那么产后多久才能吃鱼胶呢？产后吃鱼胶对新妈妈身体恢复有哪些好处呢？接下来我们就来一起看看吧。

产后鱼胶做法大全？

　1、鱼胶红枣汤

　鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

　2、鱼胶当归汤

　鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

　3、鱼胶洋参汤

　鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

　4、薏米百合炖鱼胶

　鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

　5、鱼胶莲子枸杞汤

　安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

　鱼胶的食用功效

　从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

　鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。其实鱼胶跟它们一起炖，功效更佳!

产后几天吃鱼胶的好处

　1、女性做月子期间，身体极度虚弱，很容易受到各种侵袭。很多女性坐月子期间没有调理好，身体抵抗能力变差，遇到季节变化就会出现全身酸痛、不舒服、头疼等后遗症，而鱼胶中含有大量的营养素，可以有效调理肠胃，滋补气血，同时增强抵抗力。每天适当的进补鱼胶，可以让坐月子的女性身体恢复更快。

　2、中国人坐月子滋补长期存在的一大问题是虽然食用大量滋补产品，但是因为女性坐月子期间，肠胃功能下降，身体实际并没有吸收多少，鱼胶或许不是最有营养的滋补产品，但是却是最容易为身体所吸收和利用的。

　按老中医的说法：“鱼胶对于女人，发挥最大作用就在于怀孕和坐月子期间。” 蛋白质被称为怀孕妈妈的生命物质，而深海鱼胶中所含有的高级胶原蛋白更是孕妈妈所必需的。 此外，鱼胶中含有各种微量元素更是宝宝成长所需的营养物质。

　产后妈妈吃鱼胶，最佳选择为赤嘴鱼胶(补气血最好且有助于产后恢复)，比较实惠些的可以考虑个头小的、实惠些的鳘鱼胶和北海鱼胶。 总之，还是要选择适合自己的，但最重要的是要选择没有经过特殊加工的原胶，因为这样的鱼胶没有添加剂、有质量保证，食用起来更加放心、安全。

产后煲什么汤补血补气，产后煲乌鸡汤的做法大全

牛骨汤下奶催乳的美味食谱

亲爱的宝妈们，在哺乳期，乳汁的分泌量对于宝宝的成长发育至关重要。牛骨汤含有丰富的营养物质，其中包括蛋白质、钙和铁，是下奶催乳的绝佳选择。今天，就让我们来分享牛骨汤下奶的做法，助你轻松应对哺乳期的奶水需求。

材料准备：

牛骨 1 斤（牛棒骨、筒骨均可）

生姜 10 克（约 2 片）

红枣 10 颗

枸杞 20 克

当归 15 克

黄芪 10 克

清水 8 碗

制作步骤：

牛骨焯水：将牛骨冷水下锅，焯水 2 分钟，捞出冲洗干净，去除血沫和杂质。

准备食材：将生姜切片，红枣去核，枸杞清洗干净。

炖煮牛骨汤：将牛骨、生姜、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖 2-3 小时。

过滤汤汁：炖好后，将汤汁过滤出锅，弃渣取汁。

温馨提示：

为了使牛骨汤更加营养美味，可以在炖煮过程中加入少许盐、胡椒粉调味。

牛骨汤可以一次性煮一大锅，分装冷冻保存，每次取出一包加热食用即可。

哺乳期要均衡营养，除了牛骨汤外，还应多摄入水果、蔬菜和蛋白质丰富的食物。

如果产后奶水不足或伴有其他身体不适，请咨询专业医生或中医，寻求科学的调理方案。

营养小课堂：

牛骨汤中的胶原蛋白对产后妈妈的产道恢复、子宫收缩和皮肤弹性的恢复都大有裨益。钙和铁是哺乳期不可或缺的营养素，钙质能够促进宝宝骨骼发育，铁质则能预防产后贫血。

妈妈们的亲身分享：

生完宝宝后奶水不足，喝了牛骨汤没几天奶水就多了起来，母乳喂养也变得更加顺利了。 -- 小美妈妈

牛骨汤下奶效果很好，而且味道也很好喝，我每天早上都喝一碗，奶水一直很充足。 -- 小雅妈妈

花胶海参鱼翅煲鸡汤的做法大全

　各位的准妈妈在她们生产完后，因为这个血液流失的太多而很容易久导致了气血两虚的结果，那么她们在产后一定要记得补回来，以免回造成这个营养的不足。所以说，女人在这个产后如果有一碗色补血汤，其实对于身体的恢复真的是至关重要的。那么，产后煲什么汤补血补气?

产后煲什么汤补血补气

　1、桂圆肉

　桂圆肉是民间熟知的补血食物，含铁质丰富，而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等会起到不错的补血效果。

　2、胡萝卜

　胡萝卜含有丰富的维生素B、C，而且还含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，胡萝卜汤是很好的补血补气汤饮。

　3、发菜

　发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

　另外，坐月子平时怎么护理呢？

　1、产后2个月左右夫妻二人就可以有亲密行为了，但是产后的首次亲密，丈夫一定要温柔些，不可太过暴躁。此外，也不可以过早亲密，应该耐心等待至妻子康复，否则会危害妻子的骨盆健康，造成官的病菌感染。

　2、此外在避孕方面，可使用避孕套和避孕膏。当然，女性在生完宝宝三个月后，医生就会给女性放入避孕环了，对于剖腹产的女性来说，则需要六个月后才可放置。这里提醒大家的是，在此期间千万不要食用避孕药，否则会对奶水不好，影响胎儿的正常发育。

产后煲乌鸡汤的做法大全

　归芪乌鸡汤

　原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

　做法：

　1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;

　2、黄芪、当归去净灰渣，备用;

　3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;

　4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;

　5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

　做法：

　1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

　2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡。

　3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

　4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

　5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

　6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

　7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火。

鸭蛋怎么做汤

自古就有药食同源的说法，广东人更是酷爱中医药膳，但是大众对科学的中医药膳知识却相当匮乏。中医药膳是医学、药学、营养学、食品学、烹饪学为一体的综合技术。

海参花胶煲鸡汤做法:

原料：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克

做法：

1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；

2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；

3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；

4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，

5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；

5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。

花胶煲鸡汤的功效:

海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。

丝瓜榨菜蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视

鸭蛋汤

用料：咸鸭蛋(熟)1个、青菜150克、色拉油15克、精盐、味精、酱油、生姜各适量

做法：

1、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。

2、青菜洗好，生姜切片备用。

3、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。

营养价值：

1、 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。

2、 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。

3、 鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。

4、盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。

5、 鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。

6、 鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。

食用注意事项：

1、鸭蛋在煮熟后不要立刻取出，让它留在开水中慢慢冷却，会比较方便剥壳。

2、吃鸭蛋时不宜吃李子、甲鱼等食物，会引起身体不适。

3、在服用阿司匹林、左旋多巴以及镇热止痛的药物时，亦不可吃鸭蛋。

4、儿童不宜多吃。发育期的儿童如过多的吃蛋白质含量高的食物，会引起儿童烦躁不安、好动。

5、中老年人不宜食用。鸭蛋的蛋黄中胆固醇含量尤其高，中老年人吃多了容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

祛湿冬瓜汤的做法大全

榨菜蛋汤的做法

食材

主料：鸡蛋2个，榨菜100克

辅料：油1勺，盐1勺，葱1根，料酒1勺，香油1勺

步骤

1.原料:榨菜、鸡蛋

2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3.鸡蛋打入碗中

4.加入盐和料酒打散

5.锅中加入水，加入油烧开

6.放入榨菜丝煮沸

7.调小火淋入蛋液

8.蛋液凝固后加入盐调味

9.淋一点香油

10.撒一点葱花就可以啦

榨菜蛋汤怎么做好吃

食材

主料：鸡蛋2个

辅料：芝麻油适量，葱花适量，榨菜100g，料洒适量

步骤

1.榨菜切小丁。

2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱花打匀。

3.锅内入水，煮开后入榨菜。

4.煮至再次沸腾。

5.倒入鸡蛋液。

6.大火煮至其自然凝固。

7.用勺轻推一遍。

8.起锅装锅，每人一碗~ 畅开了吃！

小贴士

不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)62.18碳水化合物(克)1.28，脂肪(克)5.10蛋白质(克)2.98，纤维素(克)0.21

祛湿冬瓜汤的做法大全

　祛湿冬瓜汤的做法大全，夏天的时候多吃一些冬瓜对我们的身体是很好处的'，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，以下为大家分享祛湿冬瓜汤的做法大全。

　祛湿冬瓜汤的做法大全1

　排骨洗净之后，冷水下锅先焯掉血水；

　捞起冲温水后待用；

　冬瓜洗净切块（不要去皮哦），一起和其他材料：赤小豆，茯苓，炒过的薏米和扁豆，陈皮放进铸铁锅；

　放入焯水后的猪骨，加满水再放入姜片；

　水开之后小火煲约1.5-2小时，中途不需要加水；

　煲好的冬瓜汤只需要加点盐调味就可以了，冬瓜汤很清甜，不需要加太多盐。

　祛湿冬瓜汤的做法大全2

　冬瓜洗净成小块备用，紫菜片扯开几块碎块

　葱姜蒜切末备用

　虾皮备用

　葱蒜沫下锅爆香加冬瓜块炒熟

　冬瓜稍软加适量热水，在加姜片烧开煮2分钟

　加入紫菜虾米皮煮2分钟后加入一勺香油

　煮开

　出锅加入香葱末即可

　祛湿冬瓜汤的做法大全3

　芡实是熟制的，而且这个汤冬瓜是主角所以配料不需要太多，准备好芡实和茯苓，用流水冲一下就能用了。

　姜就5片左右的份量，我喜欢拍一下直接放汤里。

　排骨一斤，用流水洗干净，再用开水冲洗一下，这样去血水也可以的。

　把上面几种材料全放到锅里，大火烧开。

　然后直接放入带皮冬瓜，大火烧开后转小火煮1.5～2小时。

　加点盐就可以开吃啦。