素鸡豆腐炒啥好吃_素鸡豆腐炒鸡蛋

食材

主料

素鸡

3个

五花肉

50克

芹菜

50克

辅料

盐

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.所以的材料备用

2.锅里油热放入姜，蒜炒香

3.放入五花肉炒变色

4.再放入素鸡翻炒

5.再放入芹菜炒至软

6.在放入酱油，盐

7.鸡粉拌炒均匀就可以了

准备好食材，韭菜洗净，韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用，葱姜蒜切好备用，锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香，然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒。

然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子，炒2分钟的时候放进切好的韭菜，继续翻炒，放入适量的盐，炒炖香，翻炒均匀，然后放入适量味精翻炒均匀，然后关火，点入香油，装盘出锅！

东北这边豆腐卷叫素鸡，这是一道不错的素菜哦，很有食欲的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

豆腐卷本身是不错的一种食物，在平时就有很多人都爱吃豆腐卷，吃起来的味道不错，而且营养价值也比较出色，很多人甚至每天都会吃些，但是如果我们经常吃豆腐卷，也会存在一定的问题，下面就让我们看看常吃豆腐卷会出现的危害。

伤肾

在正常情的况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢后，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。在豆腐卷中的植物蛋白就非常多，但是如果我们发现自己一到中年，这时候肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐卷，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。所以说虽然豆腐卷很不错，也不能吃太多。

会促使痛风发作

豆腐卷虽然说营养价值不错，但是由于豆腐卷含嘌呤较多，这种物质是导致痛风患者出现身体不适的一个重要原因，所以说对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐卷易导致痛风发作，因此一定要避免吃太多的豆腐卷，这是非常关键的一点。

容易导致碘缺乏

除了上面介绍的吃豆腐卷会出现的危害之外，在吃豆腐卷的时候要小心，由于制作豆腐卷的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐卷很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病，如果我们体内的碘元素缺少了，这时候就会导致甲状腺健康受到影响，所以虽然豆腐卷不错，我们也不能吃太多。

豆腐卷本身非常有营养价值，特别是豆腐卷的蛋白质含量非常出色，所以很多人都爱吃豆腐卷，但是在吃豆腐卷的时候也会存在危害，如果我们在吃豆腐卷的时候出现过多的情况，那么很容易就导致健康受到影响，所以说豆腐卷需要少吃。