怎样用微波炉烘焙黄豆_微波炉炒黄豆的做法窍门

1.黄豆怎么炒好吃

2.花生炒糖豆的做法视频

3.相酥豆子做法，就是黄豆怎么做成零食吃的那种

可以做成类似蚕豆、兰花豆之类的零食类。方法有两种。

1.炒，而且是不放油的。但是不是直接炒干的黄豆，而是先把黄豆用凉白开水泡透，然后将泡透的黄豆捞出，在通风处晾一下，最好不要有很强的阳光直射，晾到黄豆的外表干了，用手捏着有点QQ的感觉并且不会捏出水来时放在干锅里炒熟。注意火候与炒的程度，自己把握。这种吃法，如果炒的到位，豆子吃起来会很酥，这是原味的，如果喜欢甜或咸味的朋友，有两种方法可以加味。一是可以在炒黄豆出锅前加入自己口味的调味品糖或是盐，或是其他的，这个任你发挥，只是这样就不如原味的能放得更久还依然酥脆了。你也可以在泡黄豆阶段，直接在水中加入，只是入味会淡一点，不过会比上一种方法做的豆，吃起来更干净。

2.炸，这个就是把干豆直接放在油锅里炸。可以在刚出锅时加入调味品。这种方法需要注意，因为黄豆比起蚕豆来，小太多，所以炸的时候一定要注意动作迅速，否则就可能炸过头，没得吃了。你也可以少放油，类似用油锅炒，这个也是直接用干豆就可以，但也要注意控制好火候和时间。

总的来说，本人比较推荐第一种，用干锅炒的方法，比较健康，而且很大程度地保证了黄豆的原香；炸的太油了，而且黄豆比较小，实在很容易做的过火，又加上黄豆的表皮比较光滑，一般方法都不太好沾上糊糊，所以补救措施也不好弄，做出来吃着也没有黄豆的那种豆香味了，所以不太推荐。

黄豆怎么炒好吃

用料

主料

黄豆400克

调料

食盐

适量

酱油

1.5勺

八角

1个

花椒

适量

桂皮

1小片

葡萄籽油

1/2茶匙

烤肉酱

2勺

酱香黄豆的做法

对于有着顽固中式肠胃的人来说，早餐的最佳选择无疑是清粥一碗，佐粥小菜一碟。

酱香黄豆，香香嘴的清粥小菜，家里某人戏称其为“粥伴侣”，喝粥时的餐桌必备。做法很简单，将豆泡一泡，酱煮一下，再用微波炉“叮”出焦香饱满的口感。

说到佐粥小菜，总不禁感慨品种之多花样之繁，腐乳辣酱拌腌菜，泡菜冲菜过油菜……看似不起眼，摆在饭桌上却款款都打有“家”的烙印，小菜不“小”，朴素的滋味里总有着让人念想的味道。

材料集合图：

泡一泡，煮一煮，再叮一叮，入味十足的酱香黄豆轻松3步搞定。

1.黄豆洗净，清水浸泡过夜备用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅，倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加入适量盐、大喜大原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀

2.再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软；熄火后将黄豆继续浸泡在酱汁中1-2小时使其更入味；用滤勺将黄豆捞出控干酱汁

3.将黄豆放入碗中，淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌匀；将黄豆平铺入平底大盘中，放入微波炉中“中高火”档“叮”5-6分钟左右，其间需要将盘取出将黄豆翻动，“叮”至黄豆酱汁收干，表皮焦香时即可

花生炒糖豆的做法视频

疙瘩丝炒黄豆

原料：黄豆两把、水疙瘩一个、猪肉末一两、葱姜末、味精、料酒、植物油少许。

制作：

1、将黄豆用热水泡涨，洗净，上锅加水煮熟，捞出。水疙瘩切丝，放清水里泡泡，去去咸味，捞出待用。

2、炒锅上火烧热，加植物油，油热放入猪肉末，肉发白断生后，放葱姜末，煸出香味，烹入料酒，倒入疙瘩丝、黄豆一起翻炒。两三分钟，出锅前加点味精即可。

此菜咸香下饭，如爱吃辣的搁点辣椒也很好吃。 烂肉黄豆

将瘦肉剁成陷儿,加入葱,姜,盐,鸡精等调味品(和做馄饨陷差不多),锅里油烧热后将肉陷倒入锅中翻炒,然后加入黄豆同炒,放佐料即可.要领:油要多. 茄汁黄豆 材料洋葱、1/2个

水煮黄豆、2袋（超市有100日元一袋）

水、1杯

番茄、大的1个，如果是小的2-3个

番茄酱、1-2勺增色用

酱油、1小勺增味用

盐、少许

水淀粉、稀少许做法1。洋葱切碎末，番茄切小块。

2。锅烧热放少许油煸炒洋葱，炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸/

3。加水煮黄豆到锅里，中火烧入味后，加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬，建议多煮一下。

4。加盐调味，如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。 很下饭好吃~~~~

相酥豆子做法，就是黄豆怎么做成零食吃的那种

炒糖豆（黄豆，花生）的做法 ?

炒熟花生，带红皮炒不容易糊，中火小火交替进行，中火时一定尽快翻炒，不然会糊。（此步骤可以换成烤箱烤或者直接用微波炉叮）；

炒熟黄豆，黄豆比较小，比花生好熟很多，吃起来香就可以了，放凉后会变脆 花生也是一个道理。

熬糖浆，冒泡大泡边小泡，用木铲划起来稍有黏连即可。（不要等熬成冰糖葫芦的那种再倒入熟花生和黄豆，会沾在一起，一坨坨的）

倒入褪了皮的花生和黄豆即可，不断翻炒，等糖熬没后就挂霜啦～

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小贴士

1.花生其实可以不褪皮，带皮的更香脆，而且皮的营养价值更高，可以前一天把生花生洗一下晾干第二天直接裹糖浆

2.黄豆很硬，牙口不好的只炒花生就行了～

1、黄豆放入大碗，滴几滴食用油，簸匀；倒在微波转盘上。

2、放入微波炉，高火叮2分钟；取出，将黄豆慢慢翻动一下，高火再叮1分钟。

3、叮熟的黄豆，倒入碗中，趁热撒上盐、胡椒、孜然粉，簸匀。