牛肚汤的家常做法_牛肚汤的家常做法视频

牛肚汤的家常做法_牛肚汤的家常做法视频

       对于牛肚汤的家常做法的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.牛肚是常见的食材，有些人很喜欢吃。那么你知道牛肚和什么炖好吃吗?

2.牛肚汤可以放什么煲

3.牛肚汤的做法怎样好喝

4.牛肚汤怎么做

牛肚是常见的食材，有些人很喜欢吃。那么你知道牛肚和什么炖好吃吗?

       牛肚是一种常见的成分，有些人非常喜欢它。 我经常买牛肚做各种美食，比如炒牛肚、炖牛肚等等。 如果你想做牛肚汤，那你知道炖牛肚配什么好吃吗？ 一起来了解一下吧！?

牛肚和炖什么好吃

葱花羊肚汤 材料：牛肚500g，葱末20g，蒜末20g，葱一段，盐2汤匙，味精2汤匙，适量 白胡椒： 1. 买来的牛肚洗净切长条。? 2. 将买来的两个牛肚洗净，切成长条。? 3.锅里放油。 油热后，加入葱末和蒜末炒香。 水烧开后，将牛肚放入锅中。 放料酒、味精、盐调味。 把火调小20分钟。? 4.出锅后，加入白胡椒，这汤很好吃。?

黑胡椒牛肚汤 材料：牛肚适量，牛肚适量 做法： 1.我买了熟牛肚和牛肚。? 2. 牛肠切块，牛肚切块，加水和姜片煮沸，撇去浮沫。? 3. 用黑胡椒调味。 食用时，将盐面、葱花放入碗中，倒入热汤。

麻辣牛肚汤 材料：35个牛肚，香菜适量，白萝卜适量，盐5克，辣椒5个 做法： 1.把白萝卜切成橡皮擦大小，放一个 将大锅放入锅中，用水煮切片的萝卜。? 2. 锅中加入盐、胡椒粉、酱油和少量味精一起煮。? 3. 约17分钟后，将牛肚放入锅中，约7分钟后，将汤倒入碗中。 切碎香菜，洒在上面。

牛肚鲜汤 材料：牛肚700克，姜、白芷、枸杞、老酒适量 做法：1.牛肚加盐洗两遍，第三遍料酒，第四遍用地

花椒萝卜牛肚汤 材料：牛肚适量、萝卜适量、花椒适量、花生油适量、白酒适量、水适量 做法：1.准备 萝卜肚，在水中加入白酒和姜，放入肚和飞水，捡起来切成条，萝卜切块。? 2. 将牛肚与花生油混合，将萝卜放入高压锅中。? 3.将所有材料放入锅中（家里的辣椒已经用完了，只用胡椒粉代替）。? 4.当高压锅上蒸汽时，立即关火。 关掉蒸汽后，闻起来很香。 原来胡椒的味道也不错。? 5. 倒入瓦煲，小火炖半小时左右。 汤汁奶香浓郁，牛肚爽口有嚼劲。

牛肚汤可以放什么煲

       春季靓汤推荐。

       ①党参淮山猪肉汤：材料:猪腿肉500克，党参、准山药、莲子各30克红枣8枚，盐适量。做法:1.淮山药、莲子(去心)洗净后，用清水浸半小时。2.党参、红枣洗净，猪腿肉洗净，切块。3.把全部材料放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲2-3小时，加盐调味即可。

       ②牛肚薏米汤：材料:牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。做法:1.将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用。2.用清水将薏米、扁豆洗净备用。3.汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。4.加入薏米和扁豆，再煮半小时。5.将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。

       ③苋菜豆腐鱼头汤：材料:苋菜600克，豆腐2块，大鱼头1个(约600克)姜丝适量。做法:1.各物分别洗净，苋菜切段，豆腐切块。2.鱼头去鳃，起油爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。3.在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，放适当盐便可。

       ④鸡蛋香菇韭菜汤：材料:鸡蛋2个，香菇5个，韭菜50克，植物油15克盐、味精各适量，高汤500克。做法:1.原料准备好之后，将锅置火上，放油烧热放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2.香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝再用开水焯熟，放入汤碗内。3.韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。4.最后汤锅置火上，放人高汤、盐;待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

牛肚汤的做法怎样好喝

       牛肚汤是一种很有营养价值的汤，虽然汤的品种有很多种。不过使用不一样的食材做出来的汤，不管是从味道还是营养价值方面来看都是不一样的。不过只要是有营养的食物不管是做汤还是做菜都是可以食用的，因为这些营养都是身体所需要的，每天我们都要注射不一样的营养成分，这样身体才会是健康的。

       不过同种食物只有做出不一样的款式，食用时间长了才不会觉得厌。所以了解食物的做法是很重要的，因为这样才能够更好的创新出更多的品种，就像牛肚一样，不单单可以做汤还可以炒菜。那么牛肚汤的做法是什么呢?

       制作原料

       主料：牛肚(500克)

       辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚

       调料：盐

       做法一

       1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。

       2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。

       3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。

       做法二

       1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝;

       2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水，加豆泡;

       3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味;

       4、稍煮关火，撒香菜末;

       5、加麻油、白胡椒适量。即可。

       做法三

       材料

       熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0.5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。

       做法

       1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。

       2、炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

       3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

       小诀窍

       特点

       咸鲜辣甜，软嫩柔韧，是沿江的传统名菜。

       操作提示

       用旺火炒制，芡汁要薄。

       食品功效

       淮山补气养阴，芡实补肾涩精、健脾止泻，牛肚补益脾胃、补气养血，薏米利湿清热、益肺健胃，白果益气、止咳平喘、补肺固肾。

       肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。

       上面了介绍了三种牛肚汤的做法，它们的主要食料就是牛肚，只要正确的掌握住做它的技巧这样自己就可以尝试着去做。我们知道食用牛肚可以起到补气养血的作用，而且牛肚的脂肪含量还很低，所以一些怕长胖的人也是可以食用的。牛肚汤一般的人都是可以去食用的。

牛肚汤怎么做

       牛百叶汤（牛肚汤）做法一，

       材料

       用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。

       做法

       1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。

       2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。

       3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。

       做法二，大白菜牛百叶汤

       材料

       牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量

       做法

       1、白菜洗净，将梗叶切开。

       2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形件。

       3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐调味。

       做法三，百叶蛋汤

       材料

       平菇200克，百叶1张，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。

       做法

       1、平菇焯水洗净撕条，百叶切丝。

       2、起锅热油煸炒平菇、百叶片刻。

       3、放2碗水焖煮3分钟。

       4、徐徐倒入蛋液烧开。

       5、放盐和鸡精调味即可。

       做法四，百叶虾仁汤

       材料

       荠菜300克，百叶100克，虾仁50克，油、水淀粉、盐、鸡精适量

       做法

       1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，百叶切丝。

       2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。

       3、放虾仁和2碗水烧开，加盐和鸡精调味。

       4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。

       小诀窍

       不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

       制作方法：

       1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净;

       2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后，中火烧80分钟，取出牛肚，切成小块，再次放入沙锅。

       3、加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2—3小时，直至肚烂。

       健康提示：

       牛肚营养价值高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，有补益脾胃、补气养血等功效。该食谱美味营养。

       好了，今天关于“牛肚汤的家常做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“牛肚汤的家常做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。