番茄肉丸汤的营养价值_番茄肉丸汤的营养价值及功效

番茄肉丸汤的营养价值_番茄肉丸汤的营养价值及功效

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“番茄肉丸汤的营养价值”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.猪肉丸子汤的营养价值

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猪肉丸子汤的营养价值

       猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

       木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

       黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

       番茄：西红柿当今已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

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       可以。营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

       猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

       西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。

扩展资料

       西红柿对人体的好处：

       西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。

       西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病。

       1、治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。西红柿含有的维生素和微量元素比较多，可以有预防牙龈出血的作用，对于保护牙齿有好处。

       2、退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。

       3、消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。

       4、降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。西红柿可以有降压的作用，而且还可以有预防三高疾病的效果。

       5、美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。吃西红柿可以有美容的作用哦，而且还可以让你的肌肤变得更加的白皙。

       6、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。

       

参考资料：

百度百科-西红柿

       1.番茄肉丸汤

       提前准备瘦猪肉500克上下，剁碎肉沫，切肉的时候可以用两把刀来剁，这样比较很容易把红烧肉的化学纤维剁断，自然用一把刀也可以的，把饺子馅剁好之后，放进盆里预留。提前准备小葱一根切割成葱段，姜片一小块切割成生姜沫，放在一起预留。盆中添加食用盐2克，白胡椒粉1克，米酒3克去腥，添加生抽酱油5克调料，再添入冷水30克，添加冷水就是为了使饺子馅更为细嫩。炒好的馅用手抓匀，持续顺一个方向拌和，使饺子馅消化吸收调味品，拌和一分钟，再打进一个鸡蛋，拌匀，添加生鸡蛋既可以增加饺子馅的粘合力，也可以增加肉丸子软嫩口感，随后抓入一把玉米粉，再度拌匀，添加木薯淀粉能够锁定饺子馅里边水分，使肉丸子比较容易成形。提前准备番茄一个，切成块，放进小盆里，泡开好一点的木耳一小把，把地面切割成小片和番茄放在一个盆里，洗净香莱一把切割成段儿，放进大盆里边。

       热锅热油，油烧倒进西红柿和黑木耳，迅速煸炒一会儿，添加食用盐3克，炒成番茄里边的汁液，随后添入适量冷水，开走红把水烧开，等水烧开了改为文火，用左手的虎口挤压肉丸子，再用勺子舀出肉丸子下下锅中，所有下完之后，改为文火煮3min。3min之后，逐渐调料，添加食用盐3克，鸡精粉2克，白胡椒粉3克，拿勺子拌和融化调味品，再倒入陈醋20克，等肉丸子飘浮下去之后，勾入少量芡粉，使料汁越来越浓厚浓稠，再倒入老抽王少量色调，倒进切成小块的香莱段，15秒后就可以熄火出锅装进汤碗。接着再浇上少量芝麻油，就可以上菜服用，好啦，这一道营养美味的番茄肉丸汤就完成了。

2.牛肉糊汤面

       提前准备牛肉50克，切割成小块，煮好的芝麻叶一小把，切割成段儿，放进盆里预留，小葱一段，切割成葱段和芝麻叶放在一起，香莱一小把切割成段，提前准备手工面条一斤上下，倒入盘里预留，炸好的花生仁一小把，拿刀损坏，咸菜一小块，切割成咸菜粒，和碎花生放在一起。准备一个小盘子，倒进小麦面粉30克，添加适量冷水，拿筷子搅拌，再倒入少量食用油，再度搅拌，末尾添加少量冷水，防止面浆过度浓稠，搅拌之后放在一边预留，在装咸菜的盆里，添加卤好的大豆20克，做为火锅配菜。锅中添入少量植物油，倒进牛肉煸炒一会儿，再放入葱段和芝麻叶炒出香味，添加少量食用盐，入一下火锅配菜的底味。

       煸炒融化之后，添入适当冷水，添加食用盐2克，食用盐的使用量要根据自己的口感加上，添加鸡精粉1克，白胡椒粉1克，十三香1克，老抽王少量调一下背景色，拿勺子拌和融化。开走红把水烧开，再改中火煮2分钟上下，熬成牛肉和芝麻叶的香气。再放入面，拿筷子轻轻地搅拌，防止面黏连，煮三分钟上下，拿勺子撇去浮沫，再拿筷子抄动两下，使鲜面条遇热匀称。等面条煮至八成熟时，勾入少量面浆，使料汁更为浓厚浓稠，面浆能够分批添加。再次煮30秒之后，放进香莱段，淋入少量香油，拿勺子拌和融化，就可以出锅倒进盆里，最终后放上碎花生，咸菜和大豆，翻拌之后就可以食用了。

3.苹果茶

       提前准备两个苹果，切割成三角块，2个正经母鸡蛋，碗里添加5个大枣，一小把枸杞子，清理干净，把大枣割开，除掉枣胡，放进大盆里边，再倒入枸杞子预留。提前准备老红糖20克，放进碗里预留。锅里烧开水，开走红把水烧开至烧开，先倒进老红糖和食用盐，拌和融化，在放进红枣和枸杞，盖上盖子烧煮2min，2分钟后拿勺子拌和两下，随后打进2个正经母鸡蛋，开文火再次煮5min。鸡蛋煮熟后，倒进切成小块的苹果公司，改走红煮2分钟。蒸好的苹果公司和调料一起倒进盆里，就能食用了。香甜可口的苹果茶喝着比奶茶店营养又身心健康，快给宝宝做吧！

4.鸡排

       提前准备二块洗好的鸡脯肉，鸡胸肉片成一个心型，用刀背敲击，那样使鸡脯肉更进味。放进盆里，提前准备小葱一根，切成薄片，放进盆里，加入适量料酒去腥，添加耗油，一勺食用盐，少许白胡椒，去腥提味，用手抓拌匀，给鸡脯肉做一个全身推拿，腌渍十分钟。提前准备一个盆，打进一个公鸡蛋和一个母鸡蛋，拿筷子搅拌混合打撒。提前准备一个盘子，放进适量木薯淀粉，均衡铺地在碟子上预留。另提前准备一个盘子放进适量炸鸡裹粉，匀称摆地摊在碟子上预留。

       把腌制好的鸡脯肉取出来，拣去上面的姜蒜，直接把双面裹木薯淀粉，再把双面裹蛋液，控去多余蛋液，再裹上面包糠。那样炸成的炸鸡焦香酥脆，小孩大人抢着吃。裹起来之后放进盘里预留。热锅热油，温度烧沸六成热，文火放入炸鸡，渐渐地炸至金黄定形，定形之后翻个面，炸3min，三分钟到就能捞起来了，又香又脆的鸡排都做好了。快叫上宝贝们一起来吃！

       好了，今天关于“番茄肉丸汤的营养价值”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“番茄肉丸汤的营养价值”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。