煎多宝鱼的做法大全_煎多宝鱼的做法大全家常窍门

煎多宝鱼的做法大全_煎多宝鱼的做法大全家常窍门

       大家好，今天我想和大家分析一下“煎多宝鱼的做法大全”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.大宝鱼怎么做

2.如何做多宝鱼

3.多宝鱼怎样做

大宝鱼怎么做

       纠正：多宝鱼。

       可以做蒜香多宝鱼，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

       主料：多宝鱼 (1条)

       调料：蒜苗 (30g)， 大蒜 (15g)， 姜 (5g) ，酱油 (10ml) ，醋 (20ml) ，清水 (200ml) ，花生油 (20ml)， 白酒 (5ml)。

       做法

       1、多宝鱼去除内脏洗净。

       2、再鱼身上划上几刀。

       3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

       4、热锅下油，放入多宝鱼。

       5、两面都煎一下。

       6、倒入白酒烹香。

       7、再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

       8、加入清水大火烧开。

       9、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

       10、加入蒜苗。

       11、焖10秒钟即可出锅。

如何做多宝鱼

       多宝鱼的胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，并且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。而清蒸是最能完好保存多宝鱼营养的烹饪方法之一。最重要的是，多宝鱼腥味不重，最适合清蒸。

       在大酒楼工作过的朋友都知道，在酒楼里面不管清蒸什么鱼是不会用盐去腌制的。因为腌制过的鱼会脱水，这样蒸出来的鱼是不嫩滑的，肉质变“柴”。

       而清蒸多宝鱼是粤菜中的一道名菜，因为多宝鱼肉质洁白，多产于广州沿海一带，用清蒸的方法可以最大程度保证多宝鱼的营养。

       多宝鱼一条，葱，姜，生抽，料酒

       多宝鱼打花刀，然后鱼肚中放葱姜，表面抹上料酒，腌制十五分钟

       放入盘中，上锅蒸10分钟左右，根据鱼的大小调节蒸的时间

       蒸好的鱼，放葱丝，淋上生抽，热油淋上即可

       第一步：多宝鱼洗干净，去内脏和腮，清洗干净鱼肚里面的黑膜。鱼身切花刀，用少许盐、姜片、葱段反复揉搓鱼身里外，再用料酒抹匀鱼身。腌制10分钟。

       第二步：蒸锅加入足够的水，大火烧开，鱼入锅，蒸10分钟，出锅。

       将鱼放在蒸锅里，用大火蒸8分钟，多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水，捡掉姜葱花椒。鱼表面放上剩下的姜丝，葱花，放上干辣椒段备用（稍集中放，后边淋油能爆香）。炒锅烧热油适量，后浇在多宝鱼身上。撒上香菜即可，鲜美的清蒸多宝鱼就做好了。最后一步，端上饭桌。

       煎至两面金黄捞出，控干多余食用油，另重新起锅，倒入少许食用油，下入姜片跟葱丝爆香，下入西红柿翻炒均匀，倒入半碗开水大火烧开，然后倒入伴好的汤汁，下入葱段跟多宝鱼，小火炖至汤汁浓稠关火即可

多宝鱼怎样做

       做法1：烤多宝鱼

       准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花

       具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！

       用料

       多宝鱼，盐，孜然粉，花生油

        做法

       1.多宝鱼去除内脏洗净。

       2.在鱼身上划几刀。

       3.均匀的撒上些盐，腌制5分钟。

       4.煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。

       5.两面煎一下。

       6.煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。

       小贴士

       煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。

       真心回答望采纳，谢谢！

       好了，今天关于“煎多宝鱼的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“煎多宝鱼的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。