骨头汤的正确做法_熬羊骨头汤的正确做法_1

骨头汤的正确做法_熬羊骨头汤的正确做法

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于骨头汤的正确做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.椰肉炖骨头的做法

2.夏天多吃猪大骨，炖骨头汤，不要直接焯水，多做1步，香浓又奶白

3.煮大骨头汤用冷水还是热水

4.营养的大骨头汤的做法怎么做好吃又简单

5.牛棒骨汤的做法

椰肉炖骨头的做法

        食材丰富

       椰肉玉米胡萝卜骨头汤食材主料椰子肉1个玉米1根胡萝卜1根骨头200g。

烹饪步骤简单

       1.锅中放入水，放入骨头烧开去浮沫2.椰子肉取出洗净放锅中3.再放入玉米胡萝卜4.最后放入去好血水的骨头，加入适量水5.盖上盖子，插上电煲两个半小时即可6.两个半小时后，加入适量盐调味即可7.美味汤开喝。

口感鲜美

       椰肉炖骨头的话当然是可以放玉米及胡萝卜,这样子营养也是比较丰富的。

夏天多吃猪大骨，炖骨头汤，不要直接焯水，多做1步，香浓又奶白

       怀孕期间喝骨头汤是可以把它能够提供比较丰富的营养。但是也要视情况而定，如果你的体重增加的比较快，孩子的体重也比较大的话，尽量的少喝。

香菇排骨汤

       香菇排骨汤是怀孕期间喝骨头汤的推荐做法。

排骨250g

       准备排骨250g。

香菇6,7颗

       准备香菇6,7颗。

姜片6片、葱两根

       准备姜片6片、葱两根。

       做法

       1、 排骨用水焯一下，然后用凉水冲去浮沫，洗净备用。 2、 姜片，葱段放入锅里，然后加入适量的水，水量要没过排骨。 3、开锅之后放入香菇，转小火，慢慢熬煮1个半小时就可以了，最后调入适量的盐即可。

煮大骨头汤用冷水还是热水

        要说夏天真正过去，那还是得过完三伏天之后，否则气温一直很高。夏天天气炎热，我推荐大家多吃猪大骨，大骨头的营养价值是非常高的，里面富含蛋白质、维生素、骨胶原等等，而且老人孩子多吃，还可以补充钙质。

        有人喜欢吃酱大骨，连里面的骨髓也不放过，吃一口酱香浓郁、唇齿留香。但是我们家，钟情于炖骨头汤，只要一买回来大骨头，自然而然想到的做法就是炖汤喝。汤汁鲜美奶白，喝一口香味浓郁，让全家人爱不释手。

        但是炖骨头汤，要想颜色奶白，口感香浓鲜美的话，是不可以直接焯水的哦。很多人认为，焯过水之后，腥味就会减小了，其实很有可能还残留一些腥味。我们在焯水之前，关键1步不可以少，今天就教大家正确做法，炖出来香浓又奶白。

        配料：大骨头、胡萝卜、玉米、料酒、盐、清水

        1、买大骨头的时候，让老板给你剁成块状，毕竟人家的刀比较锋利。如果自己回家剁的话，得使好大的劲，还容易溅到身上。

        2、买回来的大骨头，先不要着急放在锅里焯水，而是有关键1步需要做。我们应该把骨头放在水里，将其浸泡1个小时，放在盐水中的效果会更好。浸泡的目的，是为了能让大骨头中的血水浸泡出来，从而减少腥味。

        3、浸泡大骨头的时候，我们把玉米跟胡萝卜处理一下，喜欢其他食材的话，用其他的也完全可以。把玉米切成小段，再把胡萝卜洗干净，切成滚刀块。

        4、大骨头浸泡到时间之后，我们再来焯水，大骨头冷水下锅，加上适量的料酒，将其煮至沸腾。

        5、焯好水之后捞出来，然后清洗一下，把表面的脏东西洗干净。接下来准备好砂锅，把洗好的大骨头放进去，加上足够量的温水，然后就开始炖吧。炖40分钟之后，掀开盖子把胡萝卜和玉米放进去，接着炖20分钟。

        6、如果有时间的话，炖的时间更长一些，味道也会更丰富的。最后我们往里面倒入适量的盐，用勺子将其搅拌均匀之后，出锅即可。

        小贴士：

        炖骨头汤之前，不要先焯水，而是应该把大骨头放进水里，浸泡1个小时，去除其中多余的血水。

营养的大骨头汤的做法怎么做好吃又简单

       冷水

       猪骨头营养丰富，一般我们都炖着吃，做法也很简单，其实炖猪骨头也是有技巧的，有的人认为炖猪骨头时要先焯水，也有人不焯水直接炖，其实这两种做法都不是完全正确，今天厨娘和大家分享一下炖骨头的正确做法，用这个方法炖出的骨头汤又浓又白，骨头上的肉吃起来也很香，还不发柴，

       准备食材：

       猪骨头，葱，姜，料酒，香叶，桂皮，八角，盐，生抽，蒜，醋，香油。

       具体做法步骤如下：

       买回来的新鲜的猪脊骨，用水清洗两遍 ，清洗干净，锅内加入适量的水，凉水下入脊骨，加入适量的葱，姜，料酒，大火煮开。

       2.大火煮开后，将表面的浮沫撇除掉，这一步非常关键，因为浮沫特别脏。

牛棒骨汤的做法

       炖大骨头汤

       最单纯的大骨头汤

       大骨头、葱段、姜片、料酒少许

       非常简单又美味的大骨头汤?

       猪骨、纯净水、姜片、大葱段(3厘米左右的)、八角

       大骨头汤的家常做法?

       大骨头、清水、料酒，姜片、红枣，枸杞、白醋、其他个人喜欢的菜：、莲藕，萝卜，山药，冬瓜等、盐、葱花，香菜

       炖大骨棒?

       大骨棒、花椒 大料 肉扣 姜 葱 草果 桂皮 丁香 白芝 香叶 茴香

       玉米胡萝卜炖大骨头汤

       大骨头、玉米、胡萝卜、姜

       骨头汤

       猪腿骨、姜、葱段、八角、香菇、红枣、料酒

       大骨炖萝卜汤?

       猪大骨（砍碎）、萝卜、姜、花椒、盐、葱

       懒人版冬瓜大骨头汤?

       大骨头、冬瓜、姜、盐

       大骨头汤

       大骨头、红枣

       海带木耳骨头汤

       大棒骨、海带结、木耳、葱姜、盐

       玉米胡萝卜炖骨头汤

       大棒骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐

       山药骨头汤?

       扇骨、山药

       砂锅炖骨头汤?

       猪骨头、杏鲍菇、葱、姜、黑木耳

       香菇炖大骨

       大骨、干香菇、姜、大葱、盐

       大骨头汤?

       猪骨、盐、胡萝卜、葱、姜片、枣、枸杞、山药、醋

       牛棒骨的做法：

       用料：牛棒骨600克、味达美臻品料酒1勺、六月鲜红烧酱油30克、姜1块、八角2个、桂皮1小块、白萝卜1个（300克）、盐10克。

       步骤：

       1、主要原材料及调味料。

       2、棒骨焯水。

       3、棒骨洗净后，重新放回锅里，加水，煮开，倒入味达美臻品料酒。

       4、加入老姜和桂皮八角。

       5、加入六月鲜红烧酱油，转小火炖煮1小时。

       6、加入盐。

       7、倒入切好滚刀块的白萝卜，再炖煮半小时。

       8、萝卜熟烂，棒骨香香哒。

       9、起锅，开吃。

       好了，今天关于“骨头汤的正确做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“骨头汤的正确做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。