电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机_电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机怎么办

电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机_电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机怎么办

       大家好，今天我想和大家谈谈我对“电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.家庭蛋糕的做法

2.怎么做饼干和蛋糕呀

3.没有面包机怎么和面?

4.没有打蛋器怎么打发奶油-搅拌机打发奶油好用吗

家庭蛋糕的做法

       　怎么做蛋糕好吃?学做蛋糕需要哪些食材?为您提供蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋糕!

家庭蛋糕的做法 1

       　准备时间：10-20分钟

       　制作时间：30分钟-1小时

       　用餐人数：1-2人

       　蛋糕的简介：

       　你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗？一定要用苏打粉，一定要用超贵的黄油，一定要有很好的手艺吗？全都不要，只要一双勤劳的双手，和耐得住酸痛的手腕，再要个电饭锅，就可以轻松搞定！屡战屡胜的电饭锅蛋糕，做法超简单，营养绝对没的说，还实惠！

       　只要掌握好正确的方法，谁都学的会。

       　蛋糕的食材：主料： 鸡蛋3个 小麦面粉3大勺 辅料： 牛奶适量 盐少许 油适量 糖适量 蛋糕的做法图解步骤：

       　1.准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！

       　首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度

       　2.接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以

       　3.接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖

       　注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用 3 根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了！

       　4.直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了！

       　5.其实打蛋白开始满无聊的，但是快成功的时候，很有感觉！呵呵！准备一袋纯牛奶！

       　6.蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了！

       　7.搅拌均匀后，就是这样滴！

       　8.在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的.是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！

       　9.全部搅拌均匀后，是这样子滴

       　10.接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）

       　11.将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅

       　12.倒好就是这样子滴 ，最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）

       　13.盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）

       　14.可以出锅了哦 看看成品 很有食欲吧

       　小贴士：

       　我家的电饭锅是500瓦的，大家根据实际情况控制时间

       　汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项：

       　(1) 所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥

       　(2) 蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发

       　(3) 蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动

       　(4) 电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上

家庭蛋糕的做法 2

       　材料鸡蛋4个、自制酸奶200克、低筋面粉48克、玉米淀粉24克、细砂糖75克

       　工具用锅、龙卷风、焙乐搅拌棒

       　做法

       　1、酸奶最好用自己制作的原味酸奶，尽量做的浓稠一些，没有自制酸奶，可以买老酸奶来做。酸奶的制作方法：大约700毫升的纯牛奶倒入冷藏方盒中，加入一小包乳酸菌粉，搅拌均匀后，放入酸奶机，发酵10-12个小时，发酵好的酸奶放入冰箱冷藏室冷藏后，会有水状的乳清析出，倒掉水状的乳清，取固态豆腐状的部分来做酸奶蛋糕；

       　2、用隔蛋器将蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入料理碗中，加入酸奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，用焙乐搅拌棒搅拌混合成细腻的蛋黄糊备用；

       　3、将蛋白倒入发泡搅拌器，先倒入一半的木糖醇，轻轻摇动龙卷风发泡搅拌器，使蛋白液产生粗大气泡，再倒入另一半木糖醇，继续摇动龙卷风发泡搅拌器，将蛋白打发至干性发泡状态，倒扣罐子，蛋白不会流动的状态；

       　4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用焙乐搅拌棒上下翻拌均匀，再将剩余的三分之二蛋白放入面糊中，再次切拌或翻拌均匀；

       　5、此时打开电陶炉，开800瓦将多用锅预热3分钟，再倒入适量植物油，使植物油均匀沾满多用锅的底部和内壁，并预热至产生油纹后，将面糊倒入多用锅，并用搅拌棒轻轻刮平面糊，然后盖上锅盖，开300瓦小火，烤约20分钟（预热以及烘烤的时间因炉具不同会有所不同，请根据实际情况调整）；

       　6、烤至蛋糕香味飘出，此时蛋糕已经烤熟，倒扣多用锅，即可将蛋糕整个倒出；放在砧板上，用熟食刀切成小块即可，酸奶蛋糕湿润绵软，口感和乳酪蛋糕相似，放冰箱冷藏过后口感更好。

家庭蛋糕的做法 3

       　两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。

       　步骤如下：

       　1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器。

       　2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟。

       　3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可 出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很

家庭蛋糕的做法 4

        百香果慕斯蛋糕：

       　材料：

       　A. 巧克力蛋糕片两片 百香果12个

       　B. 吉利丁片2片 牛奶100ml 糖55克 蛋黄1个 百香果泥100克 鲜奶油180克

       　C. 吉利丁片1片 百香果泥40克 水50ml 糖15克

       　D. 装饰：无花果 树莓 百香果各适量

       　参考份量：4寸圆形慕斯圈3个（或6-7寸1个）

        做法：

       　1. 巧克力蛋糕片提前做好，用戚风蛋糕片，蛋糕卷片或是全蛋海绵蛋糕片都可以。

       　2. 将百香果从中间切开，挖出带籽的果肉，倒入搅拌机中再加入少量的水（大约30ml），搅打几秒钟，使果肉中的汤汁完全析出，再过滤出果泥备用。

       　3. 制作慕斯馅：将B料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟。牛奶和糖放入小锅煮沸，然后将蛋黄打散，加入百香果泥搅打均匀，再慢慢加入煮沸的牛奶搅拌均匀。

       　4. 搅打B料的鲜奶油，不需要打硬，只要稍稍浓稠但是还能流动即可，跟百香果牛奶混合，搅拌均匀成慕斯糊。倒入垫了蛋糕片的慕斯模具中，放入冰箱冷冻或者冷藏至凝固。

       　5. 制作果冻层：将材料C的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟，百香果泥、水和糖放入小锅加热不必煮开至糖融化即可，然后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，晾至常温，将凝固好的慕斯取出，倒入薄薄的一层，再次放入冰箱凝固。

       　6. 取出完全凝固的慕斯，将四周用吹风机热风吹几秒，然后将模具脱出，装饰些鲜水果即可。

家庭蛋糕的做法 5

       　奶油奶酪蛋糕的做法：

       　女生都是爱吃的？可不能一棍子打死一船人呢！不过面对奶油奶酪蛋糕，无论男女老少，都难以抵抗它的魅力。还没有出炉呢，就已经能够闻到香浓醇厚的一股奶酪香味……赶紧来学习奶油奶酪蛋糕的做法吧！

       　主料：奶油奶酪300g

       　辅料：鸡蛋100g，酸奶油100g，糖粉60g，奥利奥饼干90g，黄油30g

       　做法：

       　先做酸奶油：材料为淡奶油150毫升，柠檬半只，将柠檬榨汁倒入淡奶油里面，用筷子搅拌均匀，密封好放入冰箱冷藏备用。

       　然后做饼底：

       　1、将奥利奥饼干去掉中间白色的芯，放入研磨机里面研磨，或者用擀面杖压成粉碎；

       　2、黄油放入微波炉稍微加热直到融化，大概费时30-60秒；

       　3、饼干碎和黄油均匀混合后，放入活底蛋糕模子里面，压平压紧，封口后放入冰箱冷冻备用。

       　4、奶油奶酪切碎后加入过筛后的糖分，隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状，注意加热的温度不要太高；

       　5、在奶酪泥里面分次加入整颗打散后的鸡蛋，每次都用打蛋器搅拌均匀；

       　6、加入酸奶油，搅拌均匀直到没有颗粒；

       　7、将装有饼底的蛋糕模子从冰箱拿出来，倒入蛋糕糊；

       　8、烤箱提前预热160度，取出来之后通过水浴法烤60分钟左右，在底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模；

       　9、烤好之后，将混有柠檬汁的淡奶油倒入表面，加入放入烤箱烤5分钟，取出来冷却后，放入冰箱冷藏3小时以上，最后小心脱模即可食用。

家庭蛋糕的做法 6

        栗子奶油蛋糕：

       　主料 鸡蛋白(鸡蛋清)3个 鸡蛋黄2个 低筋面粉60克 栗子馅140克辅料无花果（干）50克调料色拉油35克食盐5克柠檬汁5滴朗姆酒2大勺淡奶油250克细砂糖90克巧克力（黑）20克栗子奶油蛋糕的做法栗子戚风材料：鸡蛋白3个(85克)、细砂糖40克、盐5克、柠檬汁5滴、鸡蛋黄2个(35克)、细砂糖20克、栗子馅60克、朗姆酒2大勺、色拉油35克、低筋面粉60克、朗姆酒浸无花果50克(约4颗)

       　其他：淡奶油250克、细砂糖30克、栗子馅80克、融化巧克力20、糖霜饼干适量

        栗子奶油蛋糕做法：

       　1.无花果放入容器中，倒入朗姆酒浸泡过夜，鸡蛋黄加白糖搅拌均匀，加栗子泥、色拉油、朗姆酒搅拌均匀；

       　2. 筛入提前过筛两次的低筋面粉；

       　3. 混合均匀，鸡蛋白加少许盐和柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至中性发泡，取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀；

       　4. 倒入剩余鸡蛋白霜中翻拌均匀，无花果切丁倒入稍拌；

       　5. 倒入模具中7分满，160度预热烤箱，转150度烤40分钟左右。取出倒扣晾凉后脱模；

       　6. 淡奶油加白糖打发，在蛋糕上涂抹均匀，1个6寸大约用150克淡奶油；

       　7. 剩余的100克打发的淡奶油与栗子泥混合；

       　8. 慢慢拌匀，装入蒙布朗花嘴的裱花带中，挤在蛋糕表面，最后挤上五线谱，用糖霜饼干装饰即可。

家庭蛋糕的做法 7

       　食材准备：

       　蛋糕体：牛奶50克，无盐奶油110克，南瓜泥240克，蜂蜜15克，蛋黄120克，泡打粉5克，低筋面粉120克，蛋白240克，糖135克，塔塔粉3克。

       　夹心馅：牛奶75克，糖50克，蛋黄、南瓜泥、乳酪、打发淡奶油各75克。吉利丁2克，玉桂粉、玉米粉各适量。

       　做法步骤：

       　1、将无盐奶油融化，加入南瓜泥、牛奶、蛋黄、蜂蜜、低筋面粉和泡打粉拌匀。

       　2、将蛋白、糖和塔塔粉打发到偏干，分次加入到步骤1中搅匀，成蛋糕体。

       　3、将蛋糕体倒入烤盘中，以170℃烤约20分钟，出炉后放凉备用。

       　4、将蛋黄、糖、玉米粉和牛奶拌匀后，再隔水加热，搅拌至发白浓稠。

       　5、将步骤4分次加入软化的芝士中拌匀，再将南瓜泥和融化的吉利丁加入拌匀。

       　6、将步骤5冷却至常温后，分次加入打发的淡奶油，拌匀，再加入玉桂粉拌匀，即成夹心馅。

       　7、将备用的蛋糕体切成3片，先放一片于封好保鲜膜的模具内，倒入1/3高度的馅料抹平。

       　8、盖上蛋糕片压平，再放入1/3的馅料抹平，再放一片蛋糕片，倒入剩余馅料抹平。

       　9、在馅料表面用刮板刮出花纹，放入冰箱冷冻凝固备用。

       　10、冻好后取出脱模，切块，做好装饰即可。

家庭蛋糕的做法 8

       　食材准备：

       　全麦面粉100克、低筋面粉80克、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙、盐1／8茶匙、无盐牛油(室温)80克、黄糖80克、鸡蛋2个、南瓜茸180克、鲜奶50毫升、南瓜子仁30克。

       　做法步骤：

       　1、全麦粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐筛匀，备用。

       　2、软牛油跟黄糖拌至奶油状，慢慢加入鸡蛋拌匀，加入南瓜茸拌匀。

       　3、加入二分之一筛匀的粉料，用橡皮刮刀迅速搅拌至滑。

       　4、拌入鲜奶后，再加入余下粉料混合均匀。最后下南瓜子仁，拌匀。

       　5、面糊分盛纸模中，烤20至25分钟至表面金**或用竹签插入中央，取出时没有黏着面糊，即表示烤好，取出待凉片刻后，即可享用。

家庭蛋糕的做法 9

       　蛋糕体用料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、盐1g、白醋2滴

       　奶油馅：淡奶油250ml、白砂糖20g

       　装饰：新鲜草莓适量

       　烘烤：中下层 上下火175度 烘烤约45分钟

       　做法：

       　1.蛋黄和蛋清分开，分别放入大碗中；

       　2.蛋黄加入20g白糖用手动蛋抽搅匀，加入玉米油和速溶咖啡液搅匀；

       　3.筛入低筋面粉、可可粉和盐，用蛋抽搅匀成无颗粒的蛋黄糊；

       　4.蛋清加入2滴白醋用电动打蛋器打出大泡，分三次加入剩余的白糖打发至蛋白出现纹路的硬性发泡；

       　5.烤箱预热175度。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中快速翻拌均匀，再将蛋黄糊反倒回蛋清盆里拌匀；

       　6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在台面上轻震两下磕出里面的大气泡，送入烤箱中下层，175度烘烤约40分钟，出炉后倒扣在网架上自然冷却脱模；

       　7.淡奶油从冰箱取出加入白糖用电动打蛋器打发出现轻微纹路即可；

       　8.蛋糕横切成三片，在每片蛋糕上涂抹适量奶油，摆上草莓粒即可。

家庭蛋糕的做法 10

       　选料：

       　自发面粉1杯，朱古力2块，云尼拿雪糕约650克，车厘子(外国樱桃)3杯，棉花糖1杯，花生碎仁半杯，鸡蛋2只，植物牛油2块，糖、盐适量。

       　制法：

       　1、在面粉中加盐及已溶化的牛油、糖、朱古力和鸡蛋，搅匀。

       　2、把面团放在洒有面粉的板上，做成1厘米厚、10厘米宽的饼皮摆在烤箱内，用华氏350度烤8-10分钟，取出备用。

       　3、将车厘子、棉花糖及花生放入雪糕搅匀，冷冻后切成块状夹在朱古力饼皮中，再冷却后即可食用。

怎么做饼干和蛋糕呀

       这个是用电饭煲做的方法，相对而言比较简单。

一、工具：?

1、电饭煲一个?

2、手用的搅拌器一个（电动的更好）?

3、大碗两个?

二、材料：?

1、鸡蛋4个?

2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）?

3、糖100克?

4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢?

三、制作：?

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）?

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中?

3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）?

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）?

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）?

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）?

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。?

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！?

四、说明：?

偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。

       还有一个是用微波炉的：

       这是方子:

       微波炉蛋糕的做法?

       材料：?

       面粉?80g?，泡打粉?5g?，鸡蛋?2只，?牛奶?80ml?，白糖?80g，?油?少许?

       （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

       步骤：

       1。面粉和泡打粉混合好。

       2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

       3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

       4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……?，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。?这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

       5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

       6。?完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。?将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

       7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。?

       8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。?4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。?

       9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

没有面包机怎么和面?

       饼干的制作

       材料：鸡蛋 2个,细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克（中筋即可）,泡打粉 1/2小匙

       做法：

       1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）

       2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上

       3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟

       4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入

       6、烤箱预热160度烤约20分钟

       温馨提示：

       1、这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。

       2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

       3、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

       DIY蛋糕方法

       （一）准备材料：

       鸡蛋糕粉 300公克

       牛奶 90cc

       鸡蛋 3个

       打蛋器（或电动搅拌器） 一支

       乳玛琳（或奶油） 少许

       容器（最好有把手与尖嘴，如图2） 一个

       小毛刷（盘面抹油与清理时用） 一支

       （二）蛋糕机选用

       迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台

       蛋糕制作步骤：

       步骤1、加入300公克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。

       步骤2、接着打入3个鸡蛋。

       步骤3、再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。

       步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。

       步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

       步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。

       步骤7、接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。

       步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。

       步骤9、盖上盖后，静置约5分钟

       步骤10、在此期间，绿灯会交替的亮灭

       步骤11、打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！

       注意：

       ※只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

       ※鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。

       ※也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

没有打蛋器怎么打发奶油-搅拌机打发奶油好用吗

       问题一：家里没有搅拌机，做面包怎么和面 手工和面，我都是这样和的，用揉和摔的方面结合起来用，面就可以起筋了，也不麻烦，毕竟家里做面包面都不多，很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包珐，各种面包要求起起筋的程度都不同，一般的面包能勉强起筋就可以，吐司面包一般情况要求高些，要揉到那种不容易捅破的膜才可以。

        问题二：面包机上没有和面功能哪个可以替代 您的面包机是什么品牌及型号的？有的面包机虽没有单一和面功能，但是有“发面团”功能，那么就可以使用这个功能来和面（和制面团），至和制面团功能停止，待进入“发酵”功能时关闭面包机（长按‘停止’键）即可。若需要和面及发酵则“发面团”一键OK!

        问题三：面包机没有自动和面功能能和面么 能，面包机应该都有自动和面功能吧，实在没有可以用一个面包程序，然后等活完面要开始发酵的时候结束程序就行

        问题四：没有面包机 怎么发面包 像发面粉那样发就行了

        问题五：没有和面机，面包的和面步骤及制作方法 去君之博客看看吧，上边介绍很详细的。

        问题六：用面包机和面，如果没有发好怎么办？ 上配方，我给分析分析。

        可能是配方是错的。里面的液体（湿性）材料太多了。

        问题七：面包机能和面吗？ 5分 面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕

        选购指南

        自从有了简单操作的面包机，很多人都喜欢在家制作面包，面包机的种类也逐渐增多，怎么选择一台好品质适合自己的面包机呢？

        看材质面包机的材质是选购重要标准之一：外壳通常为PP硬塑，以表面光洁、无划痕，做工细致、接缝紧密自然，功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度，因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

        看品牌由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低，所以市场上面包机的品牌很多，其中既有名牌大厂生产的产品，也有不知名的小工厂出产的产品。推荐大家最好选购比较知名的企业生产的面包机。

        看包装面包机属于家用小电器产品，在存储、运输过程中也有可能出现一些问题。所以，选购面包机时，不要忘记注意检查一下外包装：如果外包装上出现破损、撕裂、水痕甚至摔伤时就一定不要购买，因为这些痕迹往往说明面包机在存储和运输过程中出现过一些影响面包机日后使用安全的问题。

        、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

        机器分类

        面包机按不同的方式可以有很多不同的分类，这里给大家介绍以下分类。

        价格

        市面上面包机的价格低端机普遍在200-400元，中端机普遍在401-800元，部分品牌高达上千元。选购时根据自己的实际需要选购。

        规格品种的选择

        市场上面包机主要集中于700～900W，一般家庭选择800W比较适宜。从控制方面分电脑式和机械式两大类，从功能方面分带烧烤式和不带烧烤式两类。电脑式适合于年轻人和文化程度较高的人使用。机械式最适合中老年人使用。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型面包机。

        产品外观质量的选择

        外观的选择包括造型、色彩、外表质量、制造工艺等。外观容易感觉，内在质量较难知道，一般来说，制造工艺精良的，其内在质量也不错，好的面包机美观大方、色彩匀称，产品表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密。

        安全性的选择

        面包机要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择面包机的根本。市场名牌产品在安全性上都符合国家标准。挑选面包机时，可以用手指按捏门体内每一处，打开炉门，好的面包机门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处，一般为黑色，质地坚韧，不松动，手指难以按动，按时无声，开关炉门“喀嚓”声清脆，不拖泥带水。低劣的面包机材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏松动的多，甚至听到“喀吱”声，使用日久微波易泄漏，对人体有很大危害。

        保养指南

        使用保养6窍门

        使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。

        不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

        等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。

        在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。

        假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。

        不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。

        按功能分

        可分为......>>

        问题八：面包机揉面指的是和面吗？我家里没有面包机，有家用搅拌机，可以用吗？ 家用搅拌机估计不行，面包的揉面需要很大的扭力输出，对于转数快慢倒是不讲究，但不能太快，实际上面包机对此也很为难的，不要尝试使用家用搅拌机，发生故障烧毁的可能性很大。

        问题九：面包机和面 面粉没全部和进是怎么回事 水不够 时间短 不均匀

        问题十：家里没有搅拌机，做面包怎么和面 手工和面，我都是这样和的，用揉和摔的方面结合起来用，面就可以起筋了，也不麻烦，毕竟家里做面包面都不多，很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包珐，各种面包要求起起筋的程度都不同，一般的面包能勉强起筋就可以，吐司面包一般情况要求高些，要揉到那种不容易捅破的膜才可以。

奶油是蛋糕、冰淇淋的重要材料之一，一般是从牛奶或者蛋清打发出来的。打发奶油用打蛋器是最有用最省事的，打出来的奶油质量也很好。但是打蛋器并不是会常用到的工具，那么没有打蛋器怎么打发奶油呢?搅拌机好不好用呢?

没有打蛋器怎么打发奶油

1、矿泉水瓶。把矿泉水瓶底部剪开，减成一厘米左右宽的流苏，然后来打蛋清，确实要比用筷子省力。不过大概需要四十分钟左右打出奶油，整体来说还可以。

2、漏勺。蛋清倒进万众，然后侧着漏勺从顺时针方向搅动，这样搅拌时就会有气泡。刚开始动作幅度大一点，当泡沫比较细腻时，就小幅度的顺时针搅动。

3、电动牙刷。前面剪的矿泉水瓶，常见的叉子都可以绑在电动牙刷上。

搅拌机打发奶油好用吗

搅拌机不能代替打蛋器用的，效果肯定没有专门的打蛋清好使。

打蛋器能打发蛋清、奶油是因为在打发的过程是中裹入了空气，而搅拌机则是将不同的材料混合均匀。用搅拌机打蛋清的话速度和频率不高，所以打发的奶油质量没有专门打蛋器打出来的好。

打蛋清是不是一点蛋黄都不能有

必须保证蛋清里没有一点点蛋黄，哪怕只有一点点就会影响到最后打不打得出来霜状。蛋清打发成功与否直接影响了蛋糕的成品。

另外还要保证打蛋盆无水无油，可以多用几个盆一个一个的分离，分离好蛋清后将其放在冰箱中冷藏。砂糖要逐步在蛋白打发到较大泡泡时，较多小泡泡时，打发到提起打蛋器蛋液可以立起来时加入，加入的量可以逐步增加。打发好的蛋白要赶紧用来制作蛋糕，可以在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋可替代泡打粉。

       好了，今天关于“电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“电饭煲蛋糕的制作方法没有搅拌机”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。