红豆沙冰的做法_红豆沙冰的做法大全

红豆沙冰的做法_红豆沙冰的做法大全

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于红豆沙冰的做法的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.藕粉红豆奶沙冰的做法

2.怎么做沙冰

3.鲜奶红豆冰怎么做

4.吃了红豆沙对身体有什么危害?

5.红豆有什么好吃的做法吗

6.牛奶红豆冰沙的家常做法

藕粉红豆奶沙冰的做法

       前言

       泡藕粉是个技术活

       好多人第一次都遭惨败

       令他们很沮丧，令我好捉急

       其实原因就三条

       1、水不够开，2水太少或太多，3、搅拌不够快和久

       确实，下厨房是一件技术活

       微妙之处，就是各种把握

       往往成败也就是三五秒的事情

       来美国冒着被扣的风险带了物喜的红糖、藕粉

       应为我知道这些是美国人怎么也做不出来的

       也知道，假如没有这些，不知夏天该如何将息

       下面这个吃法属于偶得，与大家分享：

       材料

       主料：藕粉1大勺、红糖1勺；

       辅料：水适量、奶冰3块、冰1块、红豆适量

       藕粉红豆奶沙冰

       1

       提前在冰箱冰上几块牛奶

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       先用碗确定水量

       3

       入奶锅煮开

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       留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度

       5

       水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌

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       成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块

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       藕粉加上红糖光这样吃也很好吃

       8

       取出三块奶冰，再加块纯冰。

       维他美仕料理机接上电源，选择FROZEN

       DESSER

       TS(冰冻甜点)

       模式，打开一秒钟，沙冰完成

       9

       倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或蜂蜜拌匀，

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       倒入藕粉碗中

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       放一点红豆，加一勺红糖或蜂蜜拌匀，

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       加上你的好心情，美美的享用吧

       小贴士

       这样吃的好处是，更稠的藕粉和奶沙冰的温差形成对比，口感Q弹又滑润，营养丰富又不会太冰，做午后的点心是刚刚好啦！当然也是对付女儿下午零食餐的好办法。

怎么做沙冰

       　功效：

       　此药膳名为补血养颜红豆沙，自然是专对女人补血、养颜之用。红豆别名“相思豆”，有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿之效，除此之外红豆还额外有减肥，并使肤色滋润之用。百合性平微寒，可以清肺润燥、宁心安神，除此之外它最大的功效就是能够美容养颜，促进肌肤新陈代谢，因为这种功用，使其素有小雪莲之称。

原料：

       　红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升

做法：

1） 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。

2） 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。

3） 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。

4 ） 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。

友情提示：

1、 红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的.也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。

2 、如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。

3 、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。

4 、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。

5、 这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。

6 、并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，有一种一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙。

鲜奶红豆冰怎么做

       沙冰的制作方法

       红豆沙的制作：

       材料：红豆、红塘

       工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅

       步骤：

       1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时

       2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙

       3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉

       4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。

       5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了。

       6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！

       ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。

       红豆沙冰：

       材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末

       工具：可以碎冰的搅拌机

       步骤：1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰

       2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末

       柠檬沙冰制作方法

       制作原料：

       （6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。

       制作流程：

       1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。

       2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。

       3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。

       4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。

       贴士

       将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。

       芒果沙冰的做法

       原 料：

       芒果1个，冰块1盒，砂糖，芒果浓浆(果汁)适量。

       做 法：

       1.将芒果切成小块，越小就越容易搅拌碎。

       2.将芒果和冰块都倒入搅拌器，再倒入浓浆和砂糖。

       3.完全搅拌均匀就可以了。

       蓝莓牛奶沙冰制作方法：

       材料：蓝莓，牛奶，蜂蜜，砂糖

       过程：将蓝莓倒入容器，加入适量蜂蜜，口味偏甜的朋友可以再加些砂糖，喜欢柚子的朋友可以尝试用柚子蜂蜜。用勺子搅拌均匀，注意，不要将蓝莓全部搅碎，留一些完整的吃起来酸酸甜甜口感更好。最后将牛奶倒入容器，不要倒的太满，因为结成冰后会胀。最后，把容器放入冷藏室就OK啦。

       补充：

       蓝莓的营养价值：

       蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。

       当地美洲人的传统：几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽，也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫“Sautauthig” 的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。

       蓝莓果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。特别是果实中所含的花青素、儿茶酸等，具有 P-维生素活性，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。

       据研究，蓝莓果实具有防止大脑神经老化、强心和抗癌等独特功效。由于蓝莓果实所具有的独特风味和丰富的营养，使得其在国际市场的售价昂贵。

       蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。此外，世界公认十大营养食物中唯一的水果就是蓝莓。

       绿豆沙冰的制作方法：

       用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。

       做法

       绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。

       将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

       冰块放入碎冰机制成沙冰。

       将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

       刨冰的制作方法

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。

       ①黑珍珠雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。

       ②草莓雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。

       （风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）

       ③红豆牛奶冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。

       （绿豆牛奶冰制作方法相同）

       ④八宝雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

       ⑤相思豆冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

吃了红豆沙对身体有什么危害?

       红豆牛奶冰

       材料

       蜜红豆50克（红豆150克+白糖适量），牛奶100毫升，冰块200克，蜂蜜适量

       做法

       蜜红豆做法：

       1、红豆用凉水泡一夜，捞出放入锅中煮20分钟。

       2、捞出红豆，沥干水，加入白糖拌匀，冷藏备用。蜜红豆一次可多做点，冷冻保存。

       红豆牛奶冰做法：

       1、冰块打成冰沙放入杯中。

       2、往杯中倒入牛奶，再放入蜜红豆，调入适量蜂蜜即可。

红豆有什么好吃的做法吗

       红豆沙一般对人体没有危害。

       红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

       禁忌：

       1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

       2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。

       红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

牛奶红豆冰沙的家常做法

       红豆牛奶冰

       红豆牛奶冰

       原料：

       红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。

       作法：

       1.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。

       2.见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。

       3.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。

       tips:

       1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。

       2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。

       芒茜椰汁红豆冰

       最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的！

       原料：

       芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰

       做法：

       1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；

       2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；

       3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；

       4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；

       5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；

       Tips：

       1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。

       2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。

       3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。

       酸奶红豆冰沙

       做法很简单哈～

       1、先把酸奶冻成冰块

       2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）

       3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）

       蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）

       红豆150克 先泡一夜加250ML的水煮开。倒入120ML的冷水，再煮开，再倒入冷水。重复三，到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.

       自制红豆冰

       主料：红豆

       辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

       烹制方法：

       1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

       2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。

       特点：冰凉清爽，香甜适口。

       红豆冰沙的做法

       原料:红豆

       配料:鲜柠檬片一,圣女果半个(要有草莓就帅了),冰块

       调料:冰糖,牛奶,炼乳

       做法:

       1)将红豆用水洗过,用高压锅压煮40分钟

       2)然后到出来用勺子搅碎,并加入冰糖,牛奶,炼乳拌匀 放入冰箱镇凉.

       3)用碎冰机把冰块打碎,装入冰欺凌杯中

       4)然后把豆沙浇到冰沙上即可食用!

       另外:按上面方法,还可以制作绿豆冰沙,还有就是把自己喜欢的水果切碎后加糖拌匀后镇凉,浇到冰沙上,就是水果冰沙.如草莓,苹果,香蕉,哈密瓜,木瓜....等!

红豆牛奶沙冰的做法

       前言

       炎炎夏日，来一客牛奶红豆冰沙真心是个不错的选择喔！牛奶冰沙冰凉爽口，红豆甜糯美味，两者都是营养丰富的食材，做成甜品保证你会爱上它！

       材料

       主料：袋装牛奶1袋；

       辅料：赤小豆200g、炼奶适量、蜂蜜适量、冰糖适量

       牛奶红豆冰沙

       1

       原料图。

       2

       将红豆浸泡4小时。（我是前一天晚上就开始浸泡了）另外袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时。

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       放到高压锅里加适量水和冰糖煮开关火，不要开盖闷到凉，再反复一次。

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       蜜好的红豆盛出备用。

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       4个小时后，看牛奶块要冻住时取出用擀面杖敲打几下。

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       将冰沙挤到碗里。

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       将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量蜂蜜搅拌。

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       将拌好的红豆浇在冰沙上，最后挤上炼乳即可。

       小贴士

       小贴士

       1：用牛奶做既满足了口福又有营养。冰冻的牛奶冰沙在夏日高温中融化的非常快，建议先将红豆拌好，再取出牛奶冰。

       2：蜜豆可以延长多做一点，放到酸奶里也很好吃。

       3：

       蜂蜜和炼乳随个人口味添加，减肥的朋友就不要加炼乳了。

       红豆冰沙怎么做呢？

       做法一

       原料：

       主料：红豆、牛奶

       辅料：冰糖?

       做法：

       1.红豆至少泡水8小时

       2.把牛奶热一下，同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时，最好每隔一个小时拿出来搅一次，最后就是沙冰的样子了。

       3.泡好的红豆加入2倍的水，上火煮开，而后转小火煮30分钟。晾凉了，红豆就做好了。

       4.把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。

       做法二

       原料：红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许

       做法：

       1、红小豆提前用清水浸泡一晚;

       2、将浸泡过的红小豆洗净;

       3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水;

       4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖;

       5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;

       6、将红小豆打成细腻的红豆沙;

       7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉;

       8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;

       9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。

       红豆、牛奶与沙冰的美妙融合，搭配成独一无二的甜品小吃，在炎热夏季迸发出丝丝清凉。深深喜爱沙冰的你，可以在炎热的夏季，捣鼓一下，享受自己做的沙冰，在火炉般的日子里，享受美食带给你的沙爽、清凉，享受美丽生活。以上就是红豆牛奶冰沙的做法。

       好了，今天关于“红豆沙冰的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“红豆沙冰的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。