家炖鲤鱼的做法大全_家炖鲤鱼的做法大全窍门

家炖鲤鱼的做法大全_家炖鲤鱼的做法大全窍门

       大家好，今天我想和大家分享一下我对“家炖鲤鱼的做法大全”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。

1.家常炖鲤鱼的做法？

2.清炖鲤鱼的家常做法

3.美味的炖鲤鱼怎么做好吃又简单，做法图解

4.鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

5.怎样炖鲤鱼好吃

家常炖鲤鱼的做法？

       炖鲤鱼是一道非常适合家庭日常食用的营养美食，下面是简单的家常炖鲤鱼做法：

       所需材料：

       1. 鲤鱼一尾（约500g）

       2. 姜片3-4片

       3. 大葱一根

       4. 料酒一汤匙

       5. 生抽半汤匙

       6. 盐适量

       7. 冰糖适量

       8. 清水适量

       9. 黑木耳一小碗（泡软）

       10. 小茴香一小撮

       步骤：

       1. 鲤鱼洗净，去鳞去腮，切成块状备用。

       2. 把切好的鲤鱼放进开水中焯水，烧到水沸腾后捞出备用。

       3. 准备一只炖盅，加入适量清水、姜片、大葱、料酒、生抽、盐、冰糖、黑木耳和小茴香翻拌均匀。

       4. 把焯好水的鲤鱼块放入炖盅，然后将炖盅放入大火上蒸烧至水开始沸腾后转中火炖30分钟，至鲤鱼熟烂。

       5. 焯好水引入炖盅内最后再次大火收汁即可。

       这样就完成了一道美味可口的家常炖鲤鱼。食用时可以搭配米饭或者其他主食，将汁水浇在食物上，味道更加鲜美。

清炖鲤鱼的家常做法

       工具材料：

       食谱热量：584(大卡)

       主料

       鲤鱼

       350克

       豆腐

       250克

       辅料

       姜、葱、香菜

       适量

       料酒、盐、胡椒、鸡精

       适量

       操作方法

       01

       把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞；切好葱姜；豆腐切2～3公分的块备用

       02

       里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味；然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水，熬煮。

       03

       待到汤熬煮成牛奶一样的颜色，放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒，少许白醋，料酒，小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可。

       原料: 草鱼豆腐姜片大葱红剁椒青辣椒猪油盐油胡椒等调味料

       制作： 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干；

       2. 在鱼背上打上十字花刀；

       3. 在鱼背上轻抹适量的盐；

       4. 将豆腐切成块，青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；

       5. 锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中；

       6. 小火慢煎，煎至金黄后再翻面；

       7. 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎；

       8. 稍微煎一下后加入适量的开水；

       9. 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮十五分钟；

       10. 下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮五分钟；

       11. 加入适量的盐和胡椒等调味；

       12. 最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了；

       13. 盛入盘中。

美味的炖鲤鱼怎么做好吃又简单，做法图解

       清炖鲤鱼的家常做法如下：

       材料/工具：鲤鱼1200g、食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量、蒜末、刀、锅、盘子。

       1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10分钟。

       2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。

       3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。

       4、倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。

       5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘。

鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

       主料

       鲤鱼?：1500

       辅料

       蒜 ：适量

       酱油?：适量

       香菜?：适量

       盐 ：适量

       花椒粒 ：适量

       油 ：适量

       姜?：适量

       料酒 ：适量

       醋?：适量

       具体步骤

       第一步

       1.鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。

       第二步

       2.把鲤鱼用刀划开。

       第三步

       3.加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。

       第四步

       4.把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。

       第五步

       5.把香菜洗干净，切碎。

       第六步

       6.出锅前放味精，香菜。

       第七步

       7.出锅。

怎样炖鲤鱼好吃

       炖鲤鱼简单又好吃的家常做法如下：

       工具/材料：鲤鱼、葱、生抽、老抽、白糖、料酒、老醋、郫县豆瓣酱、啤酒、香菜、花椒、八角、干红辣椒、盐、鸡精、姜、蒜。

       1、把鱼洗干净，背部划几刀，整个也可以，断开也可以，放少许盐，料酒腌制10分钟。

       2、平底锅烧油，煎至金黄。

       3、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角备用。

       4、锅中烧油，葱姜蒜爆香，放入花椒，八角，干辣椒，放1勺郫县豆瓣酱。

       5、放鱼放入，加啤酒，生抽，老抽调色，放少许糖，老醋，蚝油，放少许水，小火炖至汤量少许，然后大火收汁，即可撒点香菜装盘。

       家常炖鲤鱼所需材料

       主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料

       家常炖鲤鱼的做法

       1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。

       2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金**捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。

       3、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可。

       家常炖鲤鱼的功效与作用

       鲤鱼含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病。鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏，小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富。家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用。家常炖鲤鱼做法很简单的，而且具有丰富的营养物质，对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦。同时还可以有滋补肝肾的作用，对于利尿消肿是不错的选择呢。

       好了，今天关于“家炖鲤鱼的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家炖鲤鱼的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。