家常炒蘑菇胡萝卜的做法_家常炒蘑菇

1、食材：猪肉200克、蘑菇150克、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。

2、首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒、花生油腌制十几分钟。

3、蘑菇清洗干净，然后切成薄片。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香，肉片下锅。

5、大火爆炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后下蘑菇进去，加适量的盐煸炒入味。

6、加几滴老抽混合猪肉翻炒30秒左右。

7、盖上盖子用中火_4分钟左右。

8、然后打开转大火翻炒10秒左右就可以出锅了。

炒蘑菇的做法：

用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加。

1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。＜br>4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀。＜br>5、然后放盐，加水，煮大概三五分钟。