丸子汤的做法和配料豆腐怎么做_丸子汤豆腐的家常做法

1.丸子豆腐汤的家常做法

2.水汆丸子汤的家常做法

3.怎么做丸子汤？

4.做法，豆腐丸子汤怎么做好吃，豆腐丸子汤的家常做法

5.豆腐丸子汤的做法，生汆豆腐丸子汤怎么做好

豆腐丸子汤

用料：

1、猪肉末半斤。

2、嫩豆腐半斤。

3、碎米芽菜约一两。

4、豌豆尖二两。

5、老姜末一匙。

6、鸡蛋一个。

7、葱两棵，切碎。

8、淀粉一汤匙。

9、盐适量。

做法：

1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。

2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

丸子豆腐汤的家常做法

丸子汤的做法：

主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。

辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

步骤：

1、准备好猪肉馅。

2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。

3、鲜藕去皮剁成细蓉。

4、鸡蛋一个打入碗中。

5、葱姜切成末。

6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。

7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。

8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

9、冬瓜处理好后切厚片。

10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。

11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。

12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。

水汆丸子汤的家常做法

主料： 豆腐250克 奶油180克 泡发好的粉丝120克配料： 葱适量 姜适量

辅料： 盐适量 鸡汤一碗

制作步骤

1. 粉丝豆腐汤食材豆腐。

2. 粉丝豆腐汤食材粉丝。

3. 清洗好的切成寸段备用。

4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5. 放入切好的翻炒。

6. 等翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8. 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9. 粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

做法三

原料：心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

注意事项

1、豆腐最好用卤水豆腐。

2、我用刀直接打豆腐入锅的，朋友可以先把豆腐切好也可。

3、粉丝一定要泡透，轻点煮才好吃。[1]

海米豆腐汤

材料：[2]、虾米、豆腐作用：软化血管、润肠、安神、补钙、消食、健脑

怎么做丸子汤？

私家汤--水汆丸子，简单易学，很美味

我把妈妈教我的家常水汆丸子写下来分享给大家，希望在这个冬季，也能带给大家新的美味之旅。

主要食材

肉馅、、白萝卜、粉条、豆腐、茶树干菇

辅料食材

十三香、葱末、鸡蛋清、味极鲜、香油、食盐、白醋、料酒

烹饪步骤

①：丸子制做

把瘦肉馅（猪肉或羊肉）打入鸡蛋清，倒入少许味极鲜，少许十三香，少许末，葱末，食盐，料酒，均匀搅拌。

②：汆丸子

水开锅后，用小勺子或者手工开始汆丸子到锅中，去除汤中白沫。

③：配菜

把汆好的丸子开锅后，加入粉条，豆腐，茶树干菇，白萝卜片。

④：调味

放少许食盐，少许味极鲜，点几滴香油，开锅后倒入少许白醋即可。

清香四溢，只为爱吃的你

这是我从我妈妈这学来的家常水汆丸子汤，这个汤按照以上简单步骤做出来，相信一定不会让你失望的。

而且不仅丸子好吃，汤味更是清口好喝，不仅能吃出丸子肉香，还能喝出汤的鲜味。

重点是干茶树菇与肉汤的结合，鲜香无比。而且干茶菇，超市一般都有卖的，食材很方便。

做法，豆腐丸子汤怎么做好吃，豆腐丸子汤的家常做法

豆腐丸子汤

用料：

1、猪肉末半斤。

2、嫩豆腐半斤。

3、碎米芽菜约一两。

4、豌豆尖二两。

5、老姜末一匙。

6、鸡蛋一个。

7、葱两棵，切碎。

8、淀粉一汤匙。

9、盐适量。

做法：

1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。

2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

答案补充

最简单的做法，先把水烧开

放下肉丸子，大火开5分钟放点生菜下去

开一下就OK了

味道非常好

豆腐丸子汤的做法，生汆豆腐丸子汤怎么做好

豆腐丸子汤的做法步骤

1.?肉末，加入老抽生抽，鸡蛋，耗油，十三香，胡椒粉，葱末，姜末，盐适量，顺时针搅拌均匀

2.?香菇剁成末

3.?香菇和豆腐加到肉末里，豆腐用老豆腐，不用内酯豆腐，手攥碎豆腐并和肉末拌均匀

4.?豆腐肉末拌匀备用

5.?清水煮和番茄，盐适量

6.?水开以后，下丸子中火煮，煮15分钟左右即可

豆腐丸子汤的做法步骤

1

原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。

2

放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。

3

将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。

4

汤锅加水，将豆腐冷水入锅。

5

烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。

6

煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。