蒸酥肉的做法大全_蒸酥肉的做法最正宗的做法

食材

主料

里脊肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

八角

适量

淀粉

适量

酱油

适量

小葱

适量

姜

适量

白糖

适量

湖之酒

适量

步骤

1.里脊肉切小块，淀粉加水搅匀

2.用酱油和湖之酒、盐、糖腌制里脊肉

3.加入淀粉水，搅拌均匀

4.放入热油锅，中温，炸熟

5.捞出，沥油

6.加香葱、姜片、八角和少许食盐及水

7.放入蒸锅蒸

8.上汽后中火蒸30分钟取出，将香葱及姜片等作料捞出不用。

9.可将青菜打底后食用

主料

酥肉

200克

1个

海带

1片

辅料

鸡汤

适量

花椒

1克

盐

2克

姜

1个

步骤

1.提前炸好的酥肉放入碗里。

2.海带切块。

3.再放上花椒，姜片。

4.最后放盐，上锅蒸四十分钟。

5.蒸熟的样子。

6.洗净。

7.切条。

8.鸡汤煮开。

9.放入煮熟。

10.准备一个大碗，底部铺上。

11.倒上酥肉，撒上葱丝。

12.最后淋上鸡汤即可，我为了拍照方便所以没有做这最后一步。