海螺怎么做好吃又简单_海螺的做法水煮多久

1.海螺煮多长时间熟

2.如何美味简单的烹饪大海螺？

3.海螺有哪些简单易行的家常做法？

4.海螺做法 水煮

一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。

海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除。

水煮海螺也是最常见的。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。

需要注意的事项

1.吃海螺的时候，把海螺尾部**的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。

2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。

3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺煮多长时间熟

1、首先海螺准备好，清洗干净备用。准备适量葱、姜、醋、盐等。 海螺清洗干净后，锅中放入水，放入葱段，姜片。之后放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。随后再盖上锅盖，大火烧开，煮10-15分钟左右即可。

2、时间：通常需要蒸10-15分钟的时间才能熟。

3、海螺是骨螺科动物，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

如何美味简单的烹饪大海螺？

普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。

做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒，但是大海螺大小不同，品类不同壳的厚度就会不同，所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来，既然我们无法观察到大海螺在锅里的状态，那我们只好通过经验来判断。煮的时间可以由长至短，比如这次老了，下次就少煮两分钟，慢慢总结经验，下次就能煮得更好。

大海螺怎么做好吃

大海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮；一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。很多朋友对于“大海螺”这种食材下不去手，有或者对于自己的做法根本不自信。其实大海螺的做法很简单，大海螺的口味鲜而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和感染

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

海螺-百度百科

海螺有哪些简单易行的家常做法？

美味简单的烹饪大海螺，将海螺清洗干净，加入葱姜等调料，直接放入水中煮是最好的选择。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，可以最大程度保留食物原本的鲜味。

具体做法如下：

1、首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活的海螺。

2、把海螺先用清水冲洗一下海螺表面上的细沙。

3、把冲洗干净的海螺，放入锅中，倒入适量的清水，清水要漫过海螺哟。

4、放入切段的葱和姜片，料酒和食盐适量。

5、盖上锅盖大火烧开后，立马转小火慢慢煮15分钟后，关火焖5分钟即可。

注意事项：

1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面；

2、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

海螺做法 水煮

好喜欢吃海螺哦，最简单的就是白灼，先煮15分钟，煮完拿出来清洗干净，然后换水煮5分钟，捞出来，用蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、鸡精、陈醋调酱汁，用牙签把肉挑出来点着酱汁吃就非常美味了。另外可以红烧，同样是先煮15分钟清洗法，再放大料焖和豆瓣酱半小时到一小时，放点小葱出锅就好啦。还有就是蒜蓉隔水蒸，先用15分钟水煮清洗，蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、鸡精调成蒜蓉酱，放到海螺里蒸15分钟，最后用热油炒点清红椒淋上去。

用料

海螺丝

800克

姜

适量

葱段

适量

盐

适量

做法

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1/4 海螺丝斩断头，洗干净备用（要洗多几次直到盆里的水不再混浊为止）

2/4 姜切片，葱切段备用

3/4 锅里水烧开，放入姜片葱段盐，最后把洗干净的海螺丝倒入锅内，大火煮五分钟即可

4/4 成品，捞出锅捡去姜片和葱段

大海螺是有很多的吃法的，最常见的做法就是爆炒和凉拌了，不仅是可以吃出螺肉的鲜香，也是可以吃出不同的的风味。而煮着吃是海螺最为简单的做法了，也可以说是大海螺的最简易吃法，因为煮着吃是可以很好的保持大海螺的原汁原味，吃起来海鲜味十足，尤其是对于非常喜欢吃浓郁海鲜味的人群，而且对于很多不喜欢在厨房花很多心思的和时间比较紧的人来说是非常不错的选择。

大海螺的大小不同，品类不同，就会导致壳的厚度不同，所以我们在煮大海螺的时候也是没有准确的时间到底什么时候捞出来。所以这样就是需要我们通过经验来判断了。我们想要很好的防止病菌和的感染，就是一定要将大海螺煮透了，通常来说是要煮10分钟以上为最佳。海螺的脑神经所分泌的物质是会引起食物中毒，所以大家在制作的过程中是要把海螺的头部去掉，如果是水煮海螺的话，就可以用中小火煮开，烧开之后再煮几分钟就可以了。