羊肉炖萝卜的做法窍门_羊肉炖萝卜的做法窍门视频

羊肉炖萝卜的做法窍门_羊肉炖萝卜的做法窍门视频

       羊肉炖萝卜的做法窍门是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.羊肉萝卜汤

2.羊肉怎么炖罗卜

3.羊肉能炖胡萝卜吗

4.萝卜跟羊肉怎么炖？

5.羊排炖萝卜窍门

羊肉萝卜汤

       羊肉萝卜汤

       准备材料

       羊肉200g、白萝卜半根、香菜一把

       制作步骤

       1、羊肉和白萝卜都切成块，香菜切段。

       2、羊肉先下锅放点姜片一起煮开，捞出用清水清洗干净。

       3、羊肉放入高压锅里加入少许酱油先闷煮十分钟，放气后在放入白萝卜继续闷煮五分钟。

       4、煮好后放入少许胡椒粉和香菜即可。

羊肉怎么炖罗卜

       羊肉萝卜汤

       食材：羊肉二斤，青萝卜一个，干辣椒、花椒、蒜、香菜适量；

       做法：

       1.羊肉冷水下锅，加入料酒、生姜、葱段煮开焯水；

       2.焯水后的羊肉清洗干净，重新放入锅中，加入葱姜、花椒、干辣椒大火煮开，转中小火继续炖1个小时；

       3.炖烂后的羊肉放入切好的滚刀青萝卜和蒜片继续煮10分钟；

       4.加入适量盐调味即可盛出。

羊肉能炖胡萝卜吗

       白萝卜炖羊肉

       食疗功效:清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒营养价值:膳食纤维、维生素A和C

       适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚畏寒者，男士适合经常食用

       禁忌人群:高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉

       白萝卜炖羊肉所需材料

       辅助佐料白萝卜、羊腿肉、香菜末、葱丝、姜丝、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精、植物油

       萝卜炖羊肉的做法

       1白萝卜去根须，洗净，切块;羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。

       2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。

       3加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟，倒入白萝卜块炖熟，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

       萝卜炖羊肉的功效与作用

       白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效。萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒的功效，尤其适合冬天食用。白萝卜和羊肉一起吃的话可以有养气补肾的作用，同时也可以强壮身体，具有健脾的作用，而且还可以起到驱寒的效果哦。

萝卜跟羊肉怎么炖？

       主料

       羊肉700g

辅料

       胡萝卜700g

配料

       姜5片

       当归5g

       花椒25粒

       八角2个

       盐5g

       原味口味

       煲工艺

       数小时耗时

       简单难度

       羊肉炖胡萝卜的做法步骤

       请点击输入描述

       1

       买新鲜的羊肉

       请点击输入描述

       2

       洗净切成块

       请点击输入描述

       3

       备好调味料。

       请点击输入描述

       4

       锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉

       请点击输入描述

       5

       水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内

       请点击输入描述

       6

       小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂

       请点击输入描述

       7

       胡萝卜切段

       请点击输入描述

       8

       胡萝卜放入锅中，加入盐

       请点击输入描述

       9

       继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。

       请点击输入描述

       10

       出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。

羊排炖萝卜窍门

       要炖两小时，炖法如下：

       准备材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根

       1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；

       2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；

       3、一块块夹出来；

       4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；

       5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；

       6、白萝卜切滚刀块；

       7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；

       8、最后出锅装碗即可食用了。

       1、羊肉萝卜汤去腥味加萝卜

       烧煮羊肉的时候,可以取一根萝卜,在萝卜上多钻一些孔,待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。

       羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

       羊肉萝卜汤怎么去腥味

       其实只要羊肉质量好就不会膻,而只是正常的羊肉味,经过浸泡和氽烫两步就已经可以达到去腥的目的。清炖羊汤,所用的葱、姜、黄酒还有大枣、萝卜都有天然去腥和滋补的功效,可以使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

       2、羊肉萝卜汤去腥味加醋

       羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋。醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸后,水面会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了。

       3、羊肉萝卜汤去腥味加酒、姜

       羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。

       4、羊肉萝卜汤去腥味加花椒

       花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味。不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难。

       羊肉萝卜汤怎么去腥味

       5、羊肉萝卜汤去腥味加干橘皮

       炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊肉膻味完全去除。

       羊肉萝卜汤做法

       做法一

       材料:羊肉400克,萝卜300克。

       调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。

       做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。

       做法二

       材料:萝卜1000克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

       做法:羊肉切成约3厘米方块,入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去皮切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,用盐、胡椒粉调味即成。

       好了，今天关于羊肉炖萝卜的做法窍门就到这里了。希望大家对羊肉炖萝卜的做法窍门有更深入的了解，同时也希望这个话题羊肉炖萝卜的做法窍门的解答可以帮助到大家。