油焖小龙虾做法_油焖小龙虾做法大全

油焖小龙虾做法_油焖小龙虾做法大全

       今天，我将与大家共同探讨油焖小龙虾做法的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.湖北油焖小龙虾的做法

2.油焖小龙虾的做法及配方

湖北油焖小龙虾的做法

       油焖小龙虾的做法

       1.小龙虾用刷子一个个刷净全身

       2.放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

       3.从尾部拉出虾肠子

       4.重新清洗一遍

       5.准备好葱姜蒜和尖椒

       6.准备好豆瓣、生抽、蚝油、嘴好馋烧鸡料

       7.锅烧热放油放入几片姜

       8.放入豆瓣

       9.放入嘴好馋调料稍炒一下

       10.炒香后倒入小龙虾

       11.加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。

       12.起锅盛盘

油焖小龙虾的做法及配方

油焖没有辅料

       材料：

       小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐。

       做法：

       1、将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

       2、洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用。

       3、炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水(与小龙虾持平)大火烧开,放十三香, 花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁。

       油焖小龙虾的做法如下：

       材料准备：小龙虾1000g、盐适量、花椒适量、油适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、姜片适量、干红椒适量、八角适量、小葱适量、蒜适量。

       1、小龙虾用清水冲洗2遍之后，放入2汤匙的盐、几滴香油，再倒入没过小龙虾的清水，浸泡2小时吐泥后，用干净的牙刷清洗小龙虾的腹部，拉出虾肠，冲洗干净。

       2、姜蒜切片，在锅中放入适量的油，放入姜蒜爆香。

       3、炒出香味后放入八角，干辣椒，花椒等香料，煸香后放入小龙虾。

       4、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。

       5、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15~20分钟。中途翻动2~3次。

       6、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。

       好了，今天关于“油焖小龙虾做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“油焖小龙虾做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。