莲藕排骨玉米汤的做法_莲藕排骨玉米汤的做法大全家常

莲藕排骨玉米汤的做法_莲藕排骨玉米汤的做法大全家常

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于莲藕排骨玉米汤的做法的问题。关于莲藕排骨玉米汤的做法的讨论，我们正式开始。

1.排骨玉米莲藕汤的做法和功效

2.玉米莲藕炖排骨怎么做如何做好吃

3.排骨与玉米，胡萝卜，莲藕一起炖汤行吗

4.炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？

5.玉米莲藕排骨汤的做法有哪些？

6.排骨汤的做法，玉米莲藕排骨汤怎么做好吃

排骨玉米莲藕汤的做法和功效

       排骨洗净，切段，放入锅中，加入适量清水，用武火煮开，短时间煮去血水，捞出沥干。

       2.莲藕去皮切片，放入沸水中焯一下；将玉米切成段备用。

       3.锅中倒入适量清水，放入排骨、莲藕片、玉米片、姜片、陈皮、料酒，大火烧开，再小火炖2小时至材料熟烂，加盐调味。

玉米莲藕炖排骨怎么做如何做好吃

       食材明细

       排骨500克

       莲藕1节约 500-750克

       玉米1个

       小葱3根

       料酒2大勺

       盐1大勺

       鸡精1/2小勺

       清淡口味

       煲工艺

       数小时耗时

       简单难度

       莲藕玉米排骨汤的做法步骤

       1

       排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。

       2

       焯水后出锅洗净。

       3

       莲藕滚刀切成菱形。

       4

       玉米切成五大块。

       5

       将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。

       6

       大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。

       使用的厨具：煮锅、炒锅

排骨与玉米，胡萝卜，莲藕一起炖汤行吗

       主料

       排骨

       300克

       莲藕

       300克

       玉米

       1根

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       枸杞

       适量

       步骤

       1.准备食材：粉藕一节；玉米1根；排骨6两。

       2.排骨飞水后放入汤钵，一次性加入足够的冷水，先大火后小火炖，40分钟。

       3.将莲藕与玉米切段。（小碗里的是枸杞，咱先不管它）

       4.将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中，中火煮30分钟。

       5.放盐、放枸杞、关火，焖15分钟。

       6.一道营养丰富，制作简单，色泽亮丽的煲汤就制作完成。

炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？

       可以。

       所需材料：排骨320克，莲藕1节，玉米1根，葱2段，姜1块，花椒5粒，香叶1片，白酒2汤匙，白醋2汤匙。

       1、把排骨切成块。

       2、玉米切段、莲藕洗净去皮切滚刀块。

       3、葱拍松切段、姜拍松，花椒5粒、香叶1片。

       4、锅内加冷水倒入排骨，加入1汤匙高度白酒烧开（目的是第一次去腥），同时汤煲内加水烧开，开锅后捞出控净水分。

       5、将焯好水的排骨倒入汤煲内。

       6、加入5粒花椒，一片香叶、葱段、姜块。

       7、倒入2汤匙白醋和1小勺白酒大火煮开10分钟。

       8、加入莲藕和玉米。

       9、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

       10、等排骨有8、9成熟时加入胡萝卜，调入适量的盐继续煲至排骨软烂即可。

       11、完成。

玉米莲藕排骨汤的做法有哪些？

       莲藕排骨汤

       准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。

       1、猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

       2、排骨搓洗5分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。准备一锅清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，用勺子撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

       3、炒锅倒入少量油，倒入排骨，开小火煸炒几分钟，炒出肉香味，当颜色变得金黄，油脂出来后就可以了。排骨炒一下，炖的汤味道更香，而且吃起来不油腻。

       4、加入葱段、姜片炒香，倒入足够多的开水，炖汤一定要多放水，搅拌均匀后装入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时。

       5、买莲藕时要注意，莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖、蒸，脆藕适合凉拌、炒，分清了再买。粉藕的颜色偏暗，没有光泽，表面有麻点，而脆藕的颜色鲜亮，一般都比较白，有光泽，炖藕汤一定要买粉藕。

       6、莲藕去皮洗干净，切成大块，丢进砂锅里。玉米切成小段放进去，加入适量食盐搅拌均匀，继续炖20分钟。

       7、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

技巧总结

       1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

       2、莲藕一定要选择粉藕，粉藕颜色比较暗，一般是7个孔，炖出来口感粉糯。而脆藕是9个孔，凉拌、炒的口感是爽脆的。莲藕去皮后就直接下锅了，不存在发黑的问题。

排骨汤的做法，玉米莲藕排骨汤怎么做好吃

       前言

       肉香汤美！赶快来一碗吧！

       材料

       主料：排骨500g、糯玉米1个、莲藕1个；

       辅料：盐适量、葱1根、姜1块、料酒1勺

       玉米莲藕排骨汤

       1

       玉米切成小段、莲藕切成块。

       2

       姜切成片、葱切成断。

       3

       排骨冲洗干净放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

       4

       砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

       5

       煲好后去掉姜片、葱断，加入适量的盐调味即可。

       小贴士

       为了节约时间，也可用高压锅。

       材料

       猪龙骨，水果玉米，莲藕

       调料

       盐，鸡精适量，醋（1-2克）。

       制作步骤

       1、将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。

       2、将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。

       3、待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。

       4、将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。

       5-6、冷却后，加盐，鸡精调味即可。

       好了，关于“莲藕排骨玉米汤的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“莲藕排骨玉米汤的做法”，并从我的解答中获得一些启示。