牛杂的做法摆地摊利润_街边牛杂的做法

1.街边小吃什么最赚钱？

2.最暴利的摆摊小吃有哪些？

3.一个人能干的小吃？

4.摆地摊小吃什么赚钱？

5.夏天夜市摆摊什么最好卖利润高，夜市小吃什么最火

6.夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？

7.什么小吃比较火爆摆摊

只要经营有法，在学校门口摆地摊还是很赚钱的。比较好卖的商品有手机配件（手机保护套、贴膜等）、电脑配件（鼠标垫、鼠标、贴膜等）、耳塞、微型风扇、小床灯、万能充、数据线、插板等；另外就是一些女孩子的用品，什么头饰、手提包之类的；一些生活用品也可供选择，如袜子，餐巾纸、肥皂啊很多很多。总之，一要注意商品的质量；二要注意价格，在地摊摆出来之前要仔细了解学校超市里对应商品的售价，你的商品价格要低于他们；三要有良好的服务态度；四要严密提防城管。祝你财运兴隆！

街边小吃什么最赚钱？

随着小吃行业的发展越来越好，选择这个行业创业的投资者也是越来越多。女人创业已经不是新鲜事了，在市场中，到底什么项目适合女性创业?一个女人街边摆摊做什么小吃挣钱，7种流行的街边小吃你吃吗？

一、卤肉卷

卤肉卷是一种特色鲜明的美食，它用烙好的薄饼，包裹上精心卤制的各类肉菜、配菜、加上各类调味料，做到了饼皮香脆，馅料浓香鲜美。

二、长沙臭豆腐

臭豆腐：其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。

三、油炸烧烤

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。

四、煎饼果子

煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一杯现磨豆浆，简直就是营养早餐好选择。

五、章鱼小丸子

章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆较为精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

六、烤面筋

烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。

七、寿司

寿司以简单为美味，以自然为美味，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，和其他日本料理一样，色彩非常鲜明,日本料理逐渐在世界各地蔚然成风，不过寿司必须是一口可以吃掉的,将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，是这种美食简约哲学的极致表现。

如今现在创业的女性朋友多，对于女性创业者来说，她们更适合投资门槛低的项目。创业已经不再是男性的专属，很多女性朋友也加入到了创业的大军中，一个女人街边摆摊做什么小吃挣钱，6种流行的街边小吃你吃吗？教做的特色小吃品种多，还有铁板豆腐，铁板鱿鱼，萝卜牛杂，关东煮，广东肠粉，卡通包，杭州小笼包，梅干菜扣肉饼，鸡蛋灌饼，手抓饼，手工凉皮，酱香饼等小吃，味道好，受欢迎。

最暴利的摆摊小吃有哪些？

1.串串香

它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，现如今，不管是哪个城市，你都能看到它的身影。一支竹签，一般价格是五毛-2元左右，有些地方按照荤素不同定价，别看这只是几毛钱，因为成本不高，销售数量却很多，因此，利润也是相当不错的，月收入可上万元。

2.章鱼小丸子

皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目

一个人能干的小吃？

1、章鱼小丸子。

虽然是日本的地道小吃但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水。一般都是5块钱买6个，用签扎着一个一个吃，在学校附近开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。

2、油炸烧烤。

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。

3、铁板豆腐。

铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐比较软滑鲜嫩，臭豆腐闻着很臭吃着外面比较老脆但是里面也是鲜嫩，尤其是汤汁一浇更是好吃。

4、轰炸大鱿鱼。

轰炸大鱿鱼是给鱿鱼进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

5、煎饼。

现在的煎饼已经不是传统的普通煎饼，在根据市场的需求下，已有鸡蛋饼、手抓饼、杂粮饼等种类，学生们对这个美食是非常喜爱的，因为无论是早上、中午还是晚上，煎饼美食都可以代替主食，尤其是对于女生来说，可以起到一定的减肥效果，又能补充人体对营养的需求。

摆地摊小吃什么赚钱？

自己一个人能做什么样的小吃生意？

这种时候我又要感叹中国的美食文化博大精深了，虽然一个人做小吃生意很辛苦，但是确实有很多小吃生意都可以由一个人去做。

1、煎饼馃子。

煎饼馃子本是天津市的著名早点，在经过长久的发展之后，如今它已经走出了天津市。虽然有人吐槽如今的煎饼馃子已经失去了天津市的风味，但是美食嘛，只要大家喜欢吃就可以了。如果想吃正宗的天津煎饼馃子，那就去天津吃，而不要指责别的地方的煎饼馃子不地道。

煎饼馃子是典型的由一个人做的生意，人多了反而会让场面变得很混乱。所需的面糊、鸡蛋、油条、生菜、酱料等可以提前准备好，在支起一口摊饼的炉子就可以了。

现在有很多人都在从事着做煎饼馃子的生意，曾经在网上还流传着“在北京卖煎饼馃子月入3万元”的传说。

2、章鱼小丸子。

章鱼小丸子本是日本大阪著名的小吃，之后因为其独特的风味被引进到了中国。在传统口味的基础上，国内又开发出了许多新的吃法，比如虾丸、蟹丸、鱼丸等，搭配上海鲜酱、甜辣酱、蜂蜜芥末酱，也受到了很多人的喜欢。

章鱼小丸子的制作方式很简单，只要用心去学习，几乎都可以学会。流动经营的方式也降低了我们的成本，所以非常适合一个人去做。

3、凉皮。

凉皮本是关中地区的传统美食，但是由于其凉爽的口感非常适合在炎热的夏季用来开胃，所以很多地方都开始流行吃凉皮了。

不过凉皮的做法还是比较麻烦的，首先需要洗面，其次需要沉淀面糊，最后还要蒸面糊。唯一方便的地方就在于可以提前准备好，第二天卖的时候就会很简单，只要把所有的材料放在一起拌匀即可。所以卖凉皮也是非常适合一个人做的小吃生意。

4、臭豆腐。

臭豆腐是我国的著名小吃，虽然“长沙臭豆腐”和“南京臭豆腐”的名气最大，但是其它地方的臭豆腐的名声也不容小觑。

街头油炸臭豆腐是年轻人很喜欢的一道小吃，将提前腌制好的臭豆腐放在油锅里炸熟，配合上小葱、香菜、辣椒油等一系列的辅料，那滋味真叫人回味无穷。

由于所有的原材料都可以提前准备，所以做油炸臭豆腐的小吃生意，也可以由一个人去完成。

以上推荐的四种小吃生意都非常简单，可以由个人去做。但是，既然选择了做小吃生意，就要用心负责，不要为了节约成本就使用劣质的原材料。另外，自己也要努力钻研，改进小吃的配方，成功的卖家都会有自己的独门绝技。

创业的过程是非常艰难的，一开始，可能你会连一个顾客都招揽不到。但是只要你坚持做好的东西，你就会成功。

适合一个人摆摊的小吃有哪些？

适合一个人摆摊的小吃有：凉皮、铁板鱿鱼、烤猪蹄、萝卜牛杂、煎饼果子、臭豆腐。

臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点，豆腐的成本本来就比较低，再经过油炸后，体积会比以前会大许多，在卖一份臭豆腐的利润自然也就大，并且其独特口味十分受人们喜爱。

菜肴特色

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。

在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为妙。

一个人想出门摆地摊卖点小吃，做什么比较好呢？

适合一个人摆摊的四季小吃：铁板鱿鱼、肉夹馍、煎饼果子、麻辣烫、四川凉粉、手抓饼、章鱼小丸子、烧烤、杂粮煎饼、长沙臭豆腐。

1、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

2、肉夹馍

肉夹馍的成本是跟肉价有很大关系的，不过利润还是很高的，肉夹馍味道的确非常不错，里面的肉又香又烂，入口即化，外面的馍香酥可口，所以很受人们欢迎。

3、煎饼果子

煎饼果子是由一块面饼夹杂一些蔬菜，香肠，鸡蛋制作而成的。电视节目曾经报道过，有人将煎饼果子卖到了美国，日本、韩国等地，而且生意都非常好，所以这也是一个很不错的小吃项目。

4、麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

5、四川凉粉

川味凉粉儿，美味一绝，而且也是典型的小成本项目，其风味独特凭借其独特的麻辣滋味享誉全国，非常受消费者喜欢，尤其是年轻人，对于这样的美食总是忍不住要尝上一口，并且其操作简易，所需设备不多，很适合摆摊经营！

6、手抓饼

适合早餐，下午摆摊经营，做法简单，关键在和面上，利润是百分之六十，一个鸡蛋加土豆丝，一个手抓饼卖五元，大部分人都会加一个火腿肠，这样一来利润就更高了。

7、章鱼小丸子

章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍，成为各地区的新兴食品。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。口感新鲜、味美，章鱼小丸子是现做现卖。

8、烧烤

街头的烧烤摊，一个人就能经营。和麻辣烫一样的食材，一个简单的烧烤架，各种各样调料，就能开始摆摊盈利。烧烤也是无论冬夏，四季都深受消费者喜欢。当然，冬天的烧烤摊想要生意，避风保暖很重要，而夏天的烧烤摊，露天摆摊，有大风扇，有冰啤酒就更好了，搭配小龙虾，销量更高。

9、杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。可以摆摊，搭配豆浆、鸡蛋灌饼等，经营多样化，投资小。

10、长沙臭豆腐

臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好。

一个人做什么小吃赚钱?

问题一：一个人做什么小吃赚钱可以做的很多，一定要找人流多的地方，比如：学校附近，小吃街，旅游区等；还要做自己擅长的东西，小吃很多，做好了才有钱赚。参考项目：麻辣串，炸串，菜煎饼，煎饼果子，肉夹馍，烤地瓜，紫菜包饭，手抓饼，铁板烧，章鱼小丸子，蛋仔。可以搭配：煮玉米，糖葫芦，爆米花，烤肠，瓶装饮料。祝君发财！！！

问题二：什么小吃一个人能做大家都喜欢吃，又挣钱多？在闹市开一个小铺子卖酸辣粉，周围用护栏（gzxingang）围起，摆几张桌子就够，一个人也能忙得过来，现在年轻人都喜欢吃。

问题三：2015一个人做什么小吃生意好只要味道好，符合大多人口感，不关是什么生意都会好，知道啥叫吃货不？

问题四：一个人卖小吃卖什么好炒的，炸的，烤的

问题五：一个人做小吃，做什么比较好？凉皮

简单，易上手，还比较有市场

问题六：一个人卖什么小吃挣钱其实不管卖什么都可以，就是看你在哪里卖，地理位置很重要，还有要做一下市场调查，去逛下，看有什么特色你可做的

问题七：什么小吃能一个人或两个人经营，做什么生意没有淡季任何行业都有他的淡季跟旺季

所以这个你不要太在意

在意的是你能不能把小吃做好做精

这才是最重要的

问题八：一个人想做点小吃生意，做点什么好次饭啊，就是饭团里面加各种肉松，火腿，榨菜，之类的东西。只要你早起蒸好米饭就好了，其他的配料，很简单，比包子什么的轻松很多

问题九：一个人开什么小吃店好可以找正规的地方学一下啊，沈阳新东方有短期的小吃培训班

问题十：什么小吃最火爆最赚钱适合一个人卖的小吃摊油面筋、烤肠

一个人能干的小吃生意

一、传统小吃关东煮

关东煮本是起源于日本的小吃，流传至今已成为了国内街头的一种流行小吃，受到国内诸多消费者的青睐。关东煮的制作流程简单，只需要将顾客选好的食材放在铁格子锅里煮熟即可。经营的设备主要是一台小吃车，对经营者技术上的考验主要就是锅底的熬制与火候的掌握，还是比较容易学习和上手的。这种小吃一个人经营起来几乎是没有困难的，现今天气已经转凉，捧上一碗热气腾腾的关东煮大快朵颐无疑是生活中的享受。

二、冬季小吃栗子、红薯

天气转凉也就意味着冰淇淋、凉虾、冰粉等小吃要逐渐的退出市场，而烤红薯、糖炒栗子等热乎的小吃要逐渐的充斥市场。这些小吃对技术的要求低，食物的味道更多取决于食材本身的质量，在秋冬季节备受消费者喜爱。而且这类小吃会先加工熟，消费者购买时直接将食物打包装袋即可，一个人经营也不会出现手忙脚乱的状况。而且还可以添设一个烤肠机将烤肠作为副产品销售，属于当下时节适合做的小吃生意之一。

三、“无人化”经营小吃店

一个人经营的小吃项目一般都是在街头摆摊，少有人会认为可以开店经营，因为收银与烹饪至少得两个人。但是通过“无人化”经营模式可以节省人力开支。以开一家小面馆为例，消费者通过扫码点餐、线上付款、自主取餐的流程，即方便又省时，一个人基本就能将面馆经营起来。而且小吃店烹饪加工区和客人的用餐区相隔很近，即便是遇见部分客人不会扫码点餐或是有一些别的需求，也能很快的解决处理。很多小吃像熟食和泡馍等都可以用“无人化”的模式开店经营。

一个人做小吃生意可能会比较辛苦一点，但是能够自己施展的空间也是比较的大的，所以大家还是要慎重的考虑一下自己的能力，不要盲目的开展自己的事业，开店之前的准备工作还是要做好的，对这个行业也要有一定的把握。

夏天夜市摆摊什么最好卖利润高，夜市小吃什么最火

小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。

我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。

还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。

夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？

夜市摆地摊利润高的小吃推荐：

1、铁板豆腐

铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

2、煎饼果子

煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。

4、烤猪蹄

烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。

5、麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

6、章鱼小丸子

章鱼小丸子是非常有名的小吃，国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养丰富，现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。

7、萝卜牛杂

萝卜牛杂用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底

什么小吃比较火爆摆摊

谢谢！很高兴能回答你的问题！

随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的 美食 ，也有各种各样的小 游戏 ，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？

原因一：

就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。

原因二：

夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。

原因三：

一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又 健康 孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更 健康 ，更安全。

原因四：

鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。

根据 从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。

希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。

[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高兴回答这个问题。根据本人多年的经验，夏天夜市路边摊，做麻辣烫这种小吃，容易上手，好吃不贵，利润翻几倍，大家都非常喜欢吃

[玫瑰][玫瑰]每到夏天夜市季节，三五个好友便相邀来到路边摊，围坐在桌边，一边吃着麻辣烫，一边喝着冰啤酒，满脸红光，不停地啧啧称赞又麻又辣的麻辣烫，吃着真过瘾

[玫瑰][玫瑰]每天夜晚来吃麻辣烫的人，源源不断，来了一波又一波，乐得老板心里开了花，你想一想，能赚几倍的利润，生意这么好，投资又不多，只要一辆流动小车，将几张桌子往路边一摆，放上凳子，就可以做生意了，能不高兴吗？

[玫瑰][玫瑰]当然，要想生意好，好吃才是硬道理，关键点是麻辣烫的底锅料味道要做好。今天，我就毫无保留地将其秘方告诉你，让你能快速上手，及早出摊赚钱去吧

[玫瑰][玫瑰]具体做法如下

[玫瑰][玫瑰]第一步，热锅放油，放入桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜炒香，接着放入干辣椒，花椒，麻椒炒出香味，然后放入豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，加入适量清水，大火烧开，小火煮半个小时，煮出香味了，捞出料渣，用盐，味精，生抽调味，麻辣烫的锅底料就做好了，是不是很简单啊

[玫瑰][玫瑰]第二步，想要吃的食材可以随意搭配，清洗干净，切配好后，向锅内汤里放入自己想要吃的食材，烫熟就可以了

[玫瑰][玫瑰]第三步，做调料。取一个碗，向碗里加入蒜泥，花生酱，香菜末，芝麻油，适量盐，味精，生抽，然后从锅里舀一汤勺热汤，冲入碗中搅匀，将烫熟的食材放入调料碗里拌匀，便可尽情享受又麻又辣的麻辣烫了

夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种，刚才我回答了一个这样的问题，我是推荐的饮料，现在我推荐烤冷面，不能光喝不吃呀，烤冷面的做法很简单，比起杂粮饼，凉皮，做烤冷面的摊子少多了。我自己就经常在家制作烤冷面，三分钟就做好了。下面说说怎样具体制作的。

一。准备工具，一个贴板烤盘面，那种贴板烤盘还可以制作手抓饼，炒饭炒面之类的。烤冷面马云家都有卖的，很便宜的。鸡蛋，火腿肠，里脊肉串串之类的在冷库都有批发的。番茄酱，沙拉酱，甜辣酱之类的。

二、我在外面的烤冷面店吃过一次烤冷面，我觉得他烤的时间太长了，没有我自己烤的好吃，我是这样操作的。先打一个鸡蛋搅散，铁板预热，倒一点油刷均匀，倒上鸡蛋液。

三、鸡蛋液倒上后接着就放上一张烤冷面，鸡蛋液成型的时候立刻翻一个面。将冷面烤的起泡以后，再翻一面煎鸡蛋，这样勤翻动，两三分钟就好了。

四、同时将顾客要的火腿里脊煎熟。调味酱抹上，是不是很快的。

卖烤冷面的同时还可以卖一些饮料。这样一份小吃可以卖5-8块钱，你还可以搭配一些酸奶饮料之类的一起卖。

好了，我的回答就是这样，我是爱 美食 的清风姐姐。

最近地摊经济很火，给很多普通人又带来了一丝希望。全国各地都在开放摆地摊，各种类型的地摊餐饮项目呈爆发趋势。

其实夏天要做的第三餐饮还是比较简单，比如说小龙虾，烧烤，冒菜，麻辣烫，冰粉等等。

以上这几个产品都比较容易上手，而且简单也容易标准化。

当所有人都觉得是一个机遇的时候，那么这个机会其实就只是一少部分人能够抓住。在很多人眼里地摊就是在街边摆个摊卖个东西赚差价嘛！

在这里蜀八爷巫建想说，今天的地摊经济已然不是过去那个地摊流动摊贩了。能够称为地摊经济说明这次的重视力度。 所以我们新时代的地摊创业者，不要用过去的思维思考今天的变化。

走老路到不了新目标！

今天的地摊餐饮必然会走向智能化，地摊实名制，地坛摊会在某些区域快速的形成联盟。地摊必将是线上线下新零售大融合。#蜀八爷# #巫建#

新时代的地摊摊主如果不具备自媒体思维，不具备营销能力，那么可以说他讲很难生存。#地摊经济#

夏天的话，炒酸奶，冰粉，冰粥，炸串，关东煮都非常受欢迎

小吃的话夏天凉拌面挺不错的，比凉皮有特色，可以多加几种蔬菜，酸甜辣汁。好看又美味，关键成本不高，还能吃饱，也不费工，可以提前准备好食材，现卖现拌，打包带走也好拿，味道一定要有回味，做好口碑，小吃在夜市除了人流量大之外，还是回头客越来越多很关键，看你的味道能不能锁住顾客的嘴，这样一传十，十传百就会火了。味道、卫生要保持住，慢慢积累起来顾客和经验，就会越做越好了，希望对你有帮助，自己的一点小小的想法与你分享。

大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的 美食 早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你

这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。

首先非常佩服楼主勤奋的心态，顺应国家的大政策“地摊经济”，作为一个资深的小吃从业者，今天推荐你一种好吃不贵，利润不低，且很容易上手的街头小吃， 炸串。

推荐理由：

总之，做小吃或者任何餐饮行业，都需要有一个好的味道，有坚持下去打持久战的心态，不然养不住回头客，聚拢不了人气也是不行的。加油！有不懂的欢迎随时交流。

你好，很高兴回答你的问题，我叫鳄鱼威廉。现在正好是夏季，路边摊生意有火爆起来，下面给你几个不错的小吃路边摊生意给你选择，希望可以帮到你

1、铁板豆腐

铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。

很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。

2、烤面筋

烤面筋只是一种街边小吃，这些年烤面筋在各个城市都非常流行，口感有嚼劲，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，赢得众多南北方食客的喜欢。

据商家透露，烤面筋的毛利润高达70%以上，十分可观。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景 旅游 胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。

新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边 美食 。

4、麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

5、章鱼小丸子

章鱼小丸子是非常有名的小吃，国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子” 美食 热潮。

因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养丰富，现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。

6、萝卜牛杂

萝卜牛杂用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。

夜市摆摊不用店面，不花高昂租金，成本低、风险小，是我国众多农民工、打工仔、下岗工人创业的选择，也有不少上班族、大学生靠摆摊赚更多的钱。

不过，夜市摆摊要合法经营，切勿乱摆乱卖哦。

提到地摊，不得不说的就是各种地摊小吃了。各地的街头商场门前，夜市美食街上，有很多售卖小吃的商贩，这些地摊小吃各有特色，价格便宜，非常接地气。摆摊卖小吃，虽然看起来不太体面，但门槛比较低，利润还不少，做好了的话，月入过万不是问题，下面为大家介绍几种非常受大众喜爱的地摊美食。

一、烤面筋。那烤的滋滋冒油，香气四溢的烤面筋，看着就忍不住让人咽口水，烤面筋这种小吃，操作起来比较简单，大件的工具只需要烧烤炉，面筋可以直接买现成的，成本大概五到六毛钱一串，现在市面上的烤面筋一般卖二到三元一串，所以利润还是非常可观的。烤面筋想要好吃，酱料是关键，所以想要出台卖烤面筋，一定要有一款秘制酱料。

二、凉皮。夏天天气比较热，凉皮凉面，这类地摊美食尤其受人们欢迎。地摊上的凉皮，很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，非常容易上手，一份凉皮的成本在1.5元左右，售价六元，利润很大！

三、煎饼果子。煎饼果子是北方人比较喜爱的地摊美食之一，柔软但不失劲道的饼胚里面刷上秘制的酱料，加上酥脆可口的薄脆，再撒上葱花、香菜，卷起来咬上一口，回味无穷。做煎饼果子吃个熟练活，一定要多练习，熟能生巧。

四、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼在南方地区可能比较少见，但在北方非常受欢迎，是很多上班族最喜爱的早餐之一，薄薄的饼胚里灌入鸡蛋，然后把饼胚烤得酥脆，里面的鸡蛋嫩滑可口，既营养又美味。

五、臭豆腐。臭豆腐这类小吃在夜市美食街里特别常见，如果一条美食街里缺了臭豆腐的臭香味，感觉都不够完整，做臭豆腐的豆腐块可以在市场里买到现成的，但酱汁和调料需要自己调配，臭豆腐的利润也是非常可观的。

六、炸串。炸串是所有地摊小吃中受众最广的小吃之一，炸串的做法也比较简单，有肉有素可以自己串，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好还得多研究几种口味的酱料，毕竟，这才是炸串的灵魂所在。

七、热干面。热干面虽然是湖北美食，但在地摊上却是南北通杀，很多北方人也都非常喜欢这口酱香浓郁，口感筋道的热干面。做热干面需要一个煮锅就可以，碱水面可以买现成的提前煮好，拌油备用，到时用开水烫十几秒，加上芝麻酱和各种小料即可。一份热干面的成本应该在两元左右，现在一份热干面的售价应该不会低于六元吧。

八、麻辣烫。地摊上的麻辣烫，很多都是按串来收费的，一串五毛到二元五毛一串的，基本上是一些素菜，比如说两片土豆片，两片西葫芦，两片豆皮等等，像一些火锅，丸子之类的，要卖到两元。一串麻辣烫的汤底一般都是以火锅底料为主，自己再稍加改进，麻辣烫的利润在小吃里是非常高的，门槛相对来说也比较低。

九、肉夹馍。肉夹馍是北方比较有名的一种小吃，深受全国各地吃货们的喜爱，又能解馋又能解决饥饿。这种以大饼夹着肉类、蔬菜和鸡蛋形式的小吃非常受欢迎，大饼也可以不用自己做，直接购买现成的，成本也不高，但需要随时使用一个可以加热的烤炉，做好的肉酱放在电饭锅中保持温度，再把肉酱放在煎好的肉饼中就可以了，操作简单，一个人就可以轻松完成了。

综上所述，摆小吃地摊，它可以节省很多钱，因为不用出房租，更不用花太多钱去装修，几乎每个人都可以去实行，这非常有吸引力，制作各种特色小吃是经济地摊中的稳定项目，摊位前排着长队，成本也不高，赚了也不少，这是一个很好做的生意，不用担心出售问题，你有摆地摊的想法吗？