牛骨白萝卜汤_牛骨白萝卜汤的功效

2024-05-01 21:11:36

牛骨白萝卜汤_牛骨白萝卜汤的功效

好的，现在我来为大家谈一谈牛骨白萝卜汤的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于牛骨白萝卜汤的话题，我们开始说说吧。

1.吃牛大骨搭配什么汤好

2.寒咳可以喝萝卜牛骨汤吗

3.牛骨萝卜汤——补钙补充能量降压降脂

4.求牛骨汤做法配料一份

牛骨白萝卜汤_牛骨白萝卜汤的功效

吃牛大骨搭配什么汤好

搭配萝卜吧。牛大骨萝卜汤健康功效：

花椒：温中、止泻、止痛姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材食谱热量：160(大卡)主料牛骨1根草果（一种香料）1个白萝卜1个辅料姜一块花椒数粒葱花方法/步骤?

把姜拍一下备用。

把草果也用刀拍一下，轻轻拍开口就可以

高压锅装少半锅水，放入花椒，姜，草果。

高压阀转动后转小火40分钟。

白萝卜切滚刀块，或者切厚一些的片，放入煮好的牛骨汤里，十五分钟左右即可。

放盐，撒点葱花在上面。

注意事项牛骨可以换成牛肉。牛骨汤煮好后，可以只盛出来部分煮萝卜，其他可以下顿炖上药之类的。用牛骨汤蒸蛋和煮面非常好吃。

寒咳可以喝萝卜牛骨汤吗

白萝卜好吃的做法有：白萝卜丝汤、白萝卜炒牛肉、腌白萝卜、清蒸白萝卜，红烧白萝卜等等。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，话不多说，下面给你介绍一道好吃又最简单的牛骨白萝卜汤，具体做法如下：

一、用料：?

牛骨 200克、白萝卜 100克，料酒 1茶匙、姜 1块、盐 1茶匙、小葱 1根。

二、具体做法：

1、首先把所有材料准备好。

2、然后把姜切片。

3、在把葱切成葱花。

4、接着把萝卜切滚刀。

5、牛骨洗净备用（提前让老板剁成小块），起锅倒水，将牛骨倒入锅内，加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。

6、另起砂锅将洗好的牛骨倒入锅内，加水没过牛骨，放入姜片，大火煮开,然后转小火炖40分钟，再加入白萝卜炖15分钟。

7、最后加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、炖汤的时候要用小火，炖汤的时间也要足，这样炖出来的汤汁会更加浓郁。

2、调料的添加可以根据自己的口味来增减。

牛骨萝卜汤——补钙补充能量降压降脂

可以喝的，萝卜有平心清气、止咳化痰的作用

萝卜牛骨汤

主料牛骨500克

辅料白萝卜100克

调料食盐3克姜10克

萝卜牛骨汤的做法

1.材料:新鲜牛排骨，白萝卜

2.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开

3.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)

4.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)

5.白萝卜去皮切滚刀块

6.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓

7.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可

求牛骨汤做法配料一份

　牛肉大家都还吃，而且吃法有很多，比如说饺子啊，丸子，还有炒菜，炖菜等等不同的做法，营养丰富，而且还可以有补充钙质，蛋白质能量的作用，牛骨头大家吃过吗，其实做汤就是不错的选择，来看看牛骨萝卜汤的做法。

牛骨萝卜汤

主料

　牛骨高汤1000g、白萝卜250g

辅料

　盐适量、甜玉米适量

做法

　1.准备玉米和白萝卜

　2.熬好的牛骨高汤

　3.玉米和白萝卜洗净切块

　4.先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净

　5.再倒入高汤内

　6.盖上大火烧开之后打开撇清浮沫.加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅.自然鲜美的浓汤，上桌

　做了一道牛骨萝卜汤，牛骨含钙量高，非常适合老年人与儿童食用，暖了身体不说还能补充钙质。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。牛骨含多量的脊髓组织及无机化合物等营养成份，可入药。据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。” 这道牛骨汤里加入了萝卜与玉米，可以油腻问题，牛骨汤味道不仅鲜美还能降压、降血脂。牛骨虽然肉少但是它的骨髓有丰富的蛋白质，脂肪钙质。把美容营养都融入到汤汁里面，适合身体虚弱的人群食用，而且还可以降压降脂，所以不用担心会有三高疾病的出现，大家可以放心食用。

　关于牛骨萝卜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老奶人和孩子们食用哦，可以补钙助消化，大家不妨试试。

炖汤喝是很多人都喜欢的，我自己平时也喜欢喝汤，通常都是炒几道菜然后还要加一道汤。吃完饭之后再喝一碗汤，好像已经成为习惯了。另外很多汤也是非常的有营养，关键喝汤还非常的好消化，汤有荤有素，今天要推荐的就是牛骨汤，里面还会搭配白萝卜，白萝卜可以吸油，这样熬出来的牛骨汤就没有那么油腻了，而且还会有一股萝卜的香味，汤汁喝起来美味，食材吃起来也很不错，熬制的方法也不难。

菜名熬牛骨汤

食材白萝卜，牛骨，料酒，胡椒粉等

烹饪步骤

1、先将所需的材料都准备好，白萝卜准备一个就可以了，不要那种太大个头的，差不多大小就行了，但是要新鲜，这样的萝卜水分才会更足。牛骨买好之后也是要放在水里面浸泡，大概需要浸泡两个小时左右，中间还需要更换几次水。

2、准备几根葱，洗干净之后切成段，萝卜去蒂洗好之后切成块，不需要切成小块，直接切成那种大块就可以了。

3、在锅里加油加热，浸泡后的牛骨捞出来冲洗干净再沥水，沥水后的牛骨放在锅里翻炒，其实就是煎牛骨，中小火来煎就可以了。

4、牛骨都煎黄了之后，将切好的葱段放进去，接着再加入八角，小茴香，花椒，香叶和百里香，继续的翻炒出来香味。炒出来香味之后倒在砂锅里面，加入适量的热水，这个水量要超过食材，水加好之后直接大火煮开。

5、水煮开之后将表面的浮沫捞出去，加入少许的料酒去腥，放入切好的萝卜块，萝卜块放进去之后要继续的炖2到3个小时，但是在炖汤的时候要转成小火。

6、因为炖汤的时间比较久，这样炖出来的汤汁才会更加浓郁，一开始的时候水就要一次性的加足，一开始加的这个水就是后面炖出来的汤汁。要是开始加少了，还没炖好就发现汤汁不够了，这个时候再加水汤汁就不好喝了。

7、小火将牛骨汤炖好之后，先将里面的调料都捞出来，或者是将汤汁倒出来，再将牛骨和萝卜捞出来，将调料过滤出来了。

8、调料倒出去之后，食材和汤汁重新倒回锅里，添加少许的盐和枸杞，继续的煮两分钟，最后撒上一点胡椒粉就可以关火了，直接盛起来就可以了。

烹饪贴士