萝卜汤的做法大全家常_萝卜汤的做法大全家常菜窍门

1.家常汤的做法大全 家常汤的做法

2.萝卜骨头汤怎样做才好吃？

3.家常萝卜丝汤的做法是什么？

4.生姜葱须白萝卜汤的家常做法？

5.萝卜汤的家常做法？

想喝上一碗热气腾腾、鲜香可口的萝卜蘑菇汤吗？这道家常汤品制作简单，营养丰富，下面就让我来详细地告诉你它的做法吧！

准备食材：白萝卜1根、蘑菇150克、火腿肠1根（可根据喜好添加）、香葱少许、姜片3片、大蒜2瓣、生抽2勺、盐适量、食用油少许。

起锅倒油，待油温升高后，放入姜片和大蒜爆香。当香味四溢时，下入切成滚刀块的白萝卜翻炒。萝卜炒软后，倒入适量清水，水量没过萝卜即可。

接着，加入切片的蘑菇和火腿肠。等汤汁沸腾后，调入生抽和盐，根据个人口味进行调整。盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，让萝卜和蘑菇充分吸收汤汁的鲜味。

时间到后，打开锅盖，放入切好的香葱末，搅拌均匀即可出锅。一碗热腾腾的萝卜蘑菇汤就大功告成了！萝卜软糯可口，蘑菇鲜嫩多汁，汤汁鲜香浓郁，令人回味无穷。

在制作过程中，有几个小贴士可以提高汤品的鲜味：

选择新鲜食材：萝卜和蘑菇的新鲜度直接影响汤品的口感和营养价值。

爆香姜蒜：姜蒜的香气可以去除萝卜的土腥味，让汤品更加鲜美。

适当调味：生抽和盐的用量要适中，避免掩盖食材的原味。

焖煮入味：小火焖煮可以让萝卜和蘑菇充分吸收汤汁的精华，味道更佳。

萝卜蘑菇汤不仅美味，而且营养价值很高。萝卜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进消化，增强免疫力。蘑菇富含蛋白质、氨基酸和多糖，具有抗氧化、抗癌等功效。火腿肠可以增加汤品的鲜味，适合喜欢肉味的朋友。

这道萝卜蘑菇汤可以作为日常餐桌上的家常菜肴，也可以在感冒发烧时作为滋补汤品。如果你想品尝到美味营养的萝卜蘑菇汤，不妨按照我的方法尝试制作一下吧！

家常汤的做法大全 家常汤的做法

一、青红萝卜汤

材料：青红萝卜，猪骨

做法：

1、猪骨用热水浸软，洗净。?

2、青红萝卜去皮，洗净切大块。

3、瘦肉洗净，出水。?

4、陈皮浸洗，刮去瓤，备用。?

5、锅注入适量的清水，加所有材料煲滚，大火煲20分钟，转慢火煲约2个半小时，加盐调味，即可饮用。

二、青胡萝卜龙骨汤：

材料：箩卜2条，胡萝卜2条，猪骨头1斤，小枣2个，水适当(和原材料的占比是1：4)，盐适量，调料用，甜玉米2条(可选)。

做法：

1、青胡萝卜切片，猪骨头出水量。

2、放水和猪骨头进锅，大火烧至水开，转中文火，煮大约1钟头以后，添加切完的青胡萝卜和小枣，若有苞米也可添加苞米。

3、再煮1钟头，加适当的盐调料，即成。

三、青红萝卜汤

材料：箩卜500克、胡萝卜250克、猪排骨500克斩件、小枣4粒、茯苓1/4个、姜1片

做法：

1、茯苓用冷水浸软，刮掉瓤清洗。

2、小枣选净。

3、猪排骨放进开水中煮5分钟，取起清洗。

4、萝卜削皮清洗，切件。

5、胡萝卜削皮清洗。

6、水11杯或适当放进煲内，茯苓也放进煲肉煲滚，放进猪排骨、萝卜、胡萝卜、小枣、姜煲滚，温火煲3钟头，下盐调料。

萝卜骨头汤怎样做才好吃？

1、清炖白萝卜汤。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许；白萝卜洗净去皮，切厚片（约1.5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，即可完成。

2、紫菜蛋花汤。主料：紫菜、鸡蛋、虾米。辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋3滴香油，最后撒上葱花即可。

3、海带豆腐汤。材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条；把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用；锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

家常萝卜丝汤的做法是什么？

以下做法，萝卜骨头汤才好吃：

萝卜骨头汤的原料：筒子骨、白萝卜、大葱、老姜、香菇、盐、黄酒；

萝卜骨头汤的做法：

1、骨头冲洗干净，老姜切片，葱切段，香菇切片。

2、冷水下锅把骨头放进去煮开出水，出完水把骨头再冲洗一遍。

3、洗干净的骨头放入砂锅，加七成满的水，把葱、姜、香菇放入一起大火煮开。

4、大火煮开后倒入黄酒，改小火慢炖一个半小时。

5、时间差不多的时候开始把白萝卜去皮切滚刀，把葱切成葱花备用。

6、把萝卜块倒入锅中大火煮开改小火慢炖一个小时。

7、汤碗里加盐，盛入萝卜骨头汤，撒上一把葱花。

家常菜做法大全温馨提示：

用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭，捞起后，锅内重新换冷水。

健康提示：

筒子骨：

猪筒子骨又叫猪大骨、棒子骨，熬汤喝是最好的补钙方法，同时也补了人体所必须的多种微量元素，它是猪各部位骨头中最有营养的部位，具有补气血的功效，含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，筒子骨中间的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补物品。

白萝卜：

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

生姜葱须白萝卜汤的家常做法？

家常萝卜丝汤的做法：

主料：萝卜1颗，面粉1勺。

辅料：花生米1把，香葱2根。

1、将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用；如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝；

2、准备好花生米；

3、将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用；不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠；

4、起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油热后倒入香葱，小火爆香后装出；

5、往锅中倒入适量清水，大火煮沸后将白萝卜倒入，继续大火煮沸；如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水；

6、煮至萝卜丝绵软后，调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再倒入香葱碎、花生米，翻拌均匀出锅即可；

7、家常萝卜丝汤的成品图。

萝卜汤的家常做法？

生姜葱须白萝卜汤

材料

白萝卜1根，大葱的葱须，生姜1块，蜂蜜适量

做法

1.生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘

2.生姜不去皮切成薄片

3.白萝卜洗净，不去皮切成薄片

4.切好的生姜片放入砂锅中

5.洗净的葱须放入砂锅

6.切好的白萝卜片同样放入砂锅

7.往砂锅里加入食材量2倍的冷水

8.盖好锅盖，中小火熬煮30分钟左右

9.煮到三种食材的味道都充分发挥出来，水面与食材基本持平，关火

材料:白萝卜200g，胡萝卜30g，芹菜20g，瘦猪肉20g，香葱适量，香菜适量，食用油5ml，盐3g，鸡粉5g，白胡椒粉3g。

1.白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。

2.倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。

3.倒入萝卜条翻炒均匀。

4.加入500毫升水。

5.火沸腾了。

6.加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。

7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。

8.白萝卜汤成品图。