桂花糖的制作方法有哪几种_桂花糖的制作方法有哪几种呢
非常欢迎大家参与这个桂花糖的制作方法有哪几种问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题，并尽量给出多样化的观点和角度，以期能够启发大家的思考。
1.新鲜桂花怎样制作成桂花糖
2.桂花味软糖制作方法桂花糖的做法
3.桂花糖的制作方法
新鲜桂花怎样制作成桂花糖
用清水洗即可，腌制后就不用再洗了，不用晒干再腌制，清洗过后就直接腌即可，下面介绍做法：准备材料：鲜桂花250g、冰糖、蜂蜜、芝麻、盐
制作步骤：
1、摘好的桂花用水冲洗干净，摘去发黑的花瓣，去除杂质跟花梗。
2、洗净后的桂花倒入少许的盐、蜂蜜（图中如猪油的是凝固了的蜂蜜哦）搅拌均匀。
3、放入冰糖，量可根据自己喜好决定。
4、热水烧开后开始蒸桂花糖了，约蒸20分钟待冰糖融化。
5、蒸制20分钟后倒入芝麻，搅拌桂花糖使其充分融合。取干净容器密封保存即可。
桂花味软糖制作方法桂花糖的做法
桂花糖的制作方法
1. 在桂花树下面撑一把大的遮阳伞,倒过来.人站在三楼,拿根竹竿,敲啊敲啊敲,都落到伞里面了!
2.把打下来的桂花里面的树叶,小杂质挑干净,筛一下.为了干净,用自来水漂一遍.可以洗去浮在桂花上的灰尘.
3.把洗干净的桂花撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,不能放在太阳下晒.
4.过个变天后,水沥得差不多了,洒一些盐,用手捏,暴腌一下,等水腌出来后,将容器倾斜一下,用手挤,让腌出来的水流出来,倒掉,这样桂花的涩味可以除掉.尽量把水挤干.
5. 先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了. 我还没有开盖尝过, 等待有缘的朋友来品尝!
橘红色的是丹桂
金色的是金桂
白色的是银桂和四季桂
香味的浓郁程度就是按照颜色的排列。其中丹桂最为佳品。
方法如下：
采摘桂花的时候要选择晴朗的天气。
桂花采摘下来后在筛子里筛一下，拣出比较粗的挭。然后需要摊开晾干一个晚上，第二天就可以入罐了，不可以太湿或太干。
准备一个干净干燥的玻璃瓶子，不可以有油。制作前手也要洗净擦干。
瓶子的最底部要铺上厚厚的一层桂花，然后铺一层糖，再铺一层桂花，稍微少一些，再铺糖，就这样一层桂花一层白砂糖的铺上去。
等到快装满瓶子2/3的时候多铺一些桂花，用手向下挤压这层桂花，最后倒上厚厚一层白砂糖直到瓶口就可以了，这样就可以与空气隔绝，不会使桂花发霉。
等待一个晚上就会发现桂花把白糖全部沁湿，不过要耐心等待最少2个月哦。次年开瓶更好
可以用来包包子，煮酒酿，甜品等等
桂花糖的制作方法
1、原料：桂花，冰糖或者白糖，盐。2、在中秋时节，采集新鲜的桂花，
3、用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并沥干水分。
4、把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。
5、加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。
6、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。
7、蒸煮过的桂花放凉以后，用干净的无油无水的密封罐保存，放在冰箱里冷藏，可以1~2年都不会坏。
桂花糖的家常制作方法如下：工具/材料：桂花700克、糖200克、蜂蜜1瓶、玻璃瓶4个、保鲜膜适量。
1、桂花最好选金桂，适合做酱，丹桂颜色深适合观赏。
2、采下来的桂花需要耐心慢慢挑拣，把杂质剔除。
3、全部挑拣好，直接腌制。
4、把玻璃器皿高温消毒。
5、准备好所有食材，准备开始。
6、倒一层蜂蜜加一层桂花，再一层蜂蜜一层桂花以此类推。瓶口留一点空间，放上一层保鲜膜，加盖拧紧就好。
7、再来一瓶白糖的，和蜂蜜是一样的，一层白糖一层桂花，到瓶口加一点蜂蜜，盖上保鲜膜，加盖拧紧。
8、2瓶搞定，放冰箱冷藏保存，大概5天可以食用。
今天关于“桂花糖的制作方法有哪几种”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“桂花糖的制作方法有哪几种”，并从我的答案中找到一些灵感。
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