夏天 早餐_夏天早餐做法大全

1.夏天到了，吃什么早餐最合适？

2.夏天早餐吃什么最好？

3.适合夏天吃的早餐有哪些 适合夏天吃的早餐推荐

4.夏季早餐吃什么好

5.夏天的早餐吃什么比较好？

6.12种早饭的做法

1、全麦面包，许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体健康。

2、鸡蛋，研究指出,早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。吃鸡蛋可以补充蛋白质,鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃,因为生鸡蛋内有细菌,还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物,胆功能不好的人一定要注意少吃。

3、西瓜皮绿豆粥，西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

4、莲子百合粥，百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

夏天到了，吃什么早餐最合适？

1、小米粥：

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。

2、大米粥：

大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

3、黑米粥：

黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

4、皮蛋瘦肉粥：

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

5、八宝粥：

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

以上内容参考：百度百科—小米粥，百度百科—大米粥，百度百科—黑米粥，百度百科—皮蛋瘦肉粥，百度百科—八宝粥

夏天早餐吃什么最好？

炎炎夏日胃口真的会很差，但早餐我觉得是不能偷懒的，因为早餐的重要性就不用多说，主要是你睡了一晚早就已经把肚子里的东西消化完了，如果不吃早餐估计你会很不爽吧！

对于夏天的早餐，我觉得面条、粉、包子那些真的不太适合，更不想吃，因为那些东西很容易给你吃出一身汗。对于夏天的早餐选择，我推荐的是比较清单不腻、营养均衡、清爽可口的食物：

1. 牛奶燕麦片+全麦面包：

这个早餐快捷方便，买一包水煮燕麦片，按量煮开即可，放凉至50-60度（在此过程进行的时候你就可以去洗漱，就不会耽误你去上班）再加奶粉冲泡即可，如果你喜欢的话可以加一些水果干，这样的话饱腹感就会更好了，营养也会更好哦！如果胃口小的话，就一碗这种牛奶燕麦片就可以了。胃口大的话，就再加几片全麦面包吧！这样的话，你就绝对饱饱的啦！但早餐不建议吃太饱，这个是从健康角度来考虑的。

2. 酸奶苏打饼+适量水果：

这个绝对适合减肥的小美眉哦！酸奶梳打饼是一种比较创新的吃法，如果你赶着要出门了，你就直接拿平酸奶及几包梳打饼丢包包里就好了，到了办公室混着来吃就可以了，吃过后你会爱上这个味道。再拿几个当季水果一起，可以不马上吃，等到十点左右再吃，这样的话，既能充饥又不会增加脂肪了。

3. 三文治+纯牛奶：

这个三文治是自制的哦！就是提前一天晚上买一包方包回来，第二天就煎一块培根肉和一个鸡蛋，夹到中间。如果喜欢吃生菜、黄瓜的话，也可以放一些进去，最后加点沙拉酱，一个完美的三文治就可以出炉了。再加一杯热牛奶，一个简单而营养的早餐让你一天都充满能量咯！

4. 蛋糕+当季果汁：

如果爱吃甜食的人，可以考虑这个早餐。蛋糕可以提前一晚准备好，第二天起来就榨杯果汁即可，那么一个酸酸甜甜的早餐就组合而成了。人体所需的维生素、蛋白质都在你的早餐里了。

5. 八宝粥：

如果你是比较养生的人，那么你可以选择这款早餐。因为粥养胃，这也是针对胃不好的人准备的早餐，我老公就是一个典型，所以基本上早餐都会吃粥，但如果是肉类的粥，夏天可能会不爱吃，但八宝粥甜甜的口感会更适合作为夏天的选择。

适合夏天吃的早餐有哪些 适合夏天吃的早餐推荐

从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。

早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆。

周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋。

或者买买超市速冻的东西，什么奶黄包、叉烧包、花卷之类的。

夏季早餐吃什么好

菠菜春饼

| 食材 |

面粉适量、清水适量、菠菜一把、鸡蛋两个

| 步骤 |

1、面粉加适量清水和成一个个小面团；

2、取一个小团，在其中一面涂些油，将两个小团叠放在一起，擀成薄饼；

3、取一个平底锅，小火热油，放入面饼，煎至两面呈金**，饼皮鼓起来，关火，这个过程不到5分钟；

4、菠菜和蛋一起炒4分钟左右；

5、煎好的面饼从中间揭开，把菠菜炒蛋放进去，卷起来，就可以开吃啦！

| 小贴士 |

两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面；面饼叠放的时候记得用些面粉哦，不然会粘在一起。

夏天的早餐吃什么比较好？

摘要：天气越来越热了，炎热的天气容易让人食欲不振，面对一日三餐尤其头疼。早餐是一天正能量的开始，所以就算没有胃口，也要吃早餐。那夏季早餐吃什么好呢？夏季早餐吃什么最养生？下面，跟着小编一起来看看吧。夏天早餐吃什么好

1、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

2、莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

4、丝瓜粥

丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

5、苦瓜菊花粥

苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

6、荷叶莲藕粥

莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

夏天吃什么早餐最养生

1、多吃高纤维的食物

高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感；高纤维的食物还可促进肠胃蠕动，加快身体排泄，清除体内的垃圾。研究表明成年人需每日补充25克到30克的纤维，维持心脏的正常功能。夏日人体新陈代谢加快，心脏负荷大，早餐开始补充足够的纤维，例如馒头、包子、燕麦、面条等等，保证身体健康。

2、多吃蛋白质食物

蛋白质是人体必需的物质，维持生命活动最重要的养分之一，含蛋白质的食物容易让人满足，这便大大减少了热量的摄入。夏日人体对养分的需求较大，早餐多吃高蛋白的食物，能够保证身体健康、促进小儿身体发育等等。可多吃一些谷类食物、牛奶等等。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。

4、可搭配水果和热饮

夏天天气炎热，但是早餐不能选择过凉、过寒的饮品，早餐饮品一定要是热饮，例如：热牛奶、热奶茶、热豆浆、热绿豆沙或红豆沙，热饮不会刺激肠胃、引起肠胃不适，还能给人体提供足够的热能、糖分等等。夏日早餐搭配一定的水果，给人体补充足够的维生素，保证身体各项机能正常，尤其是皮肤的健康，夏日早餐水果一定要选择当季时令水果，切忌反季节水果。

夏天吃早餐注意事项

1、早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

2、注意分量

早餐的分量必须非常大让你感到饱足，当然还是不能过饱，份量需要你费心斟酌，早餐的卡路里摄取建议为三百五十卡左右。

3、7点到8点吃早餐

医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

4、忌喝大量冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

5、早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

12种早饭的做法

早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。 三口之家早餐食谱推荐 周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克） 周 二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克） 周 三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克） 周 四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克） 周 五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克） 周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克） 周 日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克） 健康早餐小贴士 1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。 3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。 周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆。 周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋。

　早饭是早晨吃的餐饭，也是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后8点之前吃。那么，早饭的做法有哪些呢？下面我为你介绍。

　1.红枣鸡蛋发糕的做法

　用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

　2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)

　3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

　4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

　5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

　2.蓝莓奶香麦片粥 的做法

　用料：

　白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量

　做法：

　1、煮3人份的白米粥;

　2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

　3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋;

　4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好;

　5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;

　6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

　7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

　3.迷你水果三明治 的做法

　用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

　1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片

　2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面

　3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定

　4、好了，可以享用营养美味的早餐了

　4.馅大包子 的做法

　用料：400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

　3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样放在馅中不容易变色还很润泽

　4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

　5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入，会塌秧出水，不好包

　6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右

　7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

　8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好

　9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了

　10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

　5.西班牙土豆煎蛋饼 的做法

　用料：

　鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐

　做法：

　1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

　3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

　4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;

　5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

　6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;

　7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

　小贴士：

　1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;

　2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;

　3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加 其它 食材;

　4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

　6.桂花牛奶发糕 的做法

　用料：

　低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干

　做法：

　1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;

　2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;

　3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以;

　4、将面糊静置20分钟，醒发一下;

　5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;

　6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;

　7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;

　8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

　7.牛奶年糕 的做法

　用料：

　牛奶、年糕、蜂蜜

　做法：

　1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;

　2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;

　3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

　小贴士：

　可以用糖代替蜂蜜。

　8.粢饭团 的做法

　用料：

　糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量

　做法：

　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;

　2、把萝卜干切小块;

　3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

　4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了;

　5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;

　6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

　9.鸡蛋灌饼 的做法

　用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量

　1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3?4片、鸡蛋2?3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1?2

　2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油

　3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚

　4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口

　5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热

　6、及时反转，待两面都呈金**时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用

　10.五分钟微波炉红枣年糕 的做法

　用料：

　糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克

　做法：

　1、所有粉类放在一起;

　2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;

　3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);

　4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);

　5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);

　6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~

　小贴士：

　原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

　11.土司蛋挞 的做法

　用料：

　土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油 适量

　做法：

　1、烤碗内先抹一层黄油备用;

　2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用;

　3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里;

　4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里;

　5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。

　小贴士：

　虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~

　12.鸡蛋三明治 的做法

　用料：

　鸡蛋 1个、吐司 2片、蛋黄酱 适量、盐 少许、黑胡椒 少许

　做法：

　1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;

　2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。

　小贴士：

　也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

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