荞麦(荞麦的功效与作用)
荞麦是什么意思,词语荞麦的解释,汉语词典
荞麦:植物名。蓼科荞麦属,一年或二年生草本。原产於中亚细亚及东印度一带,温带各国广为栽培。茎高六十至九十公分;叶互生、呈心脏三角形、具长柄、鞘状托叶。夏至秋开白色或淡红色小花,花後结卵形的瘦果,呈三角形、有稜、黑色。可磨粉供食用或用以制酱油,也可供药用。因颗粒呈多角形稜角,亦称为“稜子”。
荞麦有几种
有甜荞和苦荞两种。
甜荞亦称普通荞麦。茎细长,常有棱,色淡红。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素,籽粒基本为棕黑色或黑褐色,落粒重。总状花序,上部果枝为伞形花序。
苦荞亦称鞑靼荞麦。茎常为光滑绿色,叶基部常有明显的花青素斑点。籽粒基本为棕黑色或黑褐色,落粒轻。所有的果枝上均有稀疏的总状花序。
扩展资料:
荞麦的功效
1、预防心血管疾病
荞麦中含大量的黄酮类化合物,富含芦丁,芦丁具有多方面的生理功能,能维持毛细血管的抵抗力,降低血管通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞凝集,还具有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。
2、促进新陈代谢
荞麦中含有烟酸成分,它对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。
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