汤的做法大全夏天降火_汤的100种做法夏季

汤的做法大全夏天降火_汤的100种做法夏季

       汤的做法大全夏天降火一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于汤的做法大全夏天降火的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.夏季养生炖汤做法大全

2.夏天做什么汤

3.夏天煲什么汤好

4.身体上火了煮点哪些汤喝好呢？

5.夏至煲什么汤合适 夏至喝什么汤

6.夏天女人喝什么汤降火食谱的做法大全

夏季养生炖汤做法大全

       　夏季喝汤主要是消暑解热，那么夏季喝什么汤好?消暑的汤作用作？接下来我带大家了解一下吧。

夏季炖汤食谱

       　蚕豆冬瓜豆腐汤的做法

       　原料：鲜蚕豆200克;冬瓜200克;豆腐200克;

       　调料：盐;香油;

       　营养价值：非常清淡鲜美的汤， 蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。

       　蚕豆冬瓜豆腐汤做法和步骤：

       　1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

       　2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

       　3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

       　蚕豆冬瓜豆腐汤饮食特点

       　冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒;豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。

       　蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。

       　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有?植物肉?之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

       　蚕豆冬瓜豆腐汤饮食禁忌

       　患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。

       　二、夏季炖汤食谱大全 丝瓜鸭架汤的做法

       　原料：丝瓜;鸭架;

       　调料：葱花;盐;

       　营养价值：丝瓜鸭架汤。十分简单，也非常美味。丝瓜有清热解暑的功效。暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。丝瓜清爽、鸭汤醇鲜，防暑解热，有菜有汤，老少咸宜。

       　丝瓜鸭架汤做法和步骤：

       　1、新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿。

       　2、冷水上锅，将鸭架放入，大火烧开，转中小火炖煮半个小时，汤色慢慢变白，有香醇的肉香味弥散开来，这时候下切成滚刀的丝瓜块儿。汤也可用排骨或者鸡骨慢火熬成，放在冰箱里随时取用。

       　3、吃完米饭，一人再来一小碗丝瓜鸭架汤，不但美味，且营养多多，可以补充由于大量出汗而消耗的体能和水分。夏季靓汤，举手之劳。

夏季5款经典祛湿养生汤

       　1、苦瓜汤

       　苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。

       　同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用，所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。

       　苦瓜排骨汤的做法

       　食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

       　做法：

       　1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

       　2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

       　3、在汤中加入切好的玉米煮开。

       　4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

       　5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

       　2、冬瓜汤

       　夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用。

       　冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。在这里我向大家推荐一款汤，对于夏天祛湿有很好的帮助。

       　冬瓜淮山蹄髈汤的做法

       　食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

       　做法：

       　1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。

       　2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。

       　3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。

       　4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

       　3、莲藕汤

       　吃莲藕对于夏天的炎热有很好的去除，用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用，在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。

       　一般来说，莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物，特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说，更是可以适当的多吃一点。下面就为大家推荐一款以莲藕为材料制作的汤，能够有效的保健身体。

       　百合莲藕梨汤

       　食材：百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。

       　做法：

       　1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状，放置在盘子中。

       　2、把枸杞洗干净，放在一边。

       　3、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。

       　4、察觉到莲藕发软之后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。

       　5、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。

       　6、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

       　喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神，对于天热时引起的燥热有很好的治疗，还能够有效的活血散瘀，对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

夏季养生知识

       　一要注意精神放松

       　指俗话说：?心静自然凉。?所以，放松而安静的心境是夏季保健的前提条件。切忌遇事要冷静，心情要平和，安和宁静的心情有助于防止心火内生，解除烦躁。

       　二要注意饮食清淡

       　在饮食安排上，要力求清淡、可口，多食新鲜蔬菜、时令水果等，肥甘厚味及燥热之品不宜食用。多食用绿豆、苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜、西红柿藕、莲子、丝瓜、冬瓜等。解渴应多饮开水，此外，将绿豆、菊花、金银花等煮汤或泡茶喝，既可适时补充因出汗消耗的水分，又可清热解毒，安躁除烦。

       　三要注意居室凉爽

       　夏天的致病因素固然首先来自?暑?，所以最好多居凉爽通风之处。居住的房间早晚应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，应将门窗紧闭，拉好窗帘。适当开空调风扇，但要避免过凉，避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。

       　四要注意适当锻炼

       　夏练三伏能使身体更好地获得?顺四时，适寒暑?的能力。但夏季炎热，锻炼时间不宜过长，一般每次以20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑。最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。

       　五要注意睡眠充足

夏天做什么汤

       2.烧开后放入金针菇，稍微煮一下，放入豆芽。

       3.再次打开水后，加入适量色拉油、鸡精、味精，调好味后关火。

       关键点：

       1.豆芽很容易煮。放进去之后不要盖上盖子，否则烧出来的颜色是**的。

       2.如果有现成的鸡汤，可以加点。呵呵，唐味道不太好。

       3.冬瓜丸子汤

       汤料：冬瓜500克，五花肉250克，大葱10克，生粉少许，盐，味精。

       制造过程：

       1.冬瓜去皮洗净，切成小方块备用。

       2.在剁碎的五花肉中加入盐和生粉，揉成肉丸。(如果你不不喜欢肥肉，就用纯瘦肉)

       3.先将肉丸放入锅中，加入适量纯净水，小火煨制。

       4.20分钟后加入冬瓜，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花即可食用。

       制作要点：揉肉丸时，不要别忘了加入少量生粉，这样可以增强肉丸的硬度。保持它的形状，这样肉丸就不容易煮了。如果它太麻烦了，你可以直接去超市买肉丸。

       4.排骨海带汤

       食材：猪排(我让屠夫帮我剁的，我自己剁太累了)、海带结(可以去市场买，做成结)、姜片、精盐、黄酒。

       1.排骨洗净焯水去血水，放入开水锅中，放入姜片，滴几滴黄酒，中火煨20分钟。

       2.加入洗净的海带结(偶尔会加入一两片干红辣椒)，继续用中火煮15分钟左右。加入盐、味精等。来调味，并倒入香油。

       注意：

       1.排骨汤的要点是先煮排骨，再煮其他主料，如苦瓜、金针、冬瓜等。都加进去，然后继续煮。

       2.辅料方面，姜和黄酒必不可少。

       3、汤的温度也要把握好，切不可大火一直煮。大火烧开后，要用中火或小火慢慢煮，以入味。

       5.竹笋蘑菇汤

       材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

       练习：

       1.香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

       2.将竹笋和生姜放入汤锅中，加入适量的水煮15分钟，然后加入香菇和金针煮5分钟。加入精盐和味精。

       这个汤是纯素原料做的。味道鲜美，营养丰富，方法简单。让让我们试试。

       6、板栗莲藕汤

       材料：莲藕750克、栗子20粒、葡萄干1/3杯(可选)

       练习：

       1.莲藕表面洗净，用刀背刮去皮上的薄膜，切成0.5cm的小块，去掉莲藕节。板栗去壳去皮备用。

       2.将莲藕、栗子、水放入锅中，大火加热至沸腾，再用中火炖40分钟。

       3.加入葡萄干，炖5分钟，加入调料(甜的可以加糖，或者加盐调味)

       7.猪舌西式蔬菜汤

       材料：猪舌1根(约600克)，豆瓣500克，无花果4个，陈皮1小块。

       功效：清肝润肺。

       方法：将猪舌用开水烫一下，刮去舌苔洗净，豆瓣摘下洗净，无花果切段，陈皮泡刮洗净，清水煮，然后将材料放入锅内20分钟，小火炖2小时。季节。

       8、海巴戟杜仲海龙瘦肉汤

       材料：海巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，瘦猪肉300克。

       功效：补肾壮阳。可用于治疗肾虚阳衰、性欲减退、早泄遗精、腰膝酸软等症。

       方法：将海巴戟、海龙、杜仲洗净。瘦肉洗净，切块。将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时，调味。喝汤吃肉。

       9、豆瓣排骨汤

       3将排骨放入锅中，煮至水沸腾，再放入姜、豆瓣、杏、罗汉果，中火煮约1小时，最后加盐调味。

       10.红枣炖鲈鱼。

       特点：强身健体，青春常驻。

       功能：促进血液循环，增强活力，美容强身。

       材料：人参30克，红枣12枚，鲈鱼一条(约500克)，生姜3片，热水2000毫升。

       练习：

       1将锅烧热，倒入油，然后将姜放入油锅炒熟。然后放入鲈鱼，煎至两面金黄，备用。

       2取一锅，放入炒好的鲈鱼和姜片，再放入人参、红枣和米酒，加入热水，放入蒸锅，小火炖2小时，最后加盐调味即可。

       1.山药枸杞炖乌骨鸡。

       特点：滋阴益气，增加元气。

       功能：滋阴益气，增加活力。

       材料：乌鸡1只(约500克)，干山药40克，枸杞20克，生姜4片。

       调料：绍兴酒少许，盐。

       练习：

       1山药、枸杞用水浸泡20分钟。

       2将乌鸡焯一下，去血备用。

       3将所有材料放入炖锅中，加入绍兴酒和热水，放入蒸锅或锅中，用大火蒸20分钟，然后转中火炖2小时，再出锅。出锅前加盐调味。

       12.人参枸杞炖羊肉

       特点：明目，滋补补虚。

       功能：滋肾、养肝、明目。

       材料：人参15克、枸杞20克、羊肉500克、生姜2片。

       调料：绍兴酒少许，盐。

       练习：

       1将人参、枸杞用水浸泡5分钟。

       2锅热后，将羊肉放入锅中，用干姜翻炒3分钟，使羊肉中的污水和油脂渗出。然后放入热水中焯一下。羊肉煮熟后，取出。

       3将羊肉切块，与人参、枸杞、生姜、绍兴酒一起放入锅中，小火煨20分钟至羊肉熟。

       4然后将羊肉等材料移入炖锅，放入蒸笼或锅中，用中小火炖2小时，出锅前加盐调味。

       13.川贝蜜枣清汤

       特点：调节功能，润肺止咳。

       功能：止咳、清肺、润燥、瘦身。

       材料：排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。

       练习：

       1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。

       2排骨洗净，焯水，捞出备用。

       3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。

       14.桑葚杏炖猪肺

       材料：桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。

       解决方法：桑叶味甘，性寒，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能止咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，善于润肠通便；猪s肺味甘，微寒，能补肺。

       做法：洗净猪蹄s肺并切成片，然后与洗净的桑叶、杏仁一起放入锅中，加入300ml水，在水中炖2小时。

       适用人群：风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。

       15.银耳雪梨炖瘦肉

       材料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

       解决方法：银耳味甘，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心的作用。瘦猪肉滋阴润燥；蜜枣还能滋阴。

       做法：将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加入300ml清水，隔水炖1小时。

       适用人群：咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。

       16.西洋参炖鸭子

       材料：西洋参5克，水鸭120克，生姜一片。

       解决方法：西洋参性凉，味甘、苦

       解决方法：无花果味甘，温和无毒，有助消化、清热润肠、止泻止痢、治五痔的作用；甜枣能健脾胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血的功效。

       做法：将猪肉洗净，飞水切块，然后与洗净的无花果、蜜枣一起放入炖锅中，加入清水300ml，隔水炖2小时。

       适用人群：痔疮、肿痛、出血、脾胃虚弱、消化不良、腹泻、肝胆积热引起的目赤肿痛等。

       18.胡萝卜炖牛肉

       特点：促进血液循环，改善视力，抗氧化，抗皱。

       功能：促进血液循环，强身健体，明目。

       材料：胡萝卜200克，自体筋200克，红枣8枚，生姜2片，水1500毫升。

       调料：酒和盐少许。

       练习：

       1.牛筋洗净，切成条状备用；

       2胡萝卜洗净，切块备用；

       3.牛筋焯一下，捞起备用；

       4将水烧开，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，小火炖1.5小时，再加入调味料调味。

       19.杜中山楂猪肚汤

       配方：杜仲30g山楂20g五花肉1姜5g葱10g盐5g蒜10g。

       做法：1。将杜仲用盐水炒熟；去核山楂，切片；五花肉洗净；生姜切片，洋葱切段，大蒜去皮。2.五花肉两面抹上盐，抹匀；放杜仲。檀香、姜片、葱放入五花肉中，将五花肉放入烟锅内，加入清水2000毫升，放在武火上烧开，撇去浮沫，文火炖90分钟，停火。3将五花肉捞起，切成5厘米见方的块，加入汤汁即可食用。

       功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压、腰痛、阳痿患者可以吃。

       20.团圆汤

       组鱼(甲鱼)1000克，苹果5克，羊肉500克(子曰汤谱)

       调料：姜、味精各5克，盐10克，胡椒粉0.5克。

       1.将扇贝(甲鱼)放入沸水锅中烫死，切去头和爪，揭开龟壳，取出内脏洗净。羊肉洗净待用。

       2.将鱼糜和羊肉切成2块见方，放入铝锅中，加入一些苹果、生姜和水，放在大火上烧开，然后移至小火炖至熟。

       3.加入盐、胡椒粉和味精。

       4.可以随餐食用，也可以单独食用。BrNY

       营养：含蛋白质273.5克，脂肪90克，碳水化合物1克，钙32.8毫克，磷1581.9毫克，铁39.5毫克，维生素B16.7mg毫克，维生素B24.5mg毫克，烟酸61毫克，可产生热量1932千卡。

       功能：就药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏温性。两者合用，药性相对温和，具有滋阴壮阳、益气养血、气血双补的作用，尤其适用于产后母体无明显病变者。可用于治疗产后气血虚弱、缺乳、恶露不尽、消瘦、腰膝酸软等症。

       21.杏贝母炖鹧鸪。

       材料：南北杏9克，川贝母6克，鹧鸪4只(净重约900克)，瘦肉100克，干贝3克，清水4杯，生姜4片。

       做法：用姜片、鹧鸪、瘦肉飞水，与瑶柱、南北杏、川贝一起放入焖锅中，加水盖好，放入水中焖20分钟，再焖2小时。

       功效：杏仁润肺化痰，止咳平喘，川贝母润肺化痰，清热止咳，鹧鸪补中化痰，开胃和中。此汤是清肺燥的食疗佳品，可用于小儿慢性支气管炎、百日咳等症。

       22.冬虫夏草炖鸭子

       材料：冬虫夏草25克、水鸭1只、无花果2个、陈皮1/4片、生姜2片。

       做法：将冬虫夏草、水鸭洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出。将陈皮洗净软化，刮去胶囊。在水中煮沸，加入冬虫夏草，鸭，无花果，P

       乌骨鸡。荷叶。生姜。将洋葱和各种调料放入高压锅中，加入汤。煮沸。加压10分钟，冷却后倒入砂锅，烧开。配上一点时令绿叶蔬菜。

       功效：清热解暑，泻火燥湿。适用于心烦口渴、小便不利、大便干燥等症状。

       特点：鲜美可口，可随餐食用，也可单独食用。

       23、黑木耳田七大枣汤

       材料：黑木耳、田七三钱、十枚红枣、两片生姜。

       制作：

       1.黑木耳泡发，去头切碎。

       2.田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。

       3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火烧开后，用中火煮两个小时左右。最后加入适量盐调味。

       特点：汤汁清亮可口，养肝润肺。这是春天的滋补汤。

       24、西洋参蜗牛汤

       材料：冷冻蜗牛头200克，西洋参15克，红枣四枚，生姜两片，水适量，盐少许。

       制作：

       1、将螺丝头去内脏，用粗盐擦洗干净。

       2.红枣洗净去核。

       3.水烧开后，把食材放进去煮十分钟，然后小火炖三个小时，用少许盐调味。

       特点：滋补汤具有良好的滋补功能和营养。

       25、鱿鱼尾黑豆汤

       材料：鲳鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4枚，陈皮半片，生姜两片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒两茶匙。

       制作：

       1.将鱼尾去鳞，洗净后擦干，加入卤汁腌制十分钟左右，少油加热，爆姜片，再将鱼尾煎至两面发黄。

       2.黑豆洗净，豆子吹干，文火煸炒至豆皮开裂；红枣、红豆洗净，红枣去核；将陈皮浸泡去瓤；将胡萝卜去皮，切成片。

       3.加入适量的水，放入陈皮，煮一刻钟，然后再炖两个小时，用少许盐调味。

       特点：此汤能补中益气，特别适合体质虚弱的女性饮用。

       26、龙眼肉莲子鸡蛋汤

       功效：此汤安神定志，养血润肤，安眠，滋养阴血，保持肌肤水润有弹性。如果经常失眠、心跳、心悸、食欲不振、皮肤干燥、男性梦遗、早泄、女性带下、月经失调、便溏，可以用此汤作为食疗。

       材料：桂圆肉三钱、莲子一两、鸡蛋两个、生姜两片、南枣四片、盐少许。

       制作：

       蒸鸡蛋，去壳洗净。将龙眼肉、莲子、生姜、大枣洗净。莲子肉去心，莲子衣留；生姜去皮，切成两片；南枣被坑了。

       砂锅内放清水，大火煮至水开，再放入材料，中火煮两小时，加少许盐调味，然后喝汤吃莲子鸡蛋。

       27.淮杞丹参鸡汤

       功效：此汤能健脾开胃，调理气血。如果心悸气短，食欲不振，心前区疼痛不适，此汤可作为食疗。女人s月经淡、稀，月经后小腹隐痛，精神疲乏无力，面色苍白。这种汤也可以作为食物疗法。孕妇不宜饮用。

       材料：山药、枸杞、丹参各四块钱，木瓜一两，陈皮一块，乌鸡一只，盐少许。

       制作：

       乌鸡洗净，去毛、去内脏、去脂膏。将山药、枸杞和陈皮浸泡，洗净。将丹参和党参洗净，切片。

       在砂锅中加入清水，用武火煮沸至水沸腾，加入食材，待水再次沸腾后，继续用中火煮沸三小时，再加入少许盐调味即可。

夏天煲什么汤好

       材料

       排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱

       做法

       1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

       2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

       3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

       4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

       5）加适量盐、鸡精调味。

       6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

       口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

身体上火了煮点哪些汤喝好呢？

       　导语：夏天天气炎热，晚餐煲点降火汤是必要的，那夏天煲什么汤好呢?以下是我为大家推荐的5款夏天必备的.煲汤做法，大家一起去看看吧!

夏天煲什么汤好?大骨冬瓜汤

       　原料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞

        做法：

       　1. 腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。

       　2. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

       　3. 再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。

       　4. 关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞即可。

夏天煲什么汤好?仙贝冬瓜汤

       　原料：冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

        做法：

       　1. 冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球;贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。

       　2. 锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，迅速捞出，放凉水中浸泡，捞出沥干水。

       　3. 锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，

       　依个人口味加少许盐。

       　4. 等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，1分钟后关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜即可。

夏天煲什么汤好?冬瓜火腿蛤蜊汤

       　原料：小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉、麻油

        做法：

       　1. 蛤蜊清洗干净;冬瓜切成厚片;火腿切薄片;葱切葱花。

       　2. 将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。

       　3. 锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可。

夏天煲什么汤好?冬瓜丸子汤

       　原料：冬瓜500克、猪绞肉馅300克、鸡蛋1个、葱和姜各20克左右，香菜2棵、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、2小匙香油，鸡粉1小勺、胡椒粉和盐适量

        做法：

       　1. 把姜和葱切成细碎的姜米和葱米;在肉馅中放入葱姜米，用木棒一边搅匀一边捣，放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量。夏季养生食谱大全

       　2. 冬瓜洗净后去掉皮和瓤，切成厚5毫米的大片。

       　3. 做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子，丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。

       　4. 丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟，冬瓜变成半透明后调入盐、香油，关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里即可。

夏天煲什么汤好?冬瓜薏米煲水鸭

       　原料：小水鸭1只、薏米50克、冬瓜300克、盐、料酒1汤匙、陈皮1片、姜2片

        做法：

       　1. 锅里下清水烧开，放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水。

       　2. 薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净;冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花。

       　3. 沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后改小火煲1个半小时。

       　4. 之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时，加盐放温后即可。

夏至煲什么汤合适 夏至喝什么汤

        您好！炎炎夏日，人体的水分蒸发加快，容易引起皮肤干燥、喉哝发痒、肿痛、便秘等上火症状，甚至会引起感冒发热，那么想要避免上火，有哪些润燥降火的食物会比较有效果呢？下面为大家推荐几种效果很好的降火汤。

        1、银耳莲子汤：具有清热滋补，养心安神等功效；银耳15克，用水洗净，浸泡冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加适量的水，用大火煮沸后，加入洗净除去莲子心的莲子，用小火煮至银耳熟透，再加入冰糖即可。

       

        2、莲藕排骨汤：具有清热消痰，补肾养血，滋阴润燥等功效；莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段放入锅中，再加入洗净的排骨用大火煮开后，再换成小火煮至莲藕松烂，适当调味即可。

       

        3、绿豆老鸭汤：具有清热利湿，解毒等功效；将老鸭剖开，去除内脏，取适量绿豆、土茯苓、清水放入锅中，大约煮4小时，再放入适当食盐调味即可。

       

        4、冬瓜海带瘦肉汤：具有消热解暑，减肥瘦身等功效；将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

       

        大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。

        家里人上火了，我就会煲这些汤来喝，不用吃什么药，食疗是最稳妥的啦，喝下一碗去火气，整个人都舒服多了。

       

冬瓜海带汤

        材料：

        冬瓜、海带、姜、蒜、盐适量

        做法：

        1、冬瓜去皮切薄片，海带提前泡发后洗干净切小片；

        2、姜蒜要下锅爆炒，炒香，加入适量水；

        3、放入海带和冬瓜，大火烧开后转为小火，慢炖半小时后就可以出锅了。

        功效：

        冬瓜和海带都是下火清热的好东西，两者搭配一起更是有着极好的降火效果，还能美容养颜减肥去脂。

       

玉米马蹄猪骨汤

        材料：

        玉米两颗，猪骨半斤，马蹄10个，生姜三片，猪瘦肉150克

        做法：

        1、玉米洗净留须，猪骨、猪瘦肉洗净去血水和腥味，生姜洗净切片，马蹄去皮洗净；

        2、把所有材料放进锅里加入十碗左右的清水煮沸后，改文火煲1.5小时，最后加盐即可。

        功效：

        健脾祛湿以及下火去体内湿热，还能开胃消食。

       

丝瓜豆腐鱼头汤

        材料：

        丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片

        做法：

        1、丝瓜去角边，洗净切角形；

        2、鱼头洗净，切开两边；

        3、豆腐用清水略洗；

        4、将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲10分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15分钟，调味食用。

        功效：

        清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

        夏天特别容易上火，喝一些去火的汤是一个不错的选择

        去火的汤有很多种，比如苦瓜黄豆排骨汤、绿豆银耳汤、冰糖雪梨汤，都很好喝，而且去火

        下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

        苦瓜黄豆排骨汤

        生姜切片，葱切段，将苦瓜瓤挖干净后切片，黄豆淘洗干净后放入水中泡一两个小时，猪排骨剁段备用

       

        锅中倒水，将排骨放入锅中冷水焯一下，倒入料酒，将排骨炒出浮沫后捞出。将水倒掉换新水，放入黄豆、苦瓜、排骨、生姜片、葱段，大火烧开后转小火煲一个半小时左右，放入食盐和十三香以及味精调味，再煮十分钟左右即可出锅

        绿豆银耳汤

        银耳放入清水中泡发，泡发好后切掉银耳蒂后再撕成小朵，绿豆淘洗干净备用

       

        砂锅中放入绿豆和银耳，倒入清水，大火烧开后转小火炖煮四十分钟，放入冰糖，再熬二十分钟即可

        冰糖雪梨汤

        将雪梨削皮去核切块备用

        锅中倒水，放入雪梨块，大火烧开后转小火煮二十分钟，放入几颗冰糖，再煮五分钟后盛入碗中，将其放凉后再倒入一些蜂蜜搅拌均匀即可

       

        简单又好喝的冰糖雪梨汤就做好了，大家可以尝试制作一下

        最近，天气越来越热，你是不是也进入了这种状态：

        ①经常犯困，精神头却越来越差

        ②莫名地心情烦躁

        ③工作恍恍惚惚，哈欠连连

        没精神、没食欲、没兴趣………就连逛街都懒得去，我大概是个废人了。

        初步诊断：你可能是得了“夏季倦怠症” 。

       

       

        起因： 它是由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，缺失的水分得不到及时补充，从而导致人们夏季倦怠疲乏、精神不振、心情烦躁。

如何对抗夏季倦怠症？

        中医书上说：“虚者补之”

        饮食上，应格外清淡，多喝汤水，补其不足

        滋养补充体内的阴津

        可达到滋阴润燥，清心安神的目的

        水润糖水帮你对抗夏季倦怠症

       

       

        ①双碳糖+柠檬+百香果+薏米

        ——提神醒脑——

       

        食材

        薏米、柠檬、百香果、双碳白砂糖

        做法

        1. 薏米提前浸泡3小时；

        2. 薏米捞出放入锅中，加水（比平时煮粥的水量再多一些），加双碳糖，熬制一个半小时。等水熬到变成淡奶白色、状态有些粘稠即可出锅；

        3. 薏米水晾凉，柠檬洗净，切片，百香果拿出果肉，放入薏米水中,完成；

        ② 黄冰糖+银耳+莲子+百合+红枣+枸杞

        ——补气安神——

       

       

        食材

        银耳 、莲子 、百合 、红枣 、枸杞

        黄冰糖

        做法

        1、银耳泡发一夜，百合、莲子提前泡发2小时；

        2、炖锅加入适量清水、加入泡发好的银耳，大火烧开转中小火炖；

        3、炖至银耳胶质出来，加莲子百合继续炖45分钟；

        4、最后20分钟加红枣再一起炖，加入冰糖调味

        推荐绿豆汤，简单又有效

        材料：南瓜、海带、瘦肉

        做法：

        1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

        2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

大家好，我是“慧选生活”！想要过更好的生活，欢迎多多关注我呀！

        身体上火喝汤不如喝白开水，天然的降火剂，还有各种好处，通便、润肠、润喉等，里面没有任何成份只有水，可以说是大众饮品了。就像任何时候都会对你说“多喝热水”的那个人，全方位的关心你，不管怎么样都会让你“多喝热水”！

       

        不过如果说非要推荐煮汤的话，无非就是两种，而且都很常见：绿豆汤、红豆薏仁汤

绿豆汤

        相信很多人如果上火了的话，第一选择就是绿豆汤，特别是夏天的时候，浑身热得受不了的时候，家里又没空调，一碗绿豆汤下肚，还能再热几个小时！

        绿豆汤的功效比较少，但是下火的功能还是很有用的，主要的是！好喝啊！！人人都会喜欢绿豆汤，所以如果你们希望能够下火的话，多喝一点绿豆汤吧！

       

红豆薏仁汤

        这个里面不用添加白砂糖就会有一天的甜味，红豆薏仁天生的口感能够完美的契合在一起，如果是希望下火之外还能够有更多功效的话，这个汤还不错，能够美白、瘦身，这两种效果估计会让很多的女生有些神往，不过薏仁是不能够单独长期使用的，特别是女性，凉性食物应该要少吃，不过搭配红豆两者互补，也不会给身体带来很大的负担！

       

        也可以在下方评论区留下你的意见！

       

夏天女人喝什么汤降火食谱的做法大全

       夏天煮什么汤？

       夏天想做什么汤？夏至是北半球最长的直射日。标志着未来一两个月的日子，会越来越热！来做个汤解暑养生吧！

       夏天煮什么汤？

       1.山楂汤

       山楂片50克，酸梅50克，加水煮沸，放入白菊花克，煮沸，取出，然后加入适量白糖，放凉饮用。能促进消化，健胃，活血化瘀。

       2.冬瓜山药蹄花汤

       山药、冬瓜、生姜洗净，备用。将焯水后的蹄肉放入锅中，大火煮一个小时。最后加入山药和冬瓜，小火煨。夏天吃冬瓜有清热解暑、润肺生津的功效，有助于夏天降火。含有丰富的维生素C和钾，钾是人体必需的微量元素，有排水消肿的作用。

       3.百合莲藕梨花汤

       百合、莲藕、梨洗净，切块，摆盘。然后将莲藕切块，放入锅中煮5分钟。莲藕变软后，加入百合和梨，再次煮10分钟。喝百合莲藕梨汤能有效润肺止咳，清心安神，治疗天气炎热引起的燥热，活血化瘀，对清烦止渴，滋阴养胃也有一定的作用。

       夏养生汤推荐

       1.冬瓜豆腐排骨汤

       寒性冬瓜能清胃火，养胃生津，降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用。长期食用，可保持皮肤白如玉，润泽光滑，强身健体。最重要的是，冬瓜有很好的清热解暑功效。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需求。

       配料。排骨，冬瓜，豆腐。姜和洋葱切片。料酒、白胡椒、精盐、香油。

       练习。准备好材料，把排骨卷成小块，冬瓜和豆腐切块。洋葱切段，生姜切片。将一勺料酒和两片生姜倒入水中，烧开，加入排骨，焯水去血沫。漂白。排骨洗净，放入锅中，加入凉水，葱，姜片。烧开后，把火减到小火1小时，然后放入冬瓜，煮20分钟，再放入豆腐。再煮20分钟，然后加入一勺料酒，一勺盐(根据你的口味)，少许白胡椒粉，少许香油。

       2.生鱼汤冬瓜红豆

       生鱼汤红豆冬瓜汤清淡不油腻，营养丰富，有祛湿健脾的作用。红豆是广东常用的汤料之一。具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑，生鱼能健脾利尿。

       材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。

       做法:红豆洗净，冬瓜洗净，带皮切块，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄，瘦肉洗净，整块不用刀切。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水)。大火烧开后，小火炖2.5小时，加入适量的盐和油。

       炎炎夏日可以多出汗，也可以多吃醋，增加胃酸浓度，帮助消化吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病。在炎热的天气里，人们容易疲劳、困倦和不适等。多吃醋有助于缓解疲劳，保持充沛的精力。

       3.苦瓜黄豆排骨锅

       味苦苦涩，性凉，有清热解毒之功。黄豆味甘，性温，能健脾利湿，益血补虚，解毒。口干、口苦、尿黄、心烦、发热症状明显者服用。

       材料:苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

       练习。将排骨洗净焯水，用清水冲洗干净，与苦瓜丁、泡好的黄豆一起放入砂锅中，加水。用大火煮15分钟，然后改小火，小火炖60分钟，调味后即可食用。

       看了上面的文章，你现在知道夏至可以喝什么汤了吧。尤其是对于女性来说，煲汤的功能非常多，不仅可以帮助美容养颜还可以减肥。

       第四，鲨鱼骨，莲藕，莲藕，神鸡

       材料。

       鲨鱼骨25克、莲藕500克、红藕50克、竹芋25克、圆肉20克、茯苓15克、百合30克、陈皮1角、鸡肉半只。

       练习。

       1.鲨鱼骨洗净沥干，姜、葱、酒煮沸，放入鲨鱼骨中煨5分钟，取出，弃去姜、葱，沥干水分；红枣去核，陈皮泡水软化，刮去胶囊备用；

       2.将鸡去皮飞起，切成大块待用；

       3.莲藕不需要去皮。用刀背轻轻拍打后，切成厚片，洗净备用；

       4.将所有剩余材料用清水洗净沥干备用；

       5.盛迪茯苓甲鱼汤

       材料。

       生地40克，鲜土茯苓300克，龟板40克，陈皮一角，蜜枣3-4枚，瘦肉500克。

       练习。

       1.清洁所有材料和干货；浸泡果皮，用刀刮去胶囊；

       2.土茯苓去皮切块；

       3、龟甲打碎，用瘦肉分开洗，用水泼，再洗干净；

       4.将所有材料放入锅中，然后加入比材料多1倍的水，煮沸后小火炖3小时，加盐调味。

       此汤养阴，清热，祛湿，解毒，益肤。对皮肤湿疹、敏感、长痘、潮湿、排尿困难的人有帮助。

夏季降火汤 夏季上火喝什么汤好

       冬瓜鲩鱼汤

       主料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

       做法

       鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净

       冬瓜去皮、瓤、切块

       鱼倒入热油锅煎，加料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂，放盐、葱段、鸡粉即可

       一、冰糖银耳汤

       原料：银耳、红枣、枸杞、枸杞均适量。

       做法：

       1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。

       2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

       3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。

       4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

       5、出锅前加入冰糖搅化即可。

       功效：冰糖银耳汤，口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，对祛火非常有帮助。

       二、丝瓜猪杂汤

       材料：猪肝半个，瘦肉200克，丝瓜1个，猪腰1个，葱、姜适量。

       做法：

       1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟，捞起切薄片洗净，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清。

       2、瘦肉洗净，切成薄片，和猪腰、猪肝一起用两汤匙油、1汤匙生粉、1汤匙生抽腌片刻。

       3、丝瓜刨去硬棱，洗净，切块。

       4、葱洗净，切葱花。

       5、煮沸清水，放入1汤匙油、丝瓜和姜片，滚8分钟，接着放入瘦肉、猪腰、猪肝，煮几分钟至熟，撒入葱花，下盐调味即可食用。

       功效：《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。

       三、苦瓜排骨汤

       材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。

       做法：

       1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。

       2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

       3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂。

       4、再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

       功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

       四、冬瓜海带薏米汤

       材料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。

       做法：

       1、用水将海带浸泡，冬瓜洗净切块，薏米洗净待用。

       2、猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味。

       3、煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时。

       4、最后加入盐调味即可食用。

       功效：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

       好了，今天关于“汤的做法大全夏天降火”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“汤的做法大全夏天降火”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。