地三鲜的家常做法_豆角土豆茄子地三鲜做法

地三鲜的家常做法如下：

主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克

辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量

1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。

2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。

3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。

4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。

5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。

6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。

主料：青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量

辅料：淀粉5克、食用油1

50毫升、生抽5克、糖3克、盐3克

1、青椒1个切块。

2、土豆1个，茄子1个，切滚刀块。

3、茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。

4、锅中倒油150ml，茄子炸至微黄，土豆炸至微黄。

5、锅内留油，倒入蒜片爆香。

6、倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g，翻炒均匀即可。

7、最后就做好了。