_炒面片的家常做法 好吃

1.炒面片的做法，炒面片怎么做好吃，炒面片的家常做法

2.香炒面片家常做法，正宗香炒面片怎么做

3.时蔬炒面片怎么做好吃，时蔬炒面片的家常做法

4.回族炒面片的奥秘是什么

5.面片的做法，家常面片怎么做好吃，家常面片的家常做法

　面条的吃法和做法有很多且各有各的特色。汤面条汤水香味浓郁且暖胃，炒面条食材非常入味，炸酱面酱料醇香。其中炒面条没有了汤汤水水，面条本身就会非常入味，加上各种蔬菜，营养直接加分。玉米营养价值高且口感香甜，经常被拿来当成辅料。那么，玉米面条炒面的家常做法是什么呢?

玉米面条炒面的家常做法

　一、酱油炒面

　具体制作方法

　第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。(青菜可以随自己的喜好来选择。)

　第二步：将青菜、香葱分别切成段。

　第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

　第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

　第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

　第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

　第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

　第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。

　二、羊肉炒面片

　1、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。

　2、要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。

　3、在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉(或牛肉)丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料。

　4、将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。

面条什么时候吃最好

　1、中午吃

　面条是含有丰富碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。

　面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。那么什么时候吃面条最好呢?那就是中午的时候吃。

　早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。

　2、热乎乎地吃

　我们都知道面条的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。

炒面片的做法，炒面片怎么做好吃，炒面片的家常做法

主料

圆面条

250g

猪里脊肉

150g

辅料

青辣椒

1个

红辣椒

1个

洋葱

1/2个

姜末

3g

蒜末

3g

生粉

10g

老抽

5ml

生抽

10ml

盐

适量

油

适量

步骤

1.准备好主要原料.

2.将猪里脊洗净，切丝。

3.放入生粉、少许盐、生抽。

4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。

6.面条放入沸水中煮熟后捞起。

7.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。

8.炒锅置于火上，倒入适量油。

9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。

11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。

13.倒入老抽，翻炒均匀。

14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。

15.最后加点盐提味儿，即可出锅。

香炒面片家常做法，正宗香炒面片怎么做

材料：手擀面,肉末（猪肉馅,或猪肉丝）,卷心菜（青菜任意选择）,葱花,另外我还放了些火腿丁.

调料：

盐,酱油（老抽,炒面略上些颜色会增加食欲）,料酒,鸡粉,辣椒酱（也可用辣椒代替）.

做法：

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净；葱切末.

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连.

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘.

时蔬炒面片怎么做好吃，时蔬炒面片的家常做法

食材明细

面片适量

玉米香肠1根

猪肉适量

葱适量

姜适量

盐适量

味精少许

花椒油少许

辣椒油少许

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

香炒面片 。的做法步骤

1

玉米香肠切片

2

葱切葱花

3

姜切细丝

4

猪肉切细丝

5

将面片煮熟后过凉，捞出沥水

6

锅内热油倒入肉丝煸炒至变色，爆香葱花、姜丝

7

放入香肠炒香

8

再倒入面片炒匀

9

加盐、味精调味

10

点辣椒油、花椒油即可出锅

回族炒面片的奥秘是什么

用料 ?

面粉 100g

清水 45ml

胡萝卜 50g

青椒 35g

洋葱 50g

小油菜 4棵

时蔬炒面片的做法 ?

1. ?准备食材：面粉100克、清水45ml、胡萝卜50克、青椒35克、洋葱50克、西红柿少许、小油菜4棵。

2. ?面粉100克，清水45ml。

PS：注意注意哦，按我这个份量做出来的面片挺多的。适合一家三口吃，如果只是做给宝宝，最好把份量减少些。关于面粉与水的比例也重要，每个面粉的吸水性不同，需要根据经验来做微调。

3. ?用筷子把面粉搅拌成棉絮状，让面粉与清水充分接触。

PS：我用的是全麦面粉，营养价值比普通的精白面粉要高，但吸水性比较强，所以我的加水量会有点多。

5. 面团揉5-8分钟，揉到不粘手的程度，再醒10分钟左右。

PS：如果面团比较稀，说明水加多了，可以在面板上多铺些干面粉，来提高面团中面粉的比例。醒面其实是为了让面团更好操作，如果面团过于粘手，你还可以放到冰箱冷藏，再用来擀面片的时候就会轻松很多。

5. ?胡萝卜用擦板擦成丝。

6. 洋葱切成细丝。

PS：洋葱先切得细一点，再切得短一点，或者直接切成碎末状，适应于宝宝的咀嚼能力即可。

7. ?青椒切碎。

PS：青椒富含维生素C，也可以用来给宝宝做辅食，只是在挑选的时候，一定要挑选不辣的，不要错选成皮薄的麻椒。

8. ?小油菜用开水焯熟。

PS：焯熟绿叶青菜这一步，是为了去除亚硝酸盐和残留农药，最好不要省略。

9. ?焯熟后捞出，切碎。

PS：绿叶青菜切的时候，如果不能完全切碎， 很容易卡住宝宝的喉咙，所以切完之后一定要检查清楚，找找看有没有连在一起的大叶子。

10. ?擀成圆形的大饼，大约2mm厚。

11. ?然后切成长条状。

12. ?用拇指揪出一个一个小面片。

PS：在揪面片的时候，会有些粘手，可以用拇指沾油后再揪，会好很多。而且要尽快下锅，否则很容易粘到一起，或者直接揪到锅里也可以的。

13. ?水烧开后，把面片下入到锅中，煮熟。

14. ?面片煮熟后，捞出来放到已经晾凉的温水中，防止面片粘连到一起。

15. ?所有的配菜已经准备好了。

16. ?西红柿切成小块儿。

PS：我个人是喜欢用西红柿来调味的，但一定不要加太多，如果宝宝不喜欢酸味，取消西红柿也是可以的。

17. ?锅中倒入少许底油，下入洋葱碎。

18. ?炒出香味后，把胡萝卜和青椒下锅翻炒。

19. ?倒入西红柿。

20. ?还有炒好的面片。

21. ?再倒入之前焯好的小油菜，翻炒均匀，根据宝宝的口味，决定是否加盐，就可以出锅啦。

22. 盛出宝宝的份量之后，可以再加少许调料留给大人吃哦~

面片的做法，家常面片怎么做好吃，家常面片的家常做法

炒面片的做法是什么

炒面片的做法步骤

步骤 1

spac凉水和面（低筋加一点点盐，中高筋不用加也筋道），醒面1个小时以上。醒好后，擀成0.5厘米厚的面饼，双面刷上油，用刀切成比手指宽些的条，盖上保鲜膜待用。

步骤 2

s肉放少许盐，酱油，料酒，淀粉抓匀。

步骤 3

spa青椒洗净切小块儿。

步骤 4

spa西芹洗净切小块儿。

步骤 5

s

西红柿、洋葱洗净切小块儿。

步骤 6

s将切成条的面揪成面片，大火煮两分钟，只要熟了就行，千万不要煮烂，毕竟还要炒一下的。揪片的时候，可以先横着揪宽点，再竖着揪成片。

步骤 7

将煮熟的面片捞出，放入凉水中过一下，再捞出备用。

步骤 8

热锅凉油下肉，先将肉炒熟并盛出。 再炒各种蔬菜，放适量的盐和酱油。 倒入炒好的肉，放适量的番茄沙司。 炒的偏咸一点，后面放面片就不咸了。

步骤 9

最后倒入面片，出锅……

用料

面片

瘦肉

鸡蛋 1个

西红柿 1个

洋葱 少量

青菜 少量

炒面片的做法

制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。

将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。

炒面片的做法 步骤1

从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2

锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法 步骤3

锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法 步骤4

加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法 步骤5

加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法 步骤6

最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法 步骤7

小贴士

1. 不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。

2. 面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。