冬瓜丸子汤的做法王刚_

2024-08-29 10:10:51

1.东瓜怎么炒

2.制做鱼丸的方法

3.麻辣烫汤底怎么做

冬瓜丸子汤的做法王刚_

成分详情:

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大、盐、食用油、香油。

1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。

2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。

3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合

4.加豆腐。

5.搅拌均匀，加入葱和盐。

6.搅拌均匀，加入葱和盐。

7.手工制作自己喜欢的丸子，放进微波炉。

8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。

9.罐

10.加入适量开水，放入肉丸和。

11.最后加入香菜。

东瓜怎么炒

1冬瓜丸子粉丝汤的做法是什么

2羊肉菠菜粉丝汤的做法与营养价值

3小粉丝汤的做法

4鸭雪粉丝汤的做法

5 咖喱牛肉粉丝汤的做法

6酸菜羊肉粉丝汤的家常做法

1冬瓜丸子粉丝汤的做法是什么

主料：猪肉馅，冬瓜，粉丝

调料：盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水

1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用

2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲

3、将冬瓜入锅中加适量水，加热

4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟

5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了。

冬瓜丸子粉丝汤的做法是非常简单的，上面就是详细的介绍。需要注意的是，在制作冬瓜丸子粉丝汤的时候，做丸子的肉不要用的太瘦，否则会对口感造成影响，会比较发柴。并且在煮丸子的时候，要等到水开到时候再下丸子，这样可以防止丸子发生散乱的情况。

2羊肉菠菜粉丝汤的做法与营养价值

营养分析

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2．促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3．保障营养，增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的治疗作用。

4．促进人体新陈代谢，延缓衰老菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5．洁皮肤，抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

做法

1.菠菜洗净切段，羊肉切薄片（现成羊肉片更好），葱、香菜洗净切末备用（用量较炒菜多些）。

2.烧开一锅水，分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。

3.把烫好的三种材料放入一个汤碗中，放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精，倒入适量的白开水（有高汤的话味道更

制做鱼丸的方法

东瓜是一种大家常吃的蔬菜，很多人喜爱在吃火锅的情况下涮东瓜，实际上冬瓜的吃法有很多，还能够素炒。东瓜不易进味，素炒冬瓜片怎么炒好吃呢?炒冬瓜的情况下能够添加一些虾米皮，那样可以让素炒冬瓜味儿更鲜。东瓜尽管说营养成分较为高，可是并不宜任何人服用，一起来掌握下东瓜什么不可以吃否。

一、东瓜能够炒海吗

东瓜怎样炒海

1、东瓜能够切割成小块解决，还可以以便味儿添加一些添加一些红萝卜和黑木耳，自然这两种还要开展解决，切片、去根解决。而葱、姜、蒜这种调味品也需要开展剁碎解决，随后开展热锅解决，添加适量的油，直到油加热之后就可以开展煸炒。

2、东瓜是素的，配材如都是素的，味儿免不了较为口味淡，如以便口味和口味的考虑到，能够适度的在东瓜中添加一些虾米皮，将虾米皮煸炒一些味儿，随后能够依据本人的口感添加一些别的的配材，这种配材都能够添加一些辅材，要是合适本人的口感就可以哦。

3、最终我们能够将东瓜与别的的开展解决，如需要开展一些味儿，能够欠水兑汤，直到类似煸炒熟之后就可以熄火摆盘，最终上菜，热腾腾的清炒冬瓜，就算仅仅摆在那边，美味可口的样子也可以激起我们的胃口，更能考虑我们的口味吧!

二、东瓜的适用范围

冬瓜皮和冬瓜籽一般不立即服用，东瓜肉一般群体均可食。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖症及其缺乏维生素C的人可以多食，能合理减轻病症。

东瓜寒性，女人月经初潮期内和寒凉经痛者应禁吃，以防影响经量并加剧经痛水平。

脾胃虚弱的人不适合进餐东瓜，由于东瓜寒性损阳，会加剧胃寒者的病况，造成病人腹胀和腹泻，还非常容易造成食欲不佳。

身患肾炎和肾衰竭等肾脏功能阻碍的人不能吃东瓜，由于东瓜会促使身体的尿素氮成分提高，减少肾小管的滤过率，造成肾衰竭的状况出现。

刚动完手术治疗或是是病后初愈的人不适合吃东瓜，由于东瓜有推动血液循环系统和去热有利排尿的功效，非常容易加剧肾脏功能压力，对体质虚弱的人体有一定危害。

孕妇、孕妇和哺乳期妈妈均能够进餐东瓜，但东瓜寒性特别注意不必进餐过多;幼年的小宝宝胃肠并未生长发育完善，最好是慎吃东瓜，以防寒凉的东瓜刺激性小宝宝胃肠造成宝宝肚子疼和腹泻。

麻辣烫汤底怎么做

自己制作鱼丸吃起来不但非常的卫生，同时营养价值也非常的不错，里面没有添加剂，没有一些所谓的激素，或者是防腐剂等物质，吃起来会更为健康，自己来制作鱼丸首先购买一些新鲜的食材，比如说章鱼，草鱼等等，都是做鱼丸比较好的食材。另外还要选择一些低筋面粉，淀粉，鸡蛋等食物。

章鱼丸材料：低筋面粉200公克澄粉30公克泡打粉1/2小匙蛋2个高汤350cc高丽菜适量章鱼适量红姜丝适量海苔粉适量调味料盐少许酱油1小匙酱料沙拉酱做法：1.将材料低筋面粉200公克澄粉30公克泡打粉1/2小匙过筛备用2.将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面糊，再加入调味料调味3.高丽菜切碎章鱼切小块备用4.将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油抹模型，接著将面糊倒入模型中约5分满，放入高丽菜章鱼块及红姜丝，再淋满面糊，然后反覆旋转待面糊烧烤成金**的圆球状时便可盛盘，淋上沙拉酱并撒上海苔粉即可。

酥炸墨鱼丸

材料：（二人分量）墨鱼肉三百克，去边方包两片，肥肉少许；调味料：盐1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蛋白、生粉各一汤匙，绍酒半茶匙做法：1、肥肉放入滚水中煮熟后取出，用水冲冻，切粒。2、方包切粒备用。3、墨鱼肉洗净，切碎后搅烂。4、将打碎之墨鱼肉与调味料搅拌至起胶，加入肥肉拌匀，做成墨鱼丸，滚上方包粒，放入热油中炒至金黄熟透即成。点评：新鲜的墨鱼口味偏于清淡，没有其它海产的鲜美或清甜，所以要适当多放些调味料。其最大特点是爽脆细嫩的口感和雪白的肉质，卖相很好。选体积较大的墨鱼制成墨鱼胶，效果较佳。

高汤鱼丸

口味：汤鲜味美，鱼嫩爽口主要材料：鲩鱼1条1000克左右鸡蛋1个淀粉适量调味料：猪油1小匙高汤15大匙料酒1/3大匙精盐2小匙味精1小匙1、鲩鱼宰杀洗净，取其净肉，用清水漂净血水；把漂净的鱼肉打成鱼茸；2、往鱼茸内加精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油，搅匀；3、烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮定形，捞出待用；4、往锅内加高汤，下入鱼丸，调入精盐、味精，将鱼丸煮熟即成。

在文人雅士眼里，生活处处是华章。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。麻辣烫就是这能烫万物的美味，这种源自四川岷江边简易又特立独行的吃法，比吃火锅简单，所用的食材更为广泛，但凡入锅煮一煮就吃的东西，都能做成麻辣烫的好食材，迅速的在大江南北蹿红，麻辣烫的大店小店开了无数，店里一群人吃得汗流浃背，有滋有味，一个字“爽”。

麻辣烫其实就是把各类食材放锅里煮，所以这个汤底才是最重要的，好不好吃全靠汤底的加持，在家做麻辣烫其实还是挺简单的，因为有现成的火锅底料，但只有火锅底料还是做不出来街头麻辣烫店的那种浓香鲜美的滋味，其实只要多添加2味常见的食材，就能让汤头的滋味瞬间丰腴起来，不管煮啥都是特别好吃的，好吃到爆。

家常版麻辣烫

所用食材：火锅底料1块，郫县豆瓣酱2勺，葱姜蒜适量，冰糖10块，干辣椒1把，牛奶一包，白酒1两，盐适量，排骨、鸡蛋、香菇、海带、土豆粉、玉米、各类丸子、青菜等食材适量。

第一步：锅中少许油，放入适量的葱姜蒜爆香，转小火，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第二步：加入十多块冰糖，1块火锅底料炒至融化出香味。

第三步：加入1两左右的高度白酒，这个可以有效的增加汤底的香味，而且吃起来也不会感觉太油腻。

第四步：锅中加入大约半锅左右的清水大火煮开，水不能太少，食材比较多。

第五步：如果有排骨等不容易熟的食材，需要另外起锅，将这些排骨、午餐肉、鸡蛋等煎熟备用。

第六步：煮汤底的锅中加入1包约200毫升的牛奶，汤色瞬间就丰腴了起来，看着就好吃。

第七步：先将丸子、排骨、玉米、豆腐干等不容易煮熟的食材放入，焖煮5分钟。

第八步：随后将青菜、煎蛋、泡软的土豆粉或者方便面、粉丝等食材放入，再次焖煮5分钟。

第九步：最后加入半碗左右用香油、生抽懈好的芝麻酱，均匀的淋入锅中，这样一锅让人胃口大开的家庭版麻辣烫就做好了。