胡萝卜餐包的做法大全_胡萝卜餐包的做法大全图片

1.胡萝卜餐包最正宗的做法

2.蔬菜面包怎么做

3.高颜值的胡萝卜餐包，餐厅大厨是如何制作出来的？

肯德基胡萝卜餐包小孩子起来越喜欢吃，可毕竟是垃圾食品，每次看到小孩子吃都不放心，不吃孩子又不高兴。怎么办呢?今天教给大家在家自己做kfc的胡萝卜餐包，口感非常松软, 室温下放置两三天还是一样的软，而且做法也很简单，请看下文详细讲解。

肯德基胡萝卜餐包的的做法：

1、有胡萝卜去皮，洗干净切成小块。

2、放入搅拌机，加入半杯凉开水。

3、打成胡萝卜汁备用。

4、准备好调料：高粉250克，低粉95克，糖50克，奶粉30克，炼乳15克，酵母5克，黄油25克，蛋黄3个，胡萝卜汁185克，盐一小勺。

5、后油和盐法，把风面\至可以拉开薄膜。

6、然后\成面团，收圆后覆盖保鲜膜发酵1个小时。

7、发酵2倍大如图所示：

8、然后拍扁排气，分害8等份，滚圆中间发酵15分钟。

9、取一面团，按扁。

10，由中间向两边均匀擀开。

11、翻面后，由下往一紧密卷起。

12、最后用手拍扁。

13、排于烤盘中，送入烤箱做最后发酵40分钟(放碗热水)

14、表面刷薄薄一层蛋水液(1大勺全蛋液+1小勺水)上数第二层，180度，烘烤15分钟即可。

胡萝卜餐包最正宗的做法

用料 ?

高粉 250g

水 135g

酵母 3g

盐 3g

砂糖 35g

奶粉 10g

黄油 20g

胡萝卜软式小餐包的做法 ?

将除奶油外所有的材料一起加入面包机，选的7生面团功能，25分钟后面团不太容易拉得很薄，拉伸得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞，此时在包机停止工作。（放时避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。）

加入黄油重新选8发面团功能，面包机开始工作搅拌至扩展状态，使面包机停止工作并断电，直接在面包机内进行基础发酵，体积约是原来2-2.5倍后再次通电，选7生面团功能搅拌数分钟排出里面空气。（基础发酵完的面团：用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了）

发酵好的面团排出空气，分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，擀成牛舌后，自上而下卷成锥形，入烤盘，最后发酵2倍大小入炉，烤箱预热180度，180度上下火，烤20分钟左右。（稍微上色就立刻加盖锡纸，温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握）

蔬菜面包怎么做

前言

每周做二次面包，这周的早餐就妥妥的解决了，而且要少油多粗粮，我这不是减肥着嘛

材料

主料：高粉300g、水170g、胡萝卜泥75g；

辅料：油3g、糖55g、酵母3g、黄油25g、奶粉10g

胡萝卜餐包

1

除了黄油以外的所有材料倒入厨师机，揉成团后大概5分钟，就可加入黄油继续揉，揉到出膜（胡萝卜泥我没蒸过，我是直接50克胡萝卜+30克水料理机打出来的）

2

放入盆里发至二倍大，中间插个洞看看，是否回缩，不回缩即可拿出来分割

3

分割成70克一个，滚圆，醒发15分钟

4

醒发完成后继续整型，放入模具中

5

发至二倍大，180度上下火25分钟

小贴士

我把原方改小了，原方是11个70克，这个方子大概能出9个左右，刚好一个8-9“模具，我这个模具是查摩尔的8-9”模

高颜值的胡萝卜餐包，餐厅大厨是如何制作出来的？

蔬菜面包怎么做？让我们一起了解一下吧。

胡萝卜餐包

原料：高筋面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋2个、胡萝卜汁、酥油100克、沙拉酱适量。

制作过程：

1．先将面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋依次加入搅拌机内搅拌均匀。

2．加入材料胡萝卜汁、酥油搅拌均匀。

3．搓成纯滑的面团。

4．然后取30克/个的面团松弛15分钟。

5．把松弛好的面团用手掌压平，擀开成面皮。

6．把面皮由上而下卷入，捏紧收口成橄榄形。

7．把造型好的半成品摆入烤盘内，放入发酵箱发酵90分钟。

8．最后把发酵好的半成品取出，表面刷上蛋液，挤上沙拉酱，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。

芥菜餐包

原料：高筋面粉1000克、糖150克、酵母15克、盐20克、鸡蛋2个、芥菜汁500毫升、酥油100克、沙拉酱适量。

制作过程：

1．将材料面粉、糖、酵母、盐依次加入搅拌机内，搅拌均匀。

2．将材料鸡蛋、芥菜汁依次加入搅拌。

3．将材料酥油加入搅拌机内，搅拌至七成筋。

4．搓成纯滑面团（面团温度28℃）。

5．面团松弛15分钟后分成60克/个。

6．将面团搓圆。

7．把造型好的面团摆入烤盘内，放入发酵箱，发酵90分钟。

8．最后把发酵好的半成品取出，表面挤上沙拉酱，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。

蔬菜肉松包

原料：高筋面粉1000克、糖150克、酵母15克、盐20克、鸡蛋2个、蔬菜汁500毫升、酥油100克、沙拉酱、肉松各适量。

制作过程：

1．先把材料面粉、糖、酵母、盐依次加入搅拌机内搅拌均匀。

2．加入材料鸡蛋、蔬菜汁搅拌均匀。

3．加入材料酥油搅拌均匀。

4．搓成纯滑的面团（面团温度28℃）。

5．面团松弛15分钟，然后将面团分成60克/个。

6．面团松弛好后用擀面棍擀开成椭圆形。

7．摆入烤盘内，放入发酵箱发酵90分钟后取出，入炉以上火200℃、下火140℃的温度烘烤12分钟后取出，用牙刀从中间切开，抹上沙拉酱，在表面孤形刷上沙拉酱，粘上肉松。

红薯馅面包

原料：红薯2000g、细砂糖750g、酥油80g、即溶吉士粉80g。

制作过程：

1.将红薯洗净去皮切丁，用淡盐水浸泡10分钟，以杀死红薯中的氧化酶，捞出红薯丁蒸熟。

2．将蒸熟的红薯丁放于搅拌机内搅打成蓉状后，放入糖和油搅拌均匀。

3．最后放入即溶吉士粉充分搅匀，冷冻待用。

南瓜馅面包

原料：南瓜2000g、细砂糖1000g、酸油75g、奶粉100g即溶吉士粉75g。

制作过程：

1.将南瓜去皮去瓤，切成小块蒸熟。

2．将蒸熟的南瓜放于搅拌机内搅打成蓉状后，放入细砂糖和酥油搅拌均匀。

3．最后放入奶粉和即溶吉士粉充分搅匀，冷冻待用。

茄汁吐司面包

原料：面包粉6000g、水3000g、蛋、酵母。

主面团：a水1300g白糖1800gb面包粉4000g奶粉400g香粉40g改良剂30gc番茄酱2000gd酥油800g盐160g将面粉酵母放于搅拌机中搅拌两分钟使其混合均匀，然后加入水和鸡蛋慢速搅拌成团，然后开快机搅拌至面团至6成熟。发酵2—3小时。面种搅拌至6成的好处在于，它使酵母产生的香味成分充分地保留在面团内。

制作过程：

将水、白糖搅拌均匀。放入面包粉、奶油、香粉、改良剂、番茄酱、酥油、盐慢速搅拌。

2．放入面种于搅拌机内慢速搅拌4分钟之后放入酥油、盐材料里，慢速搅拌2分钟。

3．面团松弛15分钟后分割成每个重量350g，滚圆、松弛15分钟整形，发酵温度35℃，相对湿度90％，发酵3小时。因番茄的含酸较高，对酵母繁殖有一定的抑制，发酵时间较长。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

胡萝卜餐包：简单的成分，也可以制作营养食品

这种食物实际上是一种面包的做法，即加入胡萝卜作为一个面包。面包中的每个人都必须吃掉，没有填充和皮带。味道的味道有点不同。即使胡萝卜本身是一个更甜蜜的，在所有经常吃的蔬菜成分中，这种食物口味都更加甜蜜。大多数面包的口味都是甜蜜的，这也是许多人喜欢吃面包的主要原因。面包加馅也是甜食的选择，使面包的味道变得更加甜，甜味将更集中。当然，当填充面包时，胡萝卜将具有更好的营养价值。

其他成分主要是使味道更好，但红萝卜将使面包的营养价值大幅增加面包的营养价值。不要说它是面粉粉，而不是胡萝卜的营养价值。

即使是其他蔬菜的成分，胡萝卜的营养价值也很高。它不仅是含有维生素的常规营养，而且还包括高度有用的组分胡萝卜素。这种材料由胡萝卜的名称命名，这可以看到它非常非常重要，这对于身体健康非常重要，这确保了我们的身体保持正常运行。让身体的抵抗更好。每个人都可以看看下面的详细介绍来学习。

成分：250克面粉，一个胡萝卜，3克酵母，糖30克，黄油20克，盐4克，奶粉10克。

第1步：首先把成分的需要，胡萝卜泥更像，然后使用两根胡萝卜，一般更多的胡萝卜几乎相同，当然，主要基于自己的味道需要准备。

步骤2：切割胡萝卜泥更为重要，因为如果它不够好，那么味道会完全一，最好用烹饪机直接打破，更破碎，味道越脆弱加工后更精细，加入胡萝卜和水，只要干燥水被控制。

步骤3：将面粉，酵母，盐，奶粉和水进入面包机，除黄油外，制备的成分将放入，手术约为半小时左右。

第4步：面粉几乎是同时，面粉几乎。此时，将黄油放进去，然后继续揉10分钟，所以你可以揉成一个相对完美的面食。

步骤5：五十分钟，然后将面团放入排气，然后用相同的尺寸划分相同的面部，然后覆盖塑料薄膜放松10分钟。步骤六：将脸部插入牛舌，然后卷起，将其放在烘烤托盘上四十分钟。

第7步：烤箱中最后180度温度16分钟。

使它不是很大的难度。如果没有面包机，那么你需要自己的手，你必须注意太多的水，否则会非常柔软，而且面包制作不佳。