南瓜炒咸蛋的做法_南瓜炒咸蛋的做法视频
大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于南瓜炒咸蛋的做法的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。
1.咸蛋黄脆南瓜怎么做？
2.咸蛋黄炒南瓜的热量是多少？
3.咸蛋黄炒南瓜怎么做？
4.金沙南瓜的家常做法？
5.南瓜炒咸蛋黄的做法
咸蛋黄脆南瓜怎么做？
蛋黄局南瓜做法一：
材料：小南瓜半个、咸鸭蛋黄2个、盐少许。
做法：
1.南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大，一般都切成长厚片。水里放盐煮熟。一定要煮熟，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。
2.锅里倒少许油，蛋黄压碎放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。
3.蛋黄炒到都起泡泡这种程度就差不多了。
4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5.然后就可以装盘出锅了。
蛋黄局南瓜做法二：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，大火蒸8分钟，取出趁热用勺碾碎，呈糊状。
2.小南瓜去皮挖籽，切4mm后薄片。
3.大火热油爆香葱段，加入南瓜炒2分钟，看南瓜边角发软，即熟。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
（如果蛋黄已经很咸了可以不用再加盐）
注：若炒南瓜时太干，可放少许水或高汤。南瓜要用15-20cm小型南瓜。
咸蛋黄炒南瓜的热量是多少？
可以炒着吃,下面介绍一种做法
咸蛋黄炒南瓜
用料：
小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）
做法：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可
咸蛋黄炒南瓜怎么做？
咸蛋黄炒南瓜的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。
每100克咸蛋黄炒南瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
金沙南瓜的家常做法？
主料： 咸鸭蛋 120克 南瓜 300克
调料： 盐 1克 鸡精 1克 植物油 40克 各适量
咸蛋黄炒南瓜的做法：
1. 南瓜去皮，去籽，切成长条；
2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；
3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；
4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
更多咸蛋黄炒南瓜信息见薄荷网食物库/shiwu/xiandanhuanghnangua
南瓜炒咸蛋黄的做法
用料 ?南瓜
咸蛋黄 5颗
低筋面粉 50克
金沙南瓜的做法 ?
将南瓜切成长条状
咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状
锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水
放凉后粘上面粉
平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身
锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡
煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内
抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可
小贴士
1. 南瓜选用瓜上部分，没有瓜籽的部分，煮南瓜时不要煮久了,变软烂了就成不了形.水再开就要捞起.?
2. 不用放咸及其它调味料
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。
南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。
5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。
好了，关于“南瓜炒咸蛋的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“南瓜炒咸蛋的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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