大蒜炒香肠的做法_大蒜炒香肠的做法步骤图

大蒜炒香肠的做法_大蒜炒香肠的做法步骤图

       大蒜炒香肠的做法的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于大蒜炒香肠的做法的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.香肠炒菜的做法大全

2.香肠的吃法

3.香肠怎么做好吃

香肠炒菜的做法大全

       　中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。那么香肠怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料，希望对你有帮助。

        香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠

       　主料：黄瓜香肠适量。辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量。

       　食谱做法

       　1、黄瓜切片。

       　2、香肠切片。

       　3、葱切花。

       　4、配料。

       　5、油烧热，我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠。

       　6、快速翻炒。

       　7、加入葱花翻炒。

       　8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀。

       　9、出锅。

        香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜

       　主料：苦瓜两根，香肠一根，豆豉适量。

       　食谱做法

       　1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分。

       　2、香肠切丁，蒸饭的时候一起带着蒸熟。

       　3、热锅冷油，下苦瓜翻炒。

       　4、加香肠，翻炒均匀。

       　5、加适量豆豉，翻炒均匀。

       　6、出锅，开吃。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦。

        香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠

       　主料：大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许。

       　食谱做法

       　1、香肠洗好后切薄片。

       　2、大蒜横切，这样比较美观。

       　3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的。

       　4、吼吼，出锅!

        香肠炒菜做法四：香肠炒饭

       　主料：香肠1根，胡萝卜适量，煮好的米饭1碗。辅料：盐、小葱、大蒜。

       　食谱做法

       　1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好。本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒。

       　2、大火将油烧开，放入香肠，翻炒，一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒。

       　3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了。

        香肠炒菜做法五：青椒炒香肠

       　主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺。

       　食谱做法

       　1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。

       　2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。

       　3、锅烧热，倒入适量的油。

       　4、倒入切好的香肠翻炒。

       　5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

       　6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!

       　7、出锅装盘!

       　8、成品!赶快盛碗米饭!

        香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠

       　主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量。

       　食谱做法

       　1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份。

       　2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折断。

       　3、把香肠切成薄片。

       　4、起油锅。

       　5、放入芦蒿翻炒l。

       　6、放入香肠一起翻炒。

       　7、加点盐炒匀。

       　8、加一点点水煮开。

       　9、起锅前加点鸡精炒匀。

       　10、芦蒿炒香肠完成。

       　小贴士

       　芦蒿最好不要用刀切，用手折!

香肠的吃法

       腊肠炒尖椒好吃。

       所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣。

       做法步骤：

       1、准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

       2、蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水分，会变软。

       3、把蒸好的腊肠晾凉，再把腊肠斜刀切成片。

       4、尖椒去籽，切成片。

       5、锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒片煸炒，将辣椒片炒至起皱皮，稍变软，这样辣椒会变软，容易入味。

       6、下入腊肠片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

       7、出锅，一盘香辣开胃，好吃下饭的腊肠炒尖椒就做好了。

注意事项

       腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以使腊肠增加水分，会变软。炒腊香肠时不需加盐，腊肠本身带有盐的。

香肠怎么做好吃

       香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣）灌入调好味的肉料干制而成。

       中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

       香肠也是我国很多地区过年之前必须制作的食品，以前只有过年的时候才能吃上，现如今一年中的任何时候都可以吃到香肠了。香肠的吃法有很多，今天就给大家分享3种香肠的做法，快来看看吧！

       第一道：秋葵炒香肠

       食材：

       秋葵250克，广式香肠2根（熟)，胡萝卜半根，蒜半头，盐适量，食用油适量。

       做法：

       1、材料：秋葵250克，烤熟或者蒸熟的广式香肠2根，胡萝卜半根，蒜半头，盐、食用油适量；

       秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉，清洗干净的秋葵，斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去；

       胡萝卜切成花片卖相好点，直接切圆片或者菱形片都可以，香肠烤熟、或者蒸熟切成片，蒜切成蒜米；

       锅预热加入食用油，下入蒜米炒香，滑入胡萝卜片翻炒均匀，下入秋葵快速翻炒均匀；

       加入食盐适量，下入广式香肠翻炒均匀出锅。

       第二道：培根香肠煲仔饭

       食材：

       大米3杯，培根100克，台式烤肠2个，上海青2棵，土豆1个，土鸡蛋3个，蚝油2大勺，番茄酱1大勺，海鲜酱1大勺，生抽1.5大勺，盐适量。

       做法：

       1、准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时，土豆去皮切厚片，上海青摘洗干净，培根和烤肠切片；

       2、塔吉锅放在火上烧热，刷一层油，泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开，煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右；

       3、把材料里所有的调料混合成味汁，土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用；

       4、把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油，摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟；

       5、等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。

       第三道：翡翠香肠卷

       食材：

       大白菜1颗，香肠6根，辣椒酱适量，玉米油5克，玉米淀粉5克，葱花适量。

       做法：

       准备好大白菜和香肠，大白菜尽量选择叶子嫩绿一点的，大白菜叶子一张一张的分开，撕掉菜梗中的经络；

       大白菜洗净后切掉白色的菜梗，一个有深度的碗装香肠，蒸的过程中会有汤汁，留着调酱汁用；

       把香肠放到烧热水的砂锅里大火蒸15分钟，香肠蒸到变粉色取出保温，用蒸香肠的热水烫熟大白菜叶子；

       香肠纵向切成2段，一张烫熟的大白菜叶子放上一段香肠，大白菜从下往上卷，卷到叶子比较宽的位置把叶子往中间折叠，再卷到顶部；

       所有的大白菜卷好香肠放到盘子里，烧热油锅后放入适量的辣椒酱爆出香味，；

       加入蒸香肠的汤汁，玉米淀粉和葱花，香肠汤汁有盐分，可以不用加盐了，把调好的酱汁淋到卷好的大白菜上。

       这3种香肠的做法很简单，而且开胃助食，增进食欲，喜欢的朋友可以试试哦

       用料

       主料：香肠6根。

       辅料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒盐粉3克。

       1、准备6根香肠。

       2、用小刀把香肠两边切开。

       3、生抽5克，芝麻5克，油5克。

       4、加入椒盐粉3克(椒盐粉可换成辣椒粉或孜然粉)搅拌均匀。

       5、抹上一层酱料。

       6、放入预热好的烤箱185度15分钟，中途翻一次面。

       7、出炉了。

       8、烤香肠成品，非常好吃。

       好了，关于“大蒜炒香肠的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“大蒜炒香肠的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。