干青豆的做法大全家常_干青豆的做法大全家常菜

干青豆的做法大全家常_干青豆的做法大全家常菜

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于干青豆的做法大全家常的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.青豆炒前用泡吗

2.青豆的做法大全家常菜

3.炒青豆的家常做法

4.青豆木耳炒肉丝的家常做法怎么做好吃

5.青豆怎样做更好吃？

青豆炒前用泡吗

       青豆炒前不用泡，这个会引起营养的流失和青豆的口味。

       炒青豆的做法：

       材料　

       豌豆 200克

       蒜末 10克

       姜末 5克

       盐 5克

       油10克

       做法

       1. 热锅倒油，爆香蒜末姜末，然后把豆子放进去炒。

       2. 炒到皮皮有点儿皱的时候，加水然后焖煮个五到十分钟 。

       3. 放盐调味，收干起锅。

青豆的做法大全家常菜

       青豆的十种吃法有：清炒青豆、青豆炒虾仁、青豆汤、青豆咖喱饭、青豆炒肉、排骨毛豆炖面筋、青豆火腿、青豆火腿豆腐、青豆蘑菇、青豆玉米。

       1、清炒青豆

       首先将青豆清洗干净后沥干待用；辣椒撕成片状待用；葱蒜切碎后待用；油锅烧热将葱蒜爆香，然后将沥干的青豆加入烹炒后，依次加入适量的生抽、清水大火煮开后转至小火慢煮，最后加入青椒和食盐、白糖等翻炒均匀后便可出锅食用。

       2、青豆炒虾仁

       首先准备好虾仁、青豆，取适量的鸡蛋清、调味品待用，首先将虾仁加入蛋清中混合均匀食盐腌制一下后再加入适量的生粉搅拌均匀待用，锅中加入食用油，然后爆香葱花后将青豆加入，待到青豆快要炒熟后将腌制好的虾仁加入翻炒，接着加入适量的食用盐和味精调味即可食用。

       3、青豆汤

       锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，用大火烧开即。用黄油将面粉炒香成浆，慢慢倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。

       4、青豆咖喱饭

       猪肉和火腿切丁后待用，锅中烧热油，然后将猪肉丁加入翻炒至变色后加入青豆继续翻炒，加入适量的食用盐翻炒均匀后，再将火腿丁加入炒至均匀后出锅，将米饭加入锅中并且倒入适量的咖喱饭和生抽翻炒均匀后，再将炒制好的青豆加入锅中翻炒后即可食用。

       5、青豆炒肉

       青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。

       6、排骨青豆炖面筋

       水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净。把姜，蒜，八角炒香。放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒干水分，排骨微微发黄。放入老抽生抽五香粉冰糖，大火煮开。炖半小时后放入青豆。调入盐，继续炖十分钟，大火收汁即可。

       7、青豆火腿

       准备姜蒜，姜蒜切片备用花椒；锅里热油，待油锅开始冒烟再晃动油锅，再冒烟的时候就把姜蒜花椒丢锅里然后倒青豆，青豆炒至看起来开始掉皮时再倒火腿翻炒三到四遍就放盐，鸡精味精再翻炒两遍就放水然后盖锅盖，闷三分钟再翻炒一遍然后继续闷两三分钟就可以出锅了。

       8、青豆火腿豆腐

       嫩豆腐切小块备用，火腿切粒备用，豌豆米焯水备用，锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊；加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅。

       9、青豆蘑菇

       蘑菇洗净撕成条状；锅内热油后，放青豆煸炒；再放入蘑菇翻炒；稍加一点水炖一下出锅即可。

       10、青豆玉米

       锅内加油八成热，入葱姜蒜煸炒，煸出香味后，倒入青豆翻炒，待青豆变色后加入适当清水。然后依次加入胡萝卜丁和玉米一起烹熟后，加入少许鸡精和盐，勾个薄芡即可。

炒青豆的家常做法

       凉拌青豆步骤：

       主料：青豆500克、红萝卜1个。

       辅料：生抽1勺、麻油1勺、亚麻油1勺、花椒油1勺、花椒10个、八角2个、大料2个、姜2块、盐1勺。

       1、青豆洗干净红萝卜切花型。

       2、锅中烧开水到入青豆佐料煮五分钟放点盐。

       3、青豆捞出煮红萝卜。

       4、煮好的青豆红萝卜装碗里依次放生抽麻油等拌匀。

       5、装入盘中把红萝卜花摆外圈青豆放中间萝卜碎也不要浪费放青豆上点缀。

       6、好吃。

青豆木耳炒肉丝的家常做法怎么做好吃

       炒青豆的家常做法如下：

       工具和材料：盆、菜刀、菜板、盘子、碗、锅、勺子、漏勺、铲子、青豆、清水、泡酸菜、泡辣椒、大蒜、盐、植物油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精。

       1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

       2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

       3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

       4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

       5、调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

       6、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

       7、开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

青豆怎样做更好吃？

       用料：

       青豆?200克

       木耳?100克

       肉丝?200克

       植物油?80克

       青蒜?适量

       辣椒面?适量

       盐?适量

       生抽?适量

       小贴士：

       蔬菜下锅烹入香醋

       做法：

       1.?肉丝放盐，生粉，生抽，拌匀腌制20分钟

       2.?青豆，木耳，青蒜

       3.?锅内放油加热，煸炒肉丝至散籽，加入青豆和木耳翻炒，加适量盐及生抽，出锅前放入青蒜装盘。

       4.?大功告成

       青豆的做法大全

       青豆炒肉

       材料：青豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

       做法：

       1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

       2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

       3、锅内热油，放人青豆爆炒一分钟。

       4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

       5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

       香菇炒青豆

       材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

       做法：

       1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

       2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

       3、倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。

       4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

       5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

       青豆蘑菇小炒

       材料：青豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉

       做法：

       1.将所有材料清洗干净，切丁

       2.青豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的青豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

       好了，今天我们就此结束对“干青豆的做法大全家常”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。