怎样煮大闸蟹_怎样煮大闸蟹好吃又简单

怎样煮大闸蟹_怎样煮大闸蟹好吃又简单

       大家好，今天我将为大家详细介绍怎样煮大闸蟹的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.大闸蟹怎样煮好吃

2.水煮大闸蟹要多久

3.大闸蟹怎么煮的

4.水煮螃蟹怎么煮好吃又简单

大闸蟹怎样煮好吃

大闸蟹这样煮：

       第一步一养。买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美。

       第二步一泡。准备一个干净的锅，汤锅炒锅都可以，加入适量清水，食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺，白酒2勺，然后把放养好的螃蟹用小刷子刷干净，放入锅中浸泡一会。加入白酒后，螃蟹浸泡在里面，一动都不动，大概都醉了。

       第三步一焖。浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅。这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉。

       第四步准备蘸料。准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中，加入香醋2勺，生抽2勺，白糖少许，香油少许，搅拌均匀，蘸料就调好了。

       第五步出锅。做完这些，螃蟹也焖得差不多了，可以出锅了。

水煮大闸蟹要多久

       主料： 螃蟹，1000克；

       辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

       ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

       ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

       ③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

       ①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。

       葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。

       ②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。

       ③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。

       主料：螃蟹1000g

       辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量

       步骤

       1.螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。

       2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。

       3.切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。

       4.锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。

       5.螃蟹蒸好后打开盖子。

       6.取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

       7.把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。

       螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。

       制作步骤

       1、 把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，

       2、 用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

       3、 锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，

       4、 大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，

       5、 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），

       6、 加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

大闸蟹怎么煮的

       10分钟。

       主料：大闸蟹3只。

       辅料：姜数片、盐20克、糖5克、镇江香醋10毫升。

       步骤：

       1、大闸蟹拿刷子刷刷干净。不急的可以养几天。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的。

       2、锅内入水，水里放盐稀释。

       3、螃蟹放进去肚子朝上放入姜片，冷水开煮20-25分钟。

       4、镇江香醋加糖加姜末混合成料汁。

       5、蒸好的大闸蟹拿出控水，解掉绳子。

       6、掰开肚子，肥美的蟹黄，蘸着香醋，开吃。

水煮螃蟹怎么煮好吃又简单

大闸蟹这样煮：

       第一步一养。买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美。

       第二步一泡。准备一个干净的锅，汤锅炒锅都可以，加入适量清水，食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺，白酒2勺，然后把放养好的螃蟹用小刷子刷干净，放入锅中浸泡一会。加入白酒后，螃蟹浸泡在里面，一动都不动，大概都醉了。

       第三步一焖。浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅。这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉。

       第四步准备蘸料。准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中，加入香醋2勺，生抽2勺，白糖少许，香油少许，搅拌均匀，蘸料就调好了。

       第五步出锅。做完这些，螃蟹也焖得差不多了，可以出锅了。

       方法如下：

       主料：螃蟹1000克、生姜几片。

       辅料：食盐1勺。

       步骤：

       1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

       2、生姜切片，无需太薄。

       3、然后撒上一勺盐。

       4、然后盖上盖子，大火煮。

       5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

       6、关火，沥水装盘即可。

       7、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的。

       好了，关于“怎样煮大闸蟹”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“怎样煮大闸蟹”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。