西红柿牛肉汤怎么做啊_西红柿牛肉汤的做法大全

1.番茄牛腩汤怎么做？要如何把番茄味熬出来？

2.怎么做好吃的西红柿炖牛肉汤

3.鲜牛肉西红柿汤怎么做

4.牛肉西红西红柿汤怎么做

5.好吃的牛肉汤怎么做

6.西红柿炖牛肉汤的做法

7.西红柿牛肉汤——开胃健脾补气

今日教大家做一道西红柿牛肉汤做法，西红柿牛肉汤在街道卖的十分火的一道汤菜，西红柿、牛肉多吃对身体是特别有好处的，下边逐渐制做。

准备好牛乳、番茄、麻椒、八角茴香，将葱、小葱将香莱准备好之后，把平菇切成葱段，姜菜切成瓣，先切成大面积，然后切好多个黑木耳，生姜沫切完之后，把番茄切一下，番茄正中间割开根处除去，随后在中间再割开，切成块状，番茄一定要切得厚一些，由于番茄熟的比较快，番茄多炖一会儿味儿会特别好，要将牛乳牛腩肉正中间切成大条，随后切成块状。

牛肉一定要挑选牛腱牛肚子的一部分，那样作出的菜味儿才好，特别的香，多吃牛羊肉对人体特别好，全部主要材料调料都准备好之后，我们进行制做锅焯沸水，在冷水的情况下快速的把牛肉放到锅里面焯一下，随后来5克的米酒，煮沸之后撇去白沫子煮2~3min，然后让我们找一个勺子把牛肉弄出水倒整洁放一边预备，另起锅烧油，放进菜油，把块状葱、姜、麻椒、大料包里面煸炒两下，炒出香味儿之后把牛肉放到锅里面再次煸炒，牛肉炒一分钟上下一定要炒出香气，炒出香味儿之后来三克的米酒添加冷水。

添加半锅冷水后盖上盖煮30min，30min煮好之后，咱把块状姜蒜挑出来，影响美观，因此把味儿早已炖出来，一定要把它挑出去那样能更好看一些，搞好之后把番茄放到锅里炖一下，煮开之后放进生姜沫，我们逐渐调料来三克盐，三克的味精一味一定要足一些，来8克的糖，这道菜也做的是酸甜口，随后来三克的米酒，两克的老借调色，八克的番茄沙司，准备好之后逐渐炖2~3min，这个时候我们把找一个空碗放进芝麻油跟白胡椒粉，搞好之后起锅的情况下来5克的米醋，还可以用白醋，随后勾点薄芡进到料油摆盘就可以，这道菜十分有营养成分而又美味可口，上洒香莱、葱段，这道菜就制做进行。

番茄牛腩汤怎么做？要如何把番茄味熬出来？

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

怎么做好吃的西红柿炖牛肉汤

番茄香甜又饱含营养成分，圆葱更被称作超级食物，熬汤也很适合~ 一般做清炖都需要全部牛腱子肉耗时炖煮，但我爱好简单方便，用牛红梅花小肉就变出这道汤，一锅究竟20分钟就很浓厚喔！爱吃就煮~美味可口马上上桌。食物 ：牛红梅花小肉 200g、番茄 一个、 嫩姜片适当 、洋葱葱大半个、酒酿适当、盐适量 、京葱 适当 、高汤 小半碗；圆葱及番茄切片，另切嫩姜片预留。 强烈要求不能用生姜，汤底会太辣，且生姜化学纤维太粗了没法配牛羊肉服用。放一点油先炒鲜嫩姜片。将牛肉切成一小块，番茄切割成瓣儿，在煮开的石锅中倒进八角、生姜片、牛肉块，浇上米酒。

拌和一会儿，盖上锅盖，煮一个小时至烂熟，煮开后放入番茄，搅拌均匀。盖上锅盖煮5分钟，添加盐、鸡精粉，搅拌均匀，盛出装在碗里就可以。西红柿牛肉汤口感归属于家常味，作法属铁锅炖菜类，但怎么做西红柿牛肉汤最好吃，关键看自己的味道习惯性开展关键点调节，让自身跟随觉得来做这道西红柿牛肉汤吧！煮汤特别是在避讳多多调味品，素菜汤注重口味淡，海鲜汤关键在于原汁原味，大骨头汤取决于熟度，有一些得多配调料，一些则必须熬成自身自然的味儿。

千万别从便利店拎回煮汤的料包，见火锅就撒，要不然真就成了一个料包坏掉一锅好汤了。做牛肉汤一定要事前煮一次除掉鲜血，要不然血水味便会影响到汤的浓醇和口味。煮汤的水最好是一次性加满，如掺少了，半途想加上得话还记得一定得加煮沸的开水。加凉水得话会使汤的环境温度忽然降低，进而使鲜美的汤里一起的蛋白质和脂肪凝结而不融进汤里，也会影响到汤的味儿。

再就是羊肉汤里最好是放些山楂果、箩卜、番茄沙司这种调料，由于加了他们牛羊肉特别容易变松软烂，不容易紧了熬紧了梆硬。气温慢慢变凉，能喝上一碗酸酸甜甜的番茄牛肉汤，整个人都暖融融的舒适无比。并且牛羊肉跟西红柿配搭通过慢炖，颜色艳丽、酸甜咸口、肥烂不油腻真是太好吃了。西红柿中的番茄素被称作"绿色植物金子"，具强抗氧化性作用，一样有利于美容护肤及皮肤健康。番茄素和食物中的蛋白、人体脂肪融合时更有利于人体吸收运用。

鲜牛肉西红柿汤怎么做

主料

牛肉

1000克

西红柿

250克

土豆

250克

辅料

香叶

1片

山楂

5克

陈皮

1块

桂皮

1块

姜

2片

葱花

3克

蒜片

3克

白糖

2大勺

百里香

1/4勺

牛至叶

1/4勺

盐

2小勺

白胡椒粉

1/2勺

步骤

1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

牛肉西红西红柿汤怎么做

一、西红柿牛肉汤的做法

食材用料：

牛肉：250克、食物香菜：适量

姜：1片、食物料酒：适量

盐：适量、八角： 1个

生抽：适量 、鸡精：适量

葱段： 适量、西红柿：(大的) 400克

1、准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。

2、锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。

3、另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。

4、放入牛肉翻炒几下。

5、倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。

6、把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。

7、添水和食材一平，放入八角。

8、盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。

9、调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。

二、西红柿牛肉汤的营养分析

牛肉营养分析：

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

番茄营养分析：

1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

好吃的牛肉汤怎么做

牛肉西红柿汤

用料

主料

牛肉

一小块

番茄酱

2个

调料

食盐

淀粉

白糖

芝麻油

牛肉西红柿汤的做法

1.

牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。

2.

锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。

3.

锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。

4.

加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。

扩展资料：

西红柿牛肉汤

食材明细

主料

牛腱肉

适量

西红柿

3个

土豆

两个

西兰花

适量

辅料

精盐

适量

生抽

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

半小时

耗时

普通

难度

西红柿牛肉汤的做法步骤

1

制作此汤的材料。

2

土豆去皮切成块状。

3

西红柿切成块状。

4

冷锅凉油加热到适合温度，然后调到适合的火候。

5

放入土豆翻炒均匀。

6

放入牛肉翻炒一会儿。

7

往锅中加入热水。

8

水加入到能没过菜即可。

9

倒入少许生抽开水炖煮。

10

一直到肉和土豆都很软烂时候加入适量的精盐。

11

最后加入西红柿煮开，然后放入适量的西兰花。

12

把汤盛到汤煲中即可。

西红柿炖牛肉汤的做法

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6[片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升

1、准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。

2、西红柿清洗干净，切成大块。稍大点没关系的哈，炖熟就烂了。

3、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

4、锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子，用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来，这样有点血沫也会留在锅中了。

5、把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，洋葱和牛肉是绝配，味道非常好。再把西红柿块放进去翻炒。

6、西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

7、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐，肉块遇到盐分蛋白质很快凝固，不仅难以进味，肉质还容易变硬。

8、装入电压力锅，调到“牛肉”一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约是25分钟就好了。

9、时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐。这一锅浓浓的牛肉汤就做好了。冬天外面冷飕飕，冻得僵硬，回来暖呼呼喝上一大碗，立刻浑身暖和了。

10、牛肉汤成品图。

西红柿牛肉汤——开胃健脾补气

　西红柿炖牛肉汤酸酸的，很开胃，里面有荤有素，搭配恰当，不会觉得太油腻或者太清淡。下面为大家带来的.是西红柿炖牛肉汤的做法，仅供参考~

　1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净；

　2.番茄、土豆切块，洋葱切条；生姜切片

　3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿

　4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开

　5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂

　6.最后加适量盐调味即可

　 小贴士

　蕃茄煸炒的很烂，

　做出来的汤会浓一点

　很多人都喜欢吃西红柿，西红柿的口感好，而且含有的维生素和矿物质是比较丰富的，可以有助于消化和吸收，而且还可以促进食欲。西红柿的吃法有很多，来看看这道西红柿牛肉汤的做法。

　 西红柿牛肉汤

　 生菜蛋花汤的做法

　1、西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;葱洗净，切段。

　2、锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。

　3、加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开后，调入盐，肉熟透即可。

　 西红柿牛肉汤的功效与作用

　煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲。这道汤品营养价值高，好消化易吸收，而且还可以有补气养血的作用，同时还可以增强抵抗力和免疫力，具有开胃健脾的作用，而且还可以有预防感冒，调理肠道功效的功效哦，大家不妨自己制作一下。

　西红柿牛肉汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，开胃健脾补气增强抵抗力，是我们健康所需要的营养哦。