正宗八宝饭的家常做法_正宗八宝饭的家常做法窍门

用料

糯米

150克

黄小米

100克

豆沙

200克

红枣

适量

核桃杏仁

适量

黄油

30克

糖

30克

腊八食谱—小米八宝饭的做法步骤

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步骤 1

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准备图上各种食材

步骤 2

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小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。

步骤 3

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红枣去核

步骤 4

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取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）把坚果排放在碗底，正中间放核桃，按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈

步骤 5

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然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣，然后小心压紧，再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈

步骤 6

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然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧，此时碗中间就会有一个坑，用豆沙馅把坑填满，然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣

步骤 7

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最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟，然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了