番茄意大利肉酱面做法_番茄意大利肉酱面做法大全

番茄意大利肉酱面做法_番茄意大利肉酱面做法大全

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于番茄意大利肉酱面做法的问题。现在，让我们开始探讨一下番茄意大利肉酱面做法的话题。

1.番茄意大利肉酱面怎么做如何做

2.意大利肉酱面的做法

3.意大利面番茄酱的做法

4.芝士蒜香青口贝番茄肉酱意面

5.番茄鸡肉酱意面怎么做

番茄意大利肉酱面怎么做如何做

       原料：

       罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱

       350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

       调料：

       黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

       食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

       做法：

       1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

       2、搅打成糊后倒入盆中备用；

       3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

       4、热锅后倒入橄榄油；

       5、下入肉馅翻炒；

       6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

       7、下入洋葱碎继续翻炒；

       8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

       9、倒入番茄糊搅拌均匀；

       10、加入番茄酱搅拌均匀；

       11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

       12、加入白糖调味；

       13、加入盐调味；

       14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

       15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

       16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

       17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

       18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

意大利肉酱面的做法

       肉酱意面

       用料 (二人份) :

       意面150克左右、黄油4-10克、蒜末3个蒜瓣、洋葱1/4个、牛肉末100克、蕃茄酱5汤匙左右、盐适量、欧芹碎适量、芝士粉适量。

       做法:

       1、意面开水下锅，锅内加一勺食用油和少许盐，煮熟后捞起备用。

       2、黄油下锅融化后加入蒜末和洋葱，炒出香味，加入牛肉末翻炒。

       3、牛肉末熟了以后加入番茄酱，加入煮熟的意面，放入适量食用盐调味 (根据自己的番茄酱不同来调整盐度)。

       4、将意面和肉酱拌匀即可出锅，撒上芝士粉和欧芹碎即可!

意大利面番茄酱的做法

       意大利肉酱面的做法如下：

       用料：牛肉馅（minced beef) 400g、洋葱（onion) 1个、蘑菇（mushroom) 2个、西红柿（tomato) 3个、大蒜（garlic) 2瓣、黄油（butter) 20g、番茄糊（tomato puree) 60g、奶油蘑菇酱（creamy mushroom) 1勺、番茄酱（tomato paste) 4勺、牛骨高汤（beef stock) 200g、意大利香料（Italian herb seasoning)少量、盐（salt)适量、黑胡椒（black pepper)少量、意大利面（spaghetti) 250g。

       步骤：

       1、洋葱、蘑菇切丁，西红柿切块，蒜切末。

       2、将切小块的西红柿放入搅拌机中搅打成泥。另外，准备绞碎的牛肉，我这是买的直接绞好的牛肉，也可以自己剁或自己绞。

       3、锅中加水，烧开，将牛肉碎放下去煮一滚，会有很多浮沫飘出，将浮沫倒掉，并清洗干净牛肉碎，然后倒入滤网中，沥出水份。

       4、锅中放入一块黄油，待其融化后，放入蒜末炒香，然后加入洋葱丁，香菇丁，炒熟后，下之前处理好的牛肉碎翻炒。

       5、之后加入打好的番茄泥，番茄糊，翻炒均匀。

       6、再加入奶油蘑菇酱和番茄酱，翻炒均匀。

       7、倒入牛骨高汤。

       8、最后加入意大利香料，盐和黑胡椒调味，肉酱就做好了。

       9、现在开始下面，锅中加水，再加少量盐，水烧开后放入意大利面，煮好后捞出，放入盘中。

       10、先放入部分肉酱，拌匀，再在顶部放上一些肉酱，这样传统意大利肉酱面就做好了。

芝士蒜香青口贝番茄肉酱意面

       问题一：意大利面番茄酱做法，怎么做？ 意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫盖浇面浇头在北方叫卤。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

        材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

        去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

        做法：

        1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

        2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

        3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

        4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较 *** ，开胃。

        注意：

        煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

        还有就是水要够多。 ...

        问题二：意大利面怎么做,最好不要番茄酱 先把意大利面煮熟，煮软，用牛里脊，青，红椒，洋葱，盐，鸡精，黑胡哗粉炒制。面太干了就加点肉汤或鸡汤，。。。味道一绝~！

        问题三：意大利面的番茄酱怎么做 意大利面配的汁有很多，下面详细介绍了一些

        意大利西红柿肉酱

        材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

        做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香

        2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱

        3、炒制成酱后调味即可

        用法：用做意大利面条的酱料。

        意大利肉酱面

        食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

        调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

        做法：

        1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

        2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

        3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金**。

        4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

        5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

        6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

        7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

        问题四：用番茄酱怎么做意大利面的酱汁 意大利面配的汁有很多，下面详细介绍了一些 意大利西红柿肉酱 材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙 做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱 3、炒制成酱后调味即可 用法：用做意大利面条的酱料。 意大利肉酱面 食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 做法： 1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金**。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

        问题五：番茄酱意大利面怎么做？ 意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫盖浇面浇头在北方叫卤。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

        材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

        去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

        做法：

        1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

        3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

        4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较 *** ，开胃。

        注意：

        煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

        还有就是水要够多。 ...

        问题六：番茄酱意面的做法，番茄酱意面怎么做好吃，番茄 1.准备好百味来传统意大利面

        2.煮热水，加一小撮盐，把意大利面煮熟

        3.煮意大利面的时候，可以把洗干净的番茄，放在一起，热水煮1分钟左右，然后捞起过冷水，容易去皮

        4.意大利面煮熟捞起来后，加入橄榄油，拌匀

        5.去皮的番茄切粒，备用

        6.把番茄炒香，加入一点刚刚煮面的汤水熬煮

        7.加入适量的盐和糖、黑胡椒调味

        8.把做好的番茄酱铺在意大利面上，吃的时候拌匀即可

        问题七：意大利面酱汁的制作方法 1、意大利白酱（有的地方叫意大利奶油酱、我的最爱） 所需材料： （完成s有二杯分）奶油三大匙、r奶油三大匙、牛奶三杯、I粉三大匙、}、胡椒 作法步E： 1、奶油置中加崛诮猓倒入I粉混颉 2、一直加嶂铃柔u汁起泡橹埂 3、牛奶分荡危一c一c倒入混和。 4、量不要YK小心拌蜥岢飞消}、胡椒。 5、以小火嶂笈加以拌，oo地煮成糊睢 6、待煮成黏糊钺u汁r，加入r奶油。 2、番茄酱汁的做法 所需材料： （完成s有二杯分）蕃茄700g、白葡萄酒半杯、月桂淙~、}、洋[(大)半w、橄[油3大匙、胡椒、大蒜2w、蕃茄u。 作法步E： 1. 大蒜拍碎，剁成碎末，洋[也切碎。 2.-3.蕃茄用崴川C，切去果皮cN子，果肉切成小丁。 4. 鹊谷腴煊图幔大蒜c洋[炒成\褐色。 5. 加入蕃茄及蕃茄u1~2大匙，炒至熟橹埂 6. 放入白葡萄酒、月桂淙~、}、胡椒，以小火s踔20分。 3、意大利肉酱的做法 所需材料： （完成s有四杯份）牛g肉400g、洋[1w、香菇乾4片、胡}N40g、蕃茄300g、高3杯、蕃茄u2大匙、橄煊3~4匙、}2匙半、胡椒、月桂淙~、麝香草、W芹。 作法步E： 1、洋[、胡}Nc泡_的香菇均剁碎，以橄煊图宄础 2、有耐心地炒至色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色橹埂 3、加入皮去N子的蕃茄丁同炒（u作方法⒖嫁茄u汁）。 4、待蕃茄炒後，加M蕃茄u，使色t。 5、倒入高、}、胡椒及香料，以小火慢慢踔蟆 6、煮到半熟r，味道K{味後^m踔螅最後再取出香料。 完成！ 洋菇ux大利I 所需材料： 洋菇60g、珍菇100g、培根2片、大蒜1粒、x大利I200g、奶油白u、t辣椒1根、奶油少S、芹菜、}、胡椒少S。 作法步E： 1、洋菇v切成5~6片、珍菇每2~3株_，大蒜和辣椒切碎。 2 2、培根切成5mm片用奶油煎酥脆加入(1)料同炒，在加入奶油白u，加上}、胡椒{味，再加入煮熟的x大利Il，盛入岬谋P中，K以芹菜b。

        求采纳

        问题八：正宗的意大利面的做法？ 正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

        意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是――汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

        正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：

        （一）一般的意大利面

        原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

        做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。　 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

        3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

        4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

        （二）香浓意大利面

        材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。

        作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用

        我们可以利用煮面的时间来做酱汁

        3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末

        4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可

        （三）淡菜青豆水管面

        材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。

        作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

        2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

        3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。

        秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。

        （四）番茄乳酪宽板面

        材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......>>

        问题九：正宗番茄意大利面怎么做 用料

        主料

        意大利通心粉100克

        洋葱半个

        辅料

        黑芝麻

        1勺

        亨氏番茄酱

        2大勺

        水

        适量

        食盐

        5克

        番茄意大利面的做法

        1.

        洋葱切成片，用手拆成丝

        2.

        找个盘子，放在底下垫底

        3.

        水开之后下入通心粉，使劲煮煮，不是很好熟，我煮了十来分钟

        4.

        然后放到凉开水里面防止粘连

        5.

        冷却下来之后放一点盐拌一拌，然后码放在洋葱丝顶端，挤上红彤彤的亨氏番茄酱

        6.

        撒上黑芝麻，开吃

番茄鸡肉酱意面怎么做

       芝士蒜香青口贝

       主要食材：青口贝 马苏里拉芝士

       调味料：盐 研磨黑胡椒颗粒

       1青口贝提前解冻洗净

       2烤盘上铺一层锡纸 放上青口贝

       3蒜去皮 捣成蒜泥 锅中倒油 倒入蒜蓉炒香

       4炒好的蒜蓉 加入盐 研磨黑胡椒颗粒 调味 搅拌均匀

       5青口贝上 涂一层蒜蓉酱 在放一层芝士碎

       （ 根据个人喜好调节蒜蓉 芝士碎用量哦 ）

       6烤箱预热上下火200度 烤制13-15分钟

       （ 请根据自家烤箱温度 自行调整 ）

       番茄肉酱意面

       主要食材：番茄3个 牛肉馅150克 洋葱1/2个

       调味料：意面酱/番茄酱 盐 研磨黑胡椒颗粒

       罗勒碎 芝士粉 蒜4.5瓣

       1番茄切十字刀口 在热水中烫一下 去皮切块洋葱切丁 蒜切蒜末2锅中倒油 加入蒜末炒香

       3炒至微微发黄 倒入洋葱丁翻炒

       4洋葱丁炒至透明 倒入牛肉馅

       5将牛肉馅炒散 稍变色 倒入番茄块

       6慢慢中小火炒制 番茄充分析出汤汁

       7倒入意面酱或者番茄酱 调味调色

       8加入盐 研磨黑胡椒颗粒 罗勒碎 调味

       9加入煮好的意面 搅拌均匀

       10装盘 浇上番茄肉酱 撒上芝士粉

       1、主料：意大利面100克。

       2、辅料：鸡胸脯肉60克、西红柿1个、洋葱1/4个、水100毫升。

       3、调料：食盐半勺、酱油1大勺、冰糖15克、蒜1个、意大利面酱75克、橄榄油3大勺、芝士粉2大勺、香叶2片、欧芹(末)2大勺。

       4、将蕃茄顶部划十字后入滚水锅中煮1分钟左右，外皮烫脱落状后取出撕掉外皮。

       5、将蕃茄切方丁，鸡脯肉切丁，蒜压茸，洋葱切细丁待用。

       6、锅内入水，放1小勺盐烧开。下意面时一定要注意姿势的正确，将意面用手抓住先竖立在锅中。

       7、松手后，意面呈现放射状入锅中。

       8、煮8～10分钟至熟，期间用勺子搅动一下意面以免粘锅。

       9、另锅入橄榄油烧5成热后入蒜茸炒香，接着加洋葱丁炒软后入鸡丁翻炒。

       10、接着加入蕃茄意面酱、冰糖、月桂叶、酱油、盐翻炒1分钟左右后加水，用小火继续煮至酱汁浓稠后将月桂叶取出。

       11、将煮好的意面捞出入酱汁锅中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分钟左右后即可。

       好了，关于“番茄意大利肉酱面做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“番茄意大利肉酱面做法”，并从我的解答中获得一些启示。