家用烤箱烤面包做法_家用烤箱烤面包做法大全

家用烤箱烤面包做法_家用烤箱烤面包做法大全

       下面，我将用我自己的方式来解释家用烤箱烤面包做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下家用烤箱烤面包做法的话题。

1.面包的做法烤箱

2.家庭烤箱如何烤面包

3.怎样用烤箱烤面包啊？

4.家用烤箱做面包怎么做

5.家用电烤箱烤面包的做法

6.求介绍：面包的家庭做法

面包的做法烤箱

做法如下：

       食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。

       步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

       步骤二：一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油，继续揉面团。

       步骤三：将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。

       步骤四：将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大（这样发酵快一些，也可室温发酵）。

       步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

       面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！

家庭烤箱如何烤面包

       准备食材：高筋面粉? 2杯、牛奶? 150ml 、鸡蛋? 50ml、糖? 1.7大勺、 盐? 0.7小勺、橄榄油或者花生油? 2大勺、酵母 0.7小勺 做法

       步骤：

       1牛奶倒入面包机

        2.鸡蛋一个（如果不够50ml的话就加牛奶）打散，倒入面包机桶内3.糖和盐一齐撒入面包机内4.橄榄油倒入面包机（用花生油也行），用筷子搅拌均匀以上材料！5.第一杯面粉倒的时候要把下面的液体全部盖住，第二杯随意倒6.倒完面粉，再上面挖个小洞，把酵母埋在里面，盖好7.启动面包机“和面”功能，揉40分钟，如果觉得不够，可以多揉一下…8.这步可做可不做（做了会更好吃）：把揉好了的面团用涂了植物油的盘子装起来，用保鲜膜密封套好， 再放进冰箱冷藏区（不是急冻结冰那），放隔夜，24小时内！再接着做下面的步骤，这样酵母长得慢一点，更美味~9.揉完面后，再按面包机“法式面包”的程序，中等烧色~盖上盖子，启动即可～PS：如果是面团放冰箱隔夜的同志，直接把面团扔回去面包机内，启动“法式面包”就可以了！10.出炉了，睡过头搞得面包在里面闷了一下，外皮塌了一点，不过依然好吃~11.好吃，里面很软，外面轻微脆脆的~浅色烧色就是不会把皮烤得很厚很硬！

怎样用烤箱烤面包啊？

       1、和面，发酵。面包粉可以选择自带酵母的，比较省事。为了增加口感，可以用温鲜奶和面，没有鲜奶，用30℃左右温水和面一样，活面后等其发酵成两到三倍大。

       2、发酵好之后把面团分成小块，根据自己的喜好整理形状。

       3、在面团上划几刀，烤出来的面包会更有造型，更加好看。整理完了，放置十分钟左右。

       4、烤箱预热180℃，面包整理的过程中开始预热就行。烤箱差不多也预热好了，给面包涂一层全蛋液，然后放进去烤25分钟左右。

       5、到时间后取出，为增加风味，还可以在面包上撒上一层薄薄的糖粉。

家用烤箱做面包怎么做

       这是一个很适合家用的软面包方子

       材料:酵母粉5小匙(15g) 温牛奶一袋 软化的奶油96g 细砂糖96g 盐3g 全蛋2只(一只是刷面包使用,另一只做为面团用料) 蜂蜜一大匙 高筋面粉400g 低筋面粉80g 豆沙馅适量 小火腿肠适量

       做法:

       1.把酵母粉溶于温牛奶中,牛奶以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.

       2.把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀,

       3.最后把酵母奶及打松发的奶油和粉类一起搅拌,由于面团非常湿,不适合放到工作台上用手揉,所以就用擀面棍在盆里用力搅拌到非常光滑均匀即可,千万不要因为面团湿粘就放弃操作 如果实在粘得都不能成型,一大摊的样子,你也可以少量加一些高筋粉,但前提必须是你已经把面皮搅拌出筋!

       4.至于温暖处发酵一小时左右,之后取出,稍微揉圆,(由于面团还是湿粘,所以操作时候可以用少量高筋面粉沾手的办法克服一下)饧一会后即可整形做二次发酵.

       5.大面团分成约40-50g一份并且揉圆,在操作的时候,因面团湿粘,依然可以用少量高筋面粉沾手的办法使面团成型,但一定不能把干面粉揉进面团使面团发干!!将一部分小面团包进豆沙馅,另一部分搓成细长条把火腿肠缠绕在里面就是豆沙包和火腿肠卷了.

       6.正好形后至于温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性(以手指轻触,不回弹).即可刷上全蛋液放入预热至175度的烤箱烘焙,约18分钟左右即可.

家用电烤箱烤面包的做法

       第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

       第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面

       第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团

       第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

       第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作

       第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

       第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻

       第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

求介绍：面包的家庭做法

       用电烤箱烤面包当然要有一个电烤箱，其次带上我们的教程就可以了，跟着步骤一起做，你会发现其实它并没有那么难。

       德普烤箱食谱--提子土司面包

       材料

       主料

       高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。

       调料

       细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。

       做法

       1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。

       2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

       3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。

       4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

       5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。

       6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。

       7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。

       8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可， 晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。

       9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。

       10、切片，怎么样吃都行。

       小诀窍

       一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!

       机烤白面包

       这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。

       干酵母1?茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。

       1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里，选“中档”，然后按“开始”。

       2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。

       烤南瓜面包

       这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。

       面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。

       1、烤箱预热到摄氏180度。

       2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

       3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。

       4、在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。

       香菜蒜烤面包

       厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。

       1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。

       2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

       3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。

       4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。

       本文系宝妈原创，严禁抄袭

       面包房和超市好吃的面包琳琅满目，但是食品安全问题却让人越来越揪心，所以对于家人吃的东西，宝妈更喜欢自己去做，不用刻意抽出完整的时间去做这些，忙里偷闲的时候把面团和出，每当忙完，面团差不多也就发好了，忙里偷闲两不误，不亦乐乎。

       宝妈家的孩子现在上初中，每次晚上写完作业都会配着牛奶，吃上一个宝妈亲手做的这个小面包。早餐的时候，这个小面包，也是老公和孩子的最喜欢吃的，每次看着做出来的美食，本身就有一种成就感，尤其是看着老公和孩子美美地吃在嘴中的时候，幸福感更是爆棚，今天宝妈就把这款自认为小面包最好吃的做法，分享给大家，感兴趣的朋友赶紧和宝妈一起学起来吧！

       准备食材380克面粉，40克全蛋液，50克白砂糖，4克食盐，5克酵母，15克奶粉，100克淡奶油，110克水

       做法步骤

       1、在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液，4克全蛋液大约是4个鸡蛋，这个要根据鸡蛋的大小而定，然后再加入50克白砂糖，5克酵母，4克食盐，15克奶粉，100克的淡奶油，搅拌均匀后，用110克水和面，揉搓成光滑的面团。

       2、在光滑的面团上，用刮板切下一小块轻轻拉开检查下，如下图般，如果能拉出较薄的不会轻易破掉的膜，面团就揉好，可以了，不用一味去追求手套膜。

       3、在盆底用刷子抹上薄薄一层油，然后将面团收圆放进去，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

       4、宝妈家前几天暖气已经试过水了，暖气已经稍微有些热了，加上宝妈放在了屋内暖气片旁边有阳光的地方，室温在20左右，因此大概一小时左右，面团就发酵至原来的两倍大了，然后用手指沾点面粉在中间戳个洞，不回缩面团就发酵好了。

       5、把发酵好的面团取出，排气后分成大小均匀的16份面剂子，然后搓圆后整齐排进烤盘，宝妈家的烤盘是28×28的；然后用干净的喷壶装点水，在做好搓圆的面胚上喷点水，放进烤箱，利用发酵档进行二次发酵；中途可以多喷几次水。

       6、大概40分钟后，面胚发酵至1.5倍大小；然后取出在上面用刷子刷上一层蛋液，撒点芝麻；此时预热烤箱180度，上下火，大概20分钟左右。

       8、把做好的面胚放入烤箱中层，烤至表面金黄后，取出放在烤网上晾凉，凉到温热不烫手时，装袋密封保存，随吃随取，用来当早餐或者点心零食，都是很不错的选择，你学会了吗？

       好了，今天关于家用烤箱烤面包做法就到这里了。希望大家对家用烤箱烤面包做法有更深入的了解，同时也希望这个话题家用烤箱烤面包做法的解答可以帮助到大家。