炸鸡中翅的做法大全_炸鸡中翅的做法大全

1.怎样炸鸡中翅好吃又简单

主料：中翅400g

辅料：生粉适量、鸡蛋1个

步骤：

1、待鸡翅完全解冻后用篮子隔干水。

2、中翅洗净用料酒、胡椒粉、盐、生抽腌30分钟。

3、将淹料切成丝和淹料拍碎的都装在盆中。

4、准备好生粉和蛋液。

5、拿一个中翅裹上生粉。

6、再放入蛋液中。

7、再裹一次生粉。

8、用油炸至金**即可。

小贴士：

鸡翅提前腌下比较入味。

怎样炸鸡中翅好吃又简单

用料 ?

鸡翅中

8个

鸡蛋

2个

盐

少许

酱油

1小勺

香脆粉 1盒

料酒

1小瓶盖

鸡精

少许

耗油

少许

油

适量

?

炸鸡中翅的做法 ?

买回来的鸡中翅要解冻

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要在鸡中翅的两面用刀划两下

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加少许酱油，鸡精，盐，耗油，料酒

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拌均匀，腌制半个小时

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拿个碗装两个鸡蛋，加少许盐

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用筷子顺时针打发

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打到这样就可以

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市场或超市可以买到。用香脆炸粉半包就可以

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夹一个鸡翅沾蛋液

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沾蛋液的鸡翅放到香脆粉

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裹均匀香脆粉，其它鸡翅先沾蛋液再裹粉

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油锅烧热，把裹好粉的鸡翅放进去炸

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炸至一边金黄翻面再炸至金黄就好

用料

鸡中翅 1.5斤

鸡蛋 2个

白胡椒粉 2勺

面粉 适量

盐 适量

面包糠 适量

炸鸡中翅的做法

鸡中翅洗净，加适量盐和白胡椒粉腌制3个小时以上。

取个碗，把鸡蛋和面粉混合，然后把鸡中翅逐个放到调好的液体里滚一下炸鸡中翅的做法 步骤2

用个碗装好面包糠，把滚了蛋液后的鸡中翅放在面包糠上再滚一下，让其均匀的粘上面包糠炸鸡中翅的做法 步骤3

我是把所有鸡中翅都先做好以上几步，等下全部一起下锅炸，以保证能统一下锅统一上锅?炸鸡中翅的做法 步骤4

油七成热鸡中翅全部一起下锅，开始用大火炸约半分钟，然后调中小火（火一定别太大，太大了面包糠就黑了?），炸5分钟即可，其间要翻动一下炸鸡中翅的做法 步骤5

哈哈，时间到，出锅！

需要食材

鸡中翅

10只

料酒

一汤匙

盐

适量

食用油

适量

小麦淀粉

适量

做法步骤

1.

水开后，加入一汤匙料酒，汆烫鸡中翅。

香炸鸡中翅,水开后，加入一汤匙料酒，汆烫鸡中翅。

2.

捞出，洗净。

香炸鸡中翅,捞出，洗净。

3.

加入适量食盐，拌均匀，腌制20分钟。

香炸鸡中翅,加入适量食盐，拌均匀，腌制20分钟。

4.

悦妈用的是太港的小麦淀粉。

香炸鸡中翅,悦妈用的是太港的小麦淀粉。

5.

将适量小麦淀粉装入保鲜袋里。

香炸鸡中翅,将适量小麦淀粉装入保鲜袋里。

6.

腌好的鸡翅装进保鲜袋里。

香炸鸡中翅,腌好的鸡翅装进保鲜袋里。

7.

哈哈，十只鸡翅都装进去。我家姑娘还嫌少了。

香炸鸡中翅,哈哈，十只鸡翅都装进去。我家姑娘还嫌少了。

8.

捏紧保鲜袋口，轻轻摇一摇。

香炸鸡中翅,捏紧保鲜袋口，轻轻摇一摇。

9.

油锅烧至八成热。

香炸鸡中翅,油锅烧至八成热。

10.

放入鸡翅，大火炸。

香炸鸡中翅,放入鸡翅，大火炸。

11.

一面炸微黄再翻另一面。

香炸鸡中翅,一面炸微黄再翻另一面。

12.

大概炸制5～6分钟。

香炸鸡中翅,大概炸制5～6分钟。

13.

中途翻2～3次，炸制两面金黄即可。

香炸鸡中翅,中途翻2～3次，炸制两面金黄即可。

14.

准备一张吸油纸。

香炸鸡中翅,准备一张吸油纸。

15.

铺在盘子的底部。

香炸鸡中翅,铺在盘子的底部。

16.

把炸好的鸡翅捞出装盘控油。

香炸鸡中翅,把炸好的鸡翅捞出装盘控油。

17.

嘿嘿，来张近照。

香炸鸡中翅,嘿嘿，来张近照。

18.

家里备一小瓶辣椒仔吧，各种肉类的百搭款。

香炸鸡中翅,家里备一小瓶辣椒仔吧，各种肉类的百搭款。

19.

滴几滴辣椒仔在鸡翅上。

香炸鸡中翅,滴几滴辣椒仔在鸡翅上。

20.

来，隔着屏幕咬一口。

香炸鸡中翅,来，隔着屏幕咬一口。

21.

你不咬，悦妈可要咬了哈。好好吃，皮酥脆，肉香嫩！关键是容易做。

香炸鸡中翅,你不咬，悦妈可要咬了哈。好好吃，皮酥脆，肉香嫩！关键是容易做。

22.

炸鸡翅的油用细筛过滤一下。

香炸鸡中翅,炸鸡翅的油用细筛过滤一下。

23.

自家用的都是好油，保存好，下次继续炸哈。

香炸鸡中翅,自家用的都是好油，保存好，下次继续炸哈。

小贴士

油炸食品，炸制的过程中注意火候，小心哈，不要被油溅到，开心下厨，安全第一。还有一个，炸制的时候别走开，或者分神哈，炸糊了可就不好吃啰。