白吐司的做法_白吐司制作过程

2024-08-20 22:01:43

1.吐司怎么切片窍门

2.吐司有哪些吃法？

3.吐司面包的制作方法？

4.土司片的做法，土司片怎么做好吃，土司片的家常

5.白吐司吃腻了，来换个花样吧！还有什么美味做法？

6.谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方？

7.吐司顶部有大气泡是怎么回事吐司不拉丝该怎么补救

白吐司的做法_白吐司制作过程

1、鸡蛋切成丁，加入盐、色拉酱、黑胡椒拌匀。

2、取适量放在土司的中央，盖上另一片土司，用模具压出形状即可。提示1、吃的时候挤上一些番茄沙司，我觉得更好吃些。

2、盐要少放些，色拉酱里已经含有盐了。

3、如果使用这种模具制作，内馅不要放太多了，会把面包撑裂了。

4、要赶时间的话，就不要使用模具了，直接铺平内馅，5分钟就可以搞定，一样美味哦。

5、吃的时候最好再配上牛奶和水果，那么营养就很均衡了。每份热量：399卡路里、11克脂肪、900毫克钠、31克碳水化合物、6克纤维、31克蛋白质。材料白吐司鸡蛋火腿肠黄瓜或其他蔬菜做法1.取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开，注意皮不要划断。

2.火腿肠切片，黄瓜或其他蔬菜切片。

3.平底锅放油，五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位，放少量的盐，上面铺上火腿片和黄瓜片，再把白吐司盖上去，稍微压一下。

4.待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅，切对角成三角形装盘。

吐司怎么切片窍门

煎肉松夹心面包：

准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量

1、准备好原材料。

2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。

3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。

4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。

5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。

6、煎一下就马上翻面，煎另一面。

7、两面都煎好，取出来就可以了。

吐司有哪些吃法？

吐司是一种比较常见的面包，我们可以用吐司来制作多种美食，比如三明治以及冰淇淋吐司，因为吐司本身是没有味道的，我们将吐司切片之后，然后可以加入生菜、青瓜、鸡蛋等食材，然后进行烘烤就可以制作出三明治了，对于喜欢吃面包的朋友，不妨可以学习一些吐司的切片方法以及相关的食物做法。

1、把面包放在干净的砧板上

2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色

3、趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，面包片看起来平滑整齐。

切片吐司怎么做好吃

一.法式巧克力吐司

材料:白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

做法:

1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。

2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。

3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金**即可熄火。

4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。

二.腰带吐司卷

材料:白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量

做法:

1.马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。

2.苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。

3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。

4.取一片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

三.焗烤吐司披萨

材料:吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量

做法:

1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。

2.将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

吐司面包的制作方法？

好吃的吐司一定要注重颜色的搭配，让人从视觉上就觉得他非常有食欲。下面给大家介绍一种我收集到的美味而又有创意的吐司面包做法。

火烧云吐司。

记得以前在初中的时候我们可能学过一篇课文，名字就叫火烧云。其实这个火烧云吐司面包做出来跟课文中描述的火烧云确实有几分相似。首先我们就要准备好鸡蛋，敲开鸡蛋壳之后，你要把蛋清和蛋黄分出来。把蛋清单独拿出来，不断的搅拌，与此同时也不断的加入糖。

当我们在搅拌蛋清的时候，筷子上的蛋清出现有弯钩状的时候，说明已经搅拌好了，不用再加糖，也不用再搅拌了。吐司面包片准备好，并在上面涂上一层沙拉酱，然后将刚才我们搅拌好的蛋黄涂在沙拉酱上面。在蛋白霜中间挖一个小坑，把刚才分出来的蛋黄加进去。

放入烤箱温度调至140℃，烘烤13到15分钟左右。要必须注意的是，在烘烤过程中一定要注意蛋白霜的变化，不要让它烘烤的时间过长，不然可能做不出来你想要的火烧云哦。第二个是:冰激凌吐司面包。要准备的食材分别有:一根小雪糕，两片面包片，鸡蛋，黄油，珍珠等。

把鸡蛋打伞搅拌均匀，拿出一块儿面包片，撒上珍珠，放上雪糕。然后拿取过来另一片吐司面包盖在上面，然后用一个杯子或者是盖按压出一个圆形，用手把这个圆形的各个边都捏在一起，以免两个面包片分离开来。拿出我们刚才准备好的鸡蛋，在每一面上都涂上鸡蛋，拿出锅，在锅内放出黄油，把刚才我们弄好的规则的。

面包片放进锅里炸至两面金黄捞出来，当你拿起来咬进去的时候，苏软的吐司配上有嚼劲的珍珠，再加上融化的雪糕，这一刻真是美味至极呀。刚才我介绍的这两种做面包的方法真的是又简单又有创意，吃起来还美味。早上起来不想吃饭怎么办？俩片吐司面包加一个鸡蛋等就可以搞定的事情，当然要行动起来。

因为我们要做一个元气满满的少女呀。当然，我还要强调一点是，在做这个面包的同时一定要注意安全，尤其是烤箱的操作。还有吐司面包，尽可能选择稍微厚一点儿，这样可以包裹住东西，不然就直接露出来了。

土司片的做法，土司片怎么做好吃，土司片的家常

我平时比较喜欢吃面包，也比较喜欢研究怎么做，尤其是面包店里的新品，一眼看上去就很有食欲，最近做的比较多的就是吐司面包了，可以手撕的那种，效果不错，我口味比较重，在甜度跟奶香味上面做了调整，你也可以尝试一下。

材料：

高筋面粉 265克（我用的是金像面包粉，容易出膜，做出来的拉丝效果好，有弹性，如果你想用其他的高筋面粉替代也可以）

炼乳 35克

奶粉 30克

鸡蛋 1个（55～60克）带皮

砂糖 40克

盐 3克

牛奶 100~120克（普通纯牛奶就行）

新鲜酵母 8克或干酵母3克

黄油 30克（我用安佳的多一点）

步骤

1、把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机，打到面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！

2、继续打到能拉出薄手膜，面团出缸温度26度内，注意控制温度。

3、把面团分割成三份，不要滚圆，整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。

4、取出一个，不用松弛！光滑面朝上，擀开拉长。不能用蛮力，不然会扯断面筋。

5、不用翻面，直接卷起，越长组织越细腻，拉丝感更强，尽量卷紧一点！

6、二次擀卷后放入发酵箱，发到6分满。

7、放进烤箱温度180度烤30分钟左右就可以了。

这样好吃的奶香吐司面包就可以吃了，超级香浓，成功率非常高，一点也不输店里买的，你也可以试试。求纳！

白吐司吃腻了，来换个花样吧！还有什么美味做法？

主料

超软餐包粉

500克

辅料

油

30克

盐

1克

酵母

5克

水

240克

步骤

1.食材准备好

2.将所有的食材放在面包桶里

3.设置两个揉面程序将面团揉好后发酵

4.排气，整形

5.放入烤箱，165度烤35分钟

谁知道1000克的吐司模做白吐司面包的配方？

一日之计在于晨，早晨不管你多忙，都要空出几分钟享用美味的早餐，好让自己整天精力十足。

做法一

1.鸡蛋1个，火腿肠一部分，沙拉少量，面包片4片，随机小菜少量。

2. 鸡蛋盘里打匀，火腿肠切丁，菜叶切丁。面包片单面在蛋液中蘸匀取出，抹上沙拉酱（个人口味，可不加），菜叶均匀撒上，火腿肠均匀撒上，入微波炉中火加热1分钟?

3. 切好，装盘，美味的土司早餐完成。

做法二

1.吐司切成厚度为1CM里的薄片（切下来的边直接吃掉吧），在吐司片上放上两片火腿。

2.然后放上芝士片，盖上另一片吐司。

3.取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液；将吐司放进碗里双面蘸上蛋液。

4.平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片用小火煎至两面金**，取出用厨房用纸吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

做法三

黄豆酱×芝麻酱

将等量的黄豆粉与芝麻粉。分别加蜂蜜或炼乳搅拌成酱，

涂在烤过的土司上面，这甜味意外地与咖啡很搭。

做法四

奶酪杂果吐司面包

1、干酵母中加少许牛奶搅拌至融化，奶油奶酪在室温下放软，搅拌至光滑，加入适量的高分，食盐，白砂糖，鸡蛋，酵母和牛奶，揉捏成光滑的面团;

2、加入黄油揉捏发酵，再把杂果碎也放在里面搅拌均匀，同样静置一段时间，使其充分发酵;

3、发好的面团排气之后分成差不多大小的两等分，擀成圆形，翻折一下，再擀一下，将其放在吐司模具之中做最后的发酵;

4、在表面刷上一层鸡蛋液后就直接放进烤箱中烤制，表面上色之后就要加盖一层锡纸，烤好即可食用。

做法五

1、首先把土司用土司机烤一下，然后用到稍微切成九宫格（不用切开，这样做是为了吃的时候更方便）。

2、烤土司期间可以把香蕉切成9等分。

3、把切好的香蕉放到土司上，一个格子正好一个。

4、撒一些crisp（用的是夏威夷果草莓crisp，可以换成碎坚果，燕麦啦，cereal等等）。

5、然后挤上酸奶（这次用的是树莓酸奶，可以尝试搭配巧克力酱，蛋黄酱，等等）。

6、把一大勺酸奶放进了保鲜袋，然后剪了一个小口挤。

7、吐司早餐就完成了。

吐司顶部有大气泡是怎么回事吐司不拉丝该怎么补救

可以参考下面450克面包的方子，估计1000克烧烤时间要1个小时左右。

吐司：300克高精粉砂糖38 酵母7 全蛋70 面包改良剂2 水160 黄油60 盐2.5

揉面团跟前面面包是一样额，JMS有看那个贵妃面包和黑椒的就会了解揉法哦

1、吐司盒里面抹上油，连盒盖都要抹上哦

2、这个图已经是发酵好了的，哎。。。漏拍了，大家抱歉啊~

说下具体的做法吧：把吐司面团分成三团，重量要称好，要一样的。擀成长条状，里面铺上葡萄干，再从下往上搓起来，放入吐司模，用手背压啊压啊压，压掉里面的空气，重复做完另两团面团即可，盖上盖子放入烤箱中，放一碗热水，烤箱调到25度，开始醒发面团，发到吐司盒7分满的时候就算OK了，就如图所示啦~

3、170度35分钟，我家烤箱大，一般要烤45分钟哦~中途不能开盖看的，所以JMS要自己掌握好自家的烤箱性能

4、盖子打开后，正正好好，么有扑出来。。。好漂亮的长方形啊

5、倒出来咯，上面的黑点点不是坏的哦，是葡萄干

6、切看，里面组织很细腻的，就是忘记拍拉丝的情况了~~

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我们都知道，能够拉丝的吐司味道更好。那么吐司不拉丝该怎么补救？吐司不拉丝是怎么回事？不妨和我看看做吐司的技巧，希望对大家有用！

吐司顶部有大气泡是怎么回事

第一是面团的发酵醒发不够，产气或分布不均；第二，造型时用力的不均匀；还有重要的就是烘焙时热量的不均匀，局部过热。

和面时先不放油脂，并选用中/强力面粉并添加少量改良剂，和其他原料搅拌均匀后再加油搅拌。造型后的醒发很重要，有什么小问题可以在这个阶段纠正，一般控温38/40度，一小时左右。

吐司不拉丝该怎么补救

吐司好不好吃，要看能不能拉丝，能拉出丝来的吐司，绝对是松软细腻有韧性的。而做吐司的方法也有很多种，直接发酵法，中种发酵法和波兰种发酵法。每一种做出来的吐司口感都不一样，每一种都有其的优缺点。直接发酵法的时间比较短，但是做出来的吐司或者面包老化速度较快，第二天吃起来口感比较差。中种发酵法时间比较长，但是能够延缓吐司或面包的老化速度，面团的造型能力也相对比较强。

全麦吐司（波兰种发酵法）

食材波兰种部分：高筋面粉88克、水88克、酵母1克。面团部分：高筋面粉75克、全麦面粉100克、酵母2克、糖14克、枫糖浆13克、盐3克、奶粉6克、水88克、黄油15克。

做法1、波兰种部分材料混合在一起。

2、放入冰箱冷藏发酵4个小时，发酵到有许多泡泡的状态。

3、把波兰种和面团部分食材（除了黄油和盐），一起放到厨师机中。

4、3档转速10分钟，加入黄油和盐，换4档揉5分钟。

5、查看面团是否能够拉出薄膜，如果不行，再揉1分钟。没有厨师机的，可以把食材放入面包机内，揉面程序25分钟后，加入黄油和盐，继续揉20分钟，基本能出膜。

6、揉好的面团放到密封盒内，发酵至2～2.5倍大。我直接放到面包机内发酵1小时。

7、发酵好的面团取出，轻轻拍打，排出气体。平均分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8、取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开，边上要是有气泡可以用手拍掉。

9、自下而上卷起，依次做好另外两个，放入吐司盒内。我的吐司盒是450克的。

10、放入烤箱中，再放一碗热水，挂上烤箱门，发酵至8分满状态，时间约50分钟。这时烤箱是不开火的哦！