空气炸锅怎么做排骨?_空气炸锅做排骨怎么做好吃又简单

1.空气炸锅烤蒜香排骨

2.空气炸锅做排骨多少温度?多少时间?

用料：猪排骨1斤、蒜泥1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒2勺、食用盐适量、淀粉1勺、黑胡椒粉半勺。

步骤：

1、准备食材和电器。

2、清洗排骨，控干水份。

3、加入料酒去腥。

4、加入生抽。

5、加入老抽。

6、加入耗油。

7、加入黑胡椒粉。

8、加入蒜末。

9、加入淀粉。

10、搅拌均匀，腌制20分钟更入味。

11、放入空气炸锅。

12、按顶部指引菜单，温度旋转到200摄氏度，时间17-26分钟。

13、烤。

14、成品。

空气炸锅烤蒜香排骨

所谓空气炸锅，只不过是在锅的上方有个发热头在转动来加热食物，笔者的空气炸锅最高温度是400°F，时间最长是30分钟，有一定的局限，如果食物需要再加热的话，要重新设定，如果能灵活运用，它还是能干挺多活的。用来烤少量的食物，挺方便的，不用开大烤箱，也节约点能源。

原料：T骨猪排、味盐、黑椒、菜油。

做法步骤：

第1步、修好肉的边边角角，猪排太大，所以一开二。

第2步、用松肉锤敲两面。

第3步、再用插肉针插两边。

第4步、在肉的周边划几刀，以防止肉肉在加热时中间鼓起来，如图四，特别用锅煎炸的方法，更不要忘了这步。

第5步、用一碗装猪排，加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙，将每块猪排搓均匀。

第6步、加入菜油2大匙，再搓均，入贮藏盒，如果不急着用，可入冰箱隔夜，急着用的可静置约30分钟再烹调。

第7步、将一蒸菜架置于空气炸锅里，这样肉就不用直接接触锅底比较难洗，再把肉放在架子上，肉表面一层菜油，设置400°F,约20分钟，时间到后抽出容器观看肉肉是否熟，如果肉已经有七至八成熟，可翻转面再烤，表面再刷一层菜油，设置同样温度，设置10至15分钟再烤，不过每个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同，而且每块肉肉的厚度不同，设置的时间要看肉的成熟度了，总之，肉不熟就再烤，烤熟为止。

第8步、说明。

小贴士：

一、T骨猪排筋膜较多，比无骨的软一些，吃起来爽一些；二、如果家中不备味盐，可加生抽、五香粉、香草调料等，自己的肉肉自己定口味吧；三、猪肉一定要烤熟，贴子里的时间只供参考，总之，猪肉要全熟，吃夹生猪肉是会出大问题的。

空气炸锅做排骨多少温度?多少时间?

空气炸锅烤蒜香排骨

食材：排骨、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、淀粉、胡椒粉

步骤：

1、排骨冷水洗净沥干，加入1勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺淀粉、半勺胡椒粉，然后再将调料搅拌均匀。

2、排骨记得腌制一会儿，我腌了两个小时，超级入味超级香。

3、将排骨平铺放入空气炸锅，180度烤15分钟然后进行翻面，180度继续烤8分钟，中途一定要记得打开炸锅看看，因为每个炸锅火候不太一样，勤劳翻翻不要烤糊

空气炸锅烤排骨的用料

排骨 一条蚝油 适量盐 少许白胡椒粉 适量生抽 少许

空气炸锅烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，下蚝油、白胡椒粉、生抽、盐腌制半个小时入味。不下太多其它调料，是因为这样味道已经很棒了，还有比较健康。喜欢辣的可以加点小红辣椒圈一起腌制，腌制后的辣椒不用放进炸锅里，排骨腌制的过程中已经吸收了辣味。忘记拍了。先拿这张吧。

步骤 2

腌制入味的排骨放到炸篮里，调温度200，时间20。启动开始就可以了。为了偷懒我用锡纸垫着，方便清洗，真的没什么油滴到下面，用湿布就可以抹干净了。如果锡纸坏了就没办法，乖乖洗锅吧。

步骤 3

烤到10分钟的时间，可以按暂停，拿出来用筷子翻一面，再继续烤十分钟。这样烤出来两面都是金**的。

步骤 4

烤好的排骨就是这么香喷喷的。全程不需一滴油。只需腌制半个小时，调200温度，烤20分钟，中间翻一次而已。

1. 将冻上的排骨拿出来放到水盆里用清水浸泡一下，让其化开。

2. 然后取出来，用刀将排骨切成一段一段的形状。

3. 切完之后，放置在一个碗里空一空水。

4. 将我们买好的腌料取出100g倒入在碗中。

5. 然后将我们准备好的水，也倒入到该碗中。

6. 充分的给排骨进行，这样的目的就是让排骨充分的入味，大约过个10分钟左右的时间就可以放在冰箱里了，放入冷藏室里1个小时以上。

7. 取出一个大碗，向其中加入少量的浆料。

8. 给浆料兑入水，形成浆糊状。

9. 将腌制好的排骨粘上糊糊，然后放在空气炸锅里。

10. 彼此之间要有一定的间隔，否则的话很容易粘在一起。

11. 点燃空气炸锅，将温度调节到200度，时间调节到7-8分钟。

12. 到时间了之后，翻一面，然后再调整为5-6分钟。

13. 时间到了之后，就可以盛盘上桌了。

注意事项

一、排骨块一定要小。

二、挂糊糊是比较关键的一项，否则没有感觉。