正宗披萨的做法大全_正宗披萨的做法大全烤箱

正宗披萨的做法大全_正宗披萨的做法大全烤箱

       大家好，很高兴有机会和大家一起探讨正宗披萨的做法大全的问题。我将用专业的态度回答每个问题，同时分享一些具体案例和实践经验，希望这能对大家有所启发。

1.3种披萨的家常做法

2.吐司披萨最正宗的做法

3.制作披萨全过程的做法步骤图，怎么做好吃

4.求必胜客的披萨做法

5.黑椒鸡肉培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃

6.披萨怎么做好吃？

3种披萨的家常做法

       　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的.有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看3种披萨的家常做法大全吧！希望对你有所帮助。

        培根披萨

       　食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

        做法：

       　1）买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。

       　2）在披萨饼上抹一层番茄酱。

       　3）再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

       　4）将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。

       　5）在菜上铺上切好的培根肉片。

       　6）整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。

       　7）刨好丝的马苏里拉。

       　8）在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

        简易披萨

       　食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g

        做法：

       　1）土司切成片状。

       　2）放到烤网上，先铺一层披萨酱。

       　3）再撒一层马苏里拉奶酪。

       　4）烤箱预热后，200度烤5分钟。

       　5）烤到奶酪化了即可。

        电饭锅腊肠批萨

       　食材：面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量

        做法：

       　1）面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

       　2）腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。

       　3）电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。

       　4）面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

       　5）中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

吐司披萨最正宗的做法

       牛肉披萨

       备料：披萨饼1个、牛肉100克、番茄酱40克、马苏里拉芝士100克、洋葱25克、盐1啥啊哦、黑胡椒粉3克、糖20克、蒜蓉辣酱1勺、披萨草3克。

       做法：把牛肉洗净切成丁。锅中烧油，油热后倒入牛肉丁翻炒出香味。加入洋葱碎翻炒均匀，炒至断生。加入番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉、盐、糖、披萨草和少许的清水翻炒均匀。

       把炒好的牛肉倒在披萨饼章，撒上马苏里拉芝士。烤箱预热180度。烤20分钟，取出切成块装入盘中即可食用。

       榴莲披萨

       备料：榴莲1个、高筋面粉100克、低筋面粉43克、奶油10克、奶酪10克、榴莲肉10克、马苏里拉芝士10克、水78克、盐2克、糖7克、橄榄油10克、酵母2克。

       做法：把榴莲去壳去核放在碗中捣碎备用。酵母放在另一个碗中，加入温水搅拌融化，倒在面粉中，加入盐、糖、橄榄油揉成光滑的面团放在盆中发酵至2倍大。

       把发酵好的面团取出按压排气后 盖上保鲜膜静置15分钟。用擀面杖擀成圆饼形。披萨盘中刷油，放入擀好的面饼整成形，用叉子炸熟密实的小孔，依次抹上奶油、奶酪、榴莲肉和马苏里拉芝士。

       烤箱预热200度，放入披萨饼烤15分钟。取出切成块，装入盘中即可食用。

       鲜虾披萨

       备料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、虾10个、酵母2克、玉米半个、洋葱半个、盐3克、番茄酱2勺、水180克、玉米油15克、马苏里拉芝士100克、罗勒适量

       做法：把面粉放在盆中，加入水、橄榄油和酵母，再加入盐搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵1个小时备用。

       把虾去壳取出虾线清洗干净。锅中烧水，水开后放入虾中火煮2分钟，捞出冲洗干净控水备用。把发酵好的面团取出分成两份静置15分钟。

       把一块面团放在披萨盘中，按压成形后，用叉子扎出密实的小孔，均匀地涂抹上一层番茄酱，撒上披萨草和一半的马苏里拉芝士。放上虾，玉米粒和洋葱，再撒上一层芝士碎。

       烤箱预热230度，放入披萨烤15分钟，取出切成块装入盘中即可食用。

       鸡肉披萨

       备料：高筋面粉70克、低筋面粉30克、水65克、橄榄油7克、白糖5克、酵母1克、盐1克、奶粉4克、橄榄油15克、蒜20克、番茄酱80克、水30克、黑胡椒粉3克、鸡腿肉150克、蘑菇4个、洋葱半个、马苏里拉芝士100克、火腿肠30克、红椒30克。

       做法：把面粉放在盆中，加入水、橄榄油、白糖、酵母、。盐和奶粉搅拌均匀，揉成团放在盆中盖上保鲜膜醒发1个小时备用。

       红椒洗净切成圈、蘑菇洗净切成片、洋葱洗净切成碎、蒜去皮洗净切成末备用。锅中烧油，油热后倒入蒜末翻炒出香味，倒入番茄酱、胡椒粉翻炒均匀，加入少许的高汤烧至汤汁浓稠关火盛出备用。

       平底锅烧油，放入蘑菇小火煎至水份收干，盛出备用。锅中留油，油热后倒入洋葱翻炒变软盛出备用。把鸡腿肉洗净切成s丁。锅中烧油，倒入鸡腿肉翻炒变软，盛出备用。

       把炒好的鸡肉倒在炒好的酱料中搅拌均匀备用。发酵好的面团取出擀成圆饼状，放在披萨盘中整形，扎上小孔，刷上一层炒好的酱汁，撒上马苏里拉芝士，放入鸡丁，再撒上一层马苏里拉芝士，铺上煎好的蘑菇和洋葱碎，再撒上一层芝士碎，放上彩椒、火腿肠片和红椒圈，最上面撒上芝士碎备用。

       烤箱预热210度，放入做好的披萨烤15分钟。取出切成块装入盘中即可食用。

       本文章所有均来自网络如有侵权请联系作者删除

制作披萨全过程的做法步骤图，怎么做好吃

       前言

       可能到必胜客吃披萨会比较大消费，在家弄个也不错啊！

       材料

       主料：全麦吐司4片、番茄酱4大勺、奶酪2片、火腿肠100g；

       辅料：玉米粒适量、红萝卜粒适量、韭菜粒适量、茶树菇粒适量

       吐司披萨

       1

       全麦吐司，俗称方包，准备四块。

       2

       玉米和红萝卜都切粒准备好

       3

       茶树菇洗干净也切成小粒

       4

       韭菜切粒

       5

       将以上材料联同火腿粒一起搅拌备用

       6

       芝士片也切成粒备用

       7

       李锦记的番茄酱很不错

       8

       吐司放在烤盘上操作，把芝士酱涂到吐司上，涂均匀

       9

       用匙羹背涂就可以

       10

       不喜欢番茄酱的可以不涂，然后把一半的芝士粒均匀洒在吐司上

       11

       然后将所有材料均匀撒上

       12

       把剩下的一半芝士片也均匀撒上

       13

       入烤箱之前就是这样，记得芝士要均匀分布

       14

       烤箱预热200度后，烤盘放入烤箱后烤10-12分钟就可以了。有人喜欢焦一点，更脆。

       15

       配上一杯高钙低脂奶，多丰富美味的早餐啊！希望你们都喜欢！

       小贴士

       烤箱要小心使用。

求必胜客的披萨做法

       用料 ?

       高筋面粉 110g

       盐 1.5g

       糖 2.5g

       酵母粉 2.5g

       橄榄油或者玉米油 10g

       凉水 65g视情况而定

       马苏里拉芝士

       8寸纯手工什锦披萨的做法 ?

       将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）

       

       然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)

       

       切菜，我一般放 ?青红椒 ?口菇 ?洋葱 ?(胡萝卜不推荐）

       

       把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)

       

       面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。

       

       然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。再放进烤箱，稍微再发酵会。（很多人反应面有点少，其实8寸真的够了！！！面团擀好大小是比8寸小，但是还要二次发酵一会，出来大小刚好。）

       

       感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了，开始放料～～～先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，220度，15分钟至金**，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

       

       烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。芝士可以多放点，好吃！

       

       小贴士

       1. 面团第一次发酵一定要到位！喜欢吃薄底的朋友可以直接用手把面团撑开，我一般用三能28×28的金盘，做薄底刚好！所以更不要说做8寸面太少了！还有，做出来太厚的，一定是第二次发酵过了！只需要一会会，面饼稍微圆润了就好了！

       2.菜一定要少放点，要不然蔬菜脱水，做出来的披萨底都湿了。肉一定要是熟的！冷冻的料也要提前解冻！

       3.火腿片，培根片之类的，最好放底下，然后蔬菜肉粒，再撒芝士，最后还可以再点缀点青红椒和肉粒。

       4.每个人的烤箱脾气不同，所以温度和时间仅供参，具体看个人情况，烤到芝士融化，表面金**就好

       5.烤披萨至少也得220度，烤箱预热的时候可以在中层放一个烤盘，烤的时候直接把披萨盘放在烤盘上，这样可以尽可能的减少打开烤箱门对温度的影响。

黑椒鸡肉培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃

       1.材料:

       披萨皮：

       高筋面粉250g（用普通面粉就可以）

       酵母4g

       黄油15g

       奶粉一小勺

       盐少许

       温水125ML（40度左右）

       2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

       3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

       4.揉成有光滑的面团

       5.加入黄油和少许的盐，继续揉

       6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

       7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

       8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

       发酵的时间来制作披萨汁

       9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

       10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）

       11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

       12.熬好的披萨汁

       13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

       14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

       并用小叉子叉孔（为了更好的透气）

       15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

       16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。

       17.把马苏刨成丝备用

       18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）

       19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

       20.涂上披萨汁

       21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈

       22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

       23.烤箱预热，250度12分钟

       24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟

披萨怎么做好吃？

       黑胡椒鸡肉披萨步骤1

       黑胡椒鸡肉披萨的做法大全

       首先来制作披萨饼底： 干酵母加入35度的温水搅拌唤醒，水不要太多

       步骤2

       黑胡椒鸡肉披萨的做法图解

       面粉倒入大盆中，加入3克盐、10克糖、10克花生油和酵母水

       步骤3

       黑胡椒鸡肉披萨的家常做法

       少量多次加入清水，揉成光滑的面团，软硬和包饺子的面差不多就行了

       步骤4

       封上保鲜膜，室温发酵3个小时左右，冬天时间要延长,面团发酵到2.5倍大，用手指在中间戳一下，面团不塌就是发酵好了

       步骤5

       将面团先排气，再搓圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

       步骤6

       擀成8寸的大圆饼，放入披萨盘中

       步骤7

       如图，用拇指按出一圈披萨边，并在底部均匀的扎上孔，盖上保鲜膜，再松弛10分钟

       步骤8

       鸡胸肉、圆葱、青椒都切成小丁

       步骤9

       鸡肉加入盐、生抽、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟

       步骤10

       炒锅烧热，加入适量花生油，下入鸡肉丁翻炒至变色，盛出待用

       步骤11

       将披萨酱均匀的涂抹在饼底上，边缘不要涂，要留边 注意：披萨酱是自制的，加了足足的牛肉，味道超级棒，详细做法请参照我的菜谱“自制牛肉披萨酱”

       步骤12

       撒上1/3的马苏里拉芝士

       步骤13

       把洋葱丁和青椒丁撒在披萨上

       步骤14

       再铺上炒好的鸡肉丁

       步骤15

       再撒上1/3的马苏里拉芝士和适量的黑胡椒碎

       步骤16

       烤箱预热10分钟，200度，上下火，将披萨摆在中间一层，烤25分钟

       步骤17

       烤好后取出披萨，在表面再均匀的撒上剩余的1/3马苏里拉芝士，继续烤3~5分钟至芝士融化即可

       黑胡椒鸡肉披萨成品图

       烹饪技巧

       面团发酵要到位，每一步操作之间要醒面,这样更容易擀成饼

       一定要用马苏里拉芝士才能拉出长长的芝士丝，味道也正宗

       鸡肉要先炒一下，否则水分太多

       趁热吃，凉了就不好吃了

       家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。

       披萨怎么做家庭做法

       1、和面

       就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。

       2、发酵

       将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

       期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。

       3、揉面

       发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉，最后用擀面杖擀成薄饼。

       4、再次发酵

       此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。

       5、上料烤制

       现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可。

       好了，关于“正宗披萨的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“正宗披萨的做法大全”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。